Burger à la betterave avec relish à l'ananas

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Information nutritionnelle

Le hamburger vient en tête de liste en ce qui concerne la restauration rapide pour les enfants. C'est une raison suffisante pour préparer le plat préféré de ce gamin à la maison. Nous avons modifié la recette de la galette de hamburger ici: elle contient les bienfaits des betteraves, des carottes, du maïs et des pommes de terre. Donc, il est définitivement plus sain que ce qui est vendu à la célèbre chaîne de hamburgers.

Temps de préparationTemps de cuisson20-25 minutes15-20 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 4 pains à hamburger au sésame
• 2 cuillères à soupe de beurre

Pour le Patty

• 1/4 tasse de betterave râpée
• 1/4 tasse de carottes, râpées
• 1/4 tasse de maïs sucré
• 2 pommes de terre moyennes, bouillies, pelées et en purée
• 3-4 cuillères à soupe de poivron haché
• 3-4 cuillères à soupe d'oignon haché
• 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre-chili
• 1 c. À thé de pâte d'ail
• À soupe de coriandre, hachée
• 3 cuillères à soupe d'huile
• Sel et poivre au goût
• 2 tomates tranchées
• 1 petit concombre, tranché
• 1 petit oignon émincé
• 2 c. À soupe de ketchup à la tomate
• 2 c. À soupe de mayonnaise sans oeuf
• 2 tranches de fromage coupées en lanières

Pour la relish

• 1/2 tasse d'ananas haché
• 1 petite tomate, épépinée et hachée
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 1 cuillère à café de sucre
• Sel et poivre au goût
• 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre finement hachées

Méthode

Étape 1

Mélanger tous les ingrédients énumérés pour le goût et le mettre de côté.

Étape 2

Faire chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle. Ajouter la pâte de chili à l'ail et au gingembre et faire sauter, puis l'oignon haché. Faites-le sauter pendant 3-4 minutes.

Étape 3

Ajoutez le reste des ingrédients pour la galette d'hamburger, mélangez et faites cuire pendant 5-7 minutes. Saler et poivrer.

Étape 4

Une fois que le mélange a l'air cuit et sec, retirez-le du feu.

Étape 5

Une fois qu'il est refroidi, préparez 4 galettes de hamburger du mélange.

Étape 6

Chauffer une casserole à nouveau. Ajoutez le reste de l'huile et faites frire les galettes jusqu'à ce que les deux côtés aient une couleur dorée.

Étape 7

Couper les pains à burger en deux. Appliquez le beurre en quantité égale sur chaque moitié et faites-le griller dans une poêle bien chaude.

Étape 8

Pour assembler le hamburger, appliquez du ketchup sur une moitié de chaque pain et de la mayonnaise sur l'autre moitié.

Étape 9

Sur la moitié inférieure, disposez des tranches de tomate et de concombre suivies d’une tranche d’oignon. Placez la galette sur les légumes. Mettez des lanières de fromage sur la galette et recouvrez-la de l'autre moitié du pain. Répétez la même chose pour les autres petits pains.

Étape 10

Servir chaud avec le goût préparé et le ketchup. Prendre plaisir!

Information nutritionnelle

445 Kcal10, 9 g22, 6 g55, 4 g30 mg1001 mg860 mg

Les calories

Protéines

Graisse totale

Glucides totaux

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: utilisez des pains à burger de blé entier pour un repas riche en fibres. En outre, vous pouvez ajouter d'autres légumes de choix dans la galette d'hamburger.