Pesto au basicilic

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ce plat peut être préparé avec les ingrédients facilement disponibles dans votre cuisine. Tout ce dont vous avez besoin est un mixeur. Il suffit de déposer les ingrédients et le tour est joué

un accompagnement classique italien, débordant de saveur fraîche d'herby. Mélangez vos pâtes avec ce pesto, saupoudrez les pommes de terre ou appliquez-les sur un sandwich ou un craquelin; Une alternative parfaite au chutney vert ordinaire est ce que c'est.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
6 personnes	10-15 minutes	10-15 minutes

Ingrédients

• 2 tasses de feuilles de basilic frais
• 1/2 tasse de parmesan ou de cheddar fraîchement râpé
• 1/2 tasse d'huile d'olive extra vierge
• 1/3 tasse de noix
• 3 gousses d'ail, émincées
• Sel et poivre noir fraîchement moulu au goût

Méthode

Étape 1

Prenez le bol d'un robot culinaire et mettez-y les feuilles de basilic et les noix. Pouls quelques fois. Ajouter l'ail, le fromage et battre à nouveau.

Étape 2

Continuez à gratter les bords du robot culinaire avec une spatule en caoutchouc.

Étape 3

Pendant que le robot tourne, ajoutez un filet d'huile d'olive constant et constant. Ce processus doit être fait lentement car il aidera à émulsionner et à empêcher l'huile d'olive de se séparer de l'émulsification.

Étape 4

Occasionnellement, continuez à gratter les bords du robot culinaire.

Étape 5

Ajoutez du sel et du poivre et servez-le dans un récipient hermétique.

Étape 6

Ce pesto peut être servi en accompagnement de pâtes ou de riz.

Information nutritionnelle

682 Kcal42, 5 g34, 8 g54, 4 g168 mg1436 mg822 mg

Les calories

Protéines

Graisse totale

Glucides totaux

Cholestérol

Sodium

Potassium