10 petits déjeuners sains pour les enfants et les adultes
Ils disent que c'est le repas le plus important de la journée, mais la plupart d'entre nous manquent de temps et de patience avant même le petit-déjeuner. Nous sommes enclins à manger une pâte à pain ou à prendre un petit-déjeuner au bar juste pour prendre des calories dans le corps affamé de nos enfants et les sortir par la porte. Au lieu de cela, essayez une de ces options saines et savoureuses. Certains n'ont pas besoin de s'habiller, tandis que d'autres se présentent sous forme de friandises, mais possèdent le pouvoir caché des légumes ou des fruits furtifs.
La meilleure partie Ă leur sujet est que, mĂŞme si vous les aimerez vous-mĂŞme, vos enfants ne sauront mĂŞme pas qu'ils en ont pour leur argent.
1. smoothie vert
Qui n'aime pas un petit déjeuner buvable? Les smoothies faits de baies, de bananes, de fruits à noyaux, de yogourt et de glace, tous mélangés, sont toujours une bonne option. Mais il existe un moyen facile de les rendre meilleurs et en meilleure santé. Essayez d’ajouter des graines de lin moulues à une portion indétectable d’oméga-3. Puis expérimentez avec une feuille crue de chou cru ou d’épinards (la couleur deviendra légèrement brunâtre, mais ne le dites pas et ils ne le sauront jamais). Vous pouvez également déposer des protéines de noix comme le beurre d'arachide ou d'amande, ainsi que du lait d'amande ou de soja. Ces smoothies deviennent un repas complet qui se consomme comme une cuillerée de sucre.
2. Oeufs et Verts
C'est vrai: un peu d'épinards sautés, de chou frisé ou de verdure de betterave nichés dans des œufs brouillés peuvent donner du carburant à une enfant (et à ses parents) toute la journée. Hachez-les très finement pour qu'ils soient faciles à grignoter et à cuire rapidement. Si votre enfant a un palais plus aventureux, essayez de faire sauter les verts dans un peu de beurre et d'ail, puis de jeter les œufs et un peu de sel et de poivre dans la poêle.
3. McMuffins aux Ĺ“ufs maison
Deux œufs au plat, un muffin anglais grillé, une noix de beurre, une tranche de tomate et une tranche de fromage: cela devrait les garder. Pendant que vous grillez le muffin, faites frire les œufs et préparez de fines tranches de fromage (nous recommandons quelque chose de tranchant comme du cheddar) et de la tomate. Lorsque les œufs sont cuits, placez-les sur le muffin grillé et posez dessus le fromage et la tomate, puis passez-les au four-grille-pain chaud pendant environ trois minutes pour que le fromage soit plus fondant et réchauffe la tomate.
4. Medley de fruits
Le cantaloup et la papaye sont parmi les fruits les plus sains, chargés en bêta-carotène et en vitamines A et C. La papaye peut avoir une saveur intense. Le calmer avec le goût plus neutre du cantaloup ou la douceur acidulée du miellat peuvent le rendre plus attrayant.
5. Grub's Morning Grub
Nous savons tous que le yaourt est idéal pour un corps en pleine croissance, avec toutes ces bactéries vivantes en bonne santé et une bonne dose de calcium. Mais souvent, le yogourt pour enfants est plein à craquer de sucre. Commencez donc avec du yaourt nature et habillez-le avec une douceur naturelle. Nous recommandons les pommes coupées en dés Granny Smith, les noix, les raisins secs et un filet de miel ou de sirop d'érable, mais le vieux favori du granola et des baies est tout aussi attrayant. Essayez un parfait, superposez du yogourt, du muesli puis des fruits dans un verre transparent pour qu'il se lise comme un sundae.
6. Huevos Rancheros
Œufs, haricots, fromage, tortilla, salsa: préparez-les, mettez-les ensemble dans une assiette, mangez. C'est un petit déjeuner copieux sans être trop lourd. Il regorge de protéines, du punch de la salsa et des bienfaits salés du fromage. Vous pouvez également mélanger tous les ingrédients dans une tortilla à la farine ou au maïs pour faire un burrito au petit-déjeuner, une option plus portable. Si vous avez le temps, faites cuire les haricots avec l'ail, l'oignon et le cumin. Vous pouvez également faire un gros lot et économiser le supplément pour les tacos au dîner.
7. BLT + A
Si vous avez envie de bacon, un petit-déjeuner BLT est bourré de carburant pour bien commencer la journée. Nous vous recommandons d’ajouter quelques tranches d’avocat mûr pour obtenir une portion de légumes, du bon gras et des vitamines C et K. Mettez le sandwich sur du pain à grains entiers goûté pour une nutrition accrue.
8. Quinoa chaud
Plutôt que de la crème de blé ou de la farine d'avoine, essayez d'habiller la protéine parfaite du quinoa en grain. Rincez d'abord pour éviter le goût amer, mais une fois nettoyé et cuit, il a un goût assez neutre. Essayez un peu de crème, du sirop d'érable et des fruits secs (ajoutez ce dernier au grain pendant la cuisson pour qu'il soit doux et souple) et un filet de cannelle. Voici une recette pour la cuisson du quinoa de base.
9. CrĂŞpes saines
Vous pouvez insérer des ingrédients secrets dans des crêpes: compote de pommes, patates douces, carottes râpées et, bien sûr, les bonnes vieilles conserves de myrtilles riches en antioxydants ou de bananes au potassium bien adaptées. De cette façon, vous pouvez sauter le sirop d'érable tout en ayant quelque chose de sucré à manger.
10. muffins aux légumes
Avant de vous pincer le nez à cette idée, rappelez-vous à quel point vous aimez le pain aux courgettes et le gâteau aux carottes. Maintenant, transformez ces concepts en petits miracles de la taille d'un muffin, avec des ajouts sains et cachés tels que des graines de lin moulues. Vous pouvez utiliser une variété de légumes en purée, y compris le brocoli et le chou-fleur, dissimulés dans la pâte.