5 meilleures purées de légumes maison pour bébé
Dans cet article
- Comment faire des purées de légumes pour bébé?
- Choses Ă garder Ă l'esprit
L'alimentation en solides est une étape importante. Alors que votre bébé entre dans le monde des aliments solides, il est bon de commencer par des options saines. Les pédiatres conseillent de commencer par les légumes. La joie de choisir les bons légumes, de les fouetter avec amour pour obtenir la bonne consistance et de les nourrir peut être totalement satisfaisante.
Comment faire des purées de légumes pour bébé?
Bien qu'il existe divers aliments pour bébés sur le marché, il est sain de préparer un repas pour votre bébé en utilisant des légumes frais à la maison. Les légumes contiennent les nutriments nécessaires à la croissance de votre bébé. La fabrication de purées de légumes maison est donc le meilleur moyen de les familiariser avec le monde des légumes.
Vous pouvez cuire à la vapeur, bouillir ou cuire les légumes. Voici les instructions de cuisson de certains légumes:
- Vous pouvez faire cuire des patates douces à 400 degrés F pendant 40 à 45 minutes. Vous devez couvrir les patates douces avec une feuille et percer des trous avant la cuisson.
- Vous pouvez faire cuire des pommes de terre en préchauffant le four à 425 degrés F. Assurez-vous de percer des trous sur les pommes de terre avant de les placer dans la plaque de cuisson. Cuire au four pendant 45 minutes, puis peler la peau après son refroidissement.
Vous pouvez utiliser un cuiseur à vapeur Idli ou tout autre cuiseur à vapeur spécial pour cuire les légumes à la vapeur. Si vous ne possédez pas de bateau à vapeur, vous pouvez faire bouillir les légumes.
Voyons maintenant comment préparer les cinq meilleures purées de légumes nutritives et colorées pour vos tout-petits.
Avant de préparer les purées, assurez-vous de stériliser les bols et les cuillères à l’eau chaude et de les maintenir immergés dans l’eau jusqu’à ce que vous les utilisiez.
1. Recette de purée de citrouille
Les citrouilles sont une bonne source de bêta-carotène, de protéines, de fer et de vitamine C. Elles aident à renforcer le système immunitaire. Comme les citrouilles sont douces, les bébés le savoureraient. Vous pouvez commencer quand votre bébé a 6 mois. Les citrouilles préviennent la constipation car elles sont riches en fibres. Ils sont également riches en antioxydants. La qualité antibactérienne des citrouilles aide à tuer les vers intestinaux.
Ingrédients
- Potiron - ½ tasse de petits morceaux hachés
- Eau - au besoin
MĂ©thode
- Utilisez de l'eau courante et lavez bien le potiron.
- Pelez la peau avec un Ă©plucheur.
- Enlevez les graines.
- Couper la citrouille en petits cubes de taille Ă©gale.
- Faites cuire les cubes de citrouille hachés à la vapeur pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les morceaux de citrouille soient bien cuits. Vous pouvez également cuire sous pression avec une tasse d'eau.
- Écrasez bien le potiron cuit ou mélangez-le en une pâte lisse à l'aide d'un mélangeur.
- Servir quand il fait chaud.
2. Recette de purée de pommes de terre
Les pommes de terre sont riches en glucides et contiennent également une quantité suffisante de vitamines A et C. Bien qu'elles soient riches en nutriments, les pommes de terre peuvent provoquer des gaz chez les bébés. Par conséquent, il est conseillé d'attendre que le bébé ait 8 mois, puis d'introduire la purée de pommes de terre ou la purée de pommes de terre. Le phosphore présent dans les pommes de terre contribue au développement des os.
Ingrédients
- Pommes de terre - 1 taille moyenne
- Beurre - 1 cuillère à café
- Lait maternel / lait maternisé / lait de vache - 1 cuillère à soupe
- Asafoetida - une pincée
- Sel - au besoin
- Poudre de poivre - au besoin
- Eau - au besoin
MĂ©thode
- Lavez les pommes de terre Ă l'eau courante.
- Tu peux soit:
- Couper les pommes de terre en petits cubes après les avoir pelées ou
- Couper les pommes de terre en cubes avec la peau
- Faites bouillir les pommes de terre dans une casserole avec une tasse d'eau. Vous pouvez Ă©galement cuire Ă la vapeur ou sous pression avec de l'eau.
- Une fois les pommes de terre cuites, filtrez l'excès d'eau éventuel.
- Pelez la peau (au cas oĂą vous choisiriez de faire bouillir des pommes de terre avec la peau).
- Placez les pommes de terre dans un grand bol, ajoutez le beurre et l'asafoetida.
- Écraser les pommes de terre
- Ajouter ce qui suit:
- lait maternel, lait maternisé ou lait de vache
- sel
- poivre
- Bien mélanger pour former une purée ou le mélanger dans un mixie ou un mélangeur.
3. Recette de purée de patates douces
La purée de patates douces est populaire car elle a une texture douce, un goût sucré et moins allergène. Il peut être administré lorsque le bébé a 6 mois ou plus. Il est riche en fibres et prévient la constipation. Il est également riche en vitamines A, C, E, en calcium et en fer. Ces nutriments aident à maintenir une bonne vue, une peau saine et un tube digestif en bonne santé.
Ingrédients
- Patates douces - 1 moyenne
- Beurre ou ghee fait maison - 1 cuillère à café
- Cardamome en poudre - 1/8 cuillère à café (facultatif)
MĂ©thode
- Lavez les patates douces Ă l'eau courante.
- Couper les patates douces en morceaux.
- Faites cuire les patates douces avec de l'eau pendant 3 sifflets. Vous pouvez Ă©galement faire bouillir, cuire Ă la vapeur ou cuire les patates douces.
- Pelez la peau avec vos mains.
- Placez les patates douces cuites dans un grand bol.
- Écrasez-les bien avec une fourchette ou mélangez-les à l'aide d'un mélangeur ou d'un mixie.
- Faites chauffer le ghee et ajoutez le mélange de purée de patates douces à la poudre de cardamome (facultatif).
- Frire pendant deux minutes à feu moyen-doux. Vous pouvez l'enlever de la flamme lorsque le mélange s'est bien mélangé au ghee.
- Vous pouvez modifier la consistance en ajoutant de l'eau, du lait maternel, du lait maternisé ou du lait de vache.
4. Recette de purée de pois
Les pois verts sont riches en calcium, en fer, en protéines, en vitamines A et C. Les pois sont bons pour la croissance des os et des muscles de bébé. Vous pouvez commencer lorsque le bébé a environ 6 mois ou plus. Il est bon d'utiliser des pois doux, doux et sucrés. Il vaut mieux éviter les pois en conserve et choisir des pois frais. Vous pouvez choisir des pois décortiqués et congelés.
Ingrédients
- Pois verts - une poignée
- Eau - si nécessaire
MĂ©thode
- Si vous utilisez des pois frais, ouvrez les gousses et décortiquez-les.
- Rincer les pois dans l'eau.
- Utilisez un cuiseur vapeur pour cuire les pois jusqu'Ă ce qu'ils soient tendres. Vous pouvez Ă©galement faire bouillir les pois dans l'eau jusqu'Ă ce qu'ils soient cuits.
- Écrasez bien les pois ou utilisez un mélangeur pour obtenir une pâte fine de pois verts cuits.
- Si nécessaire, vous pouvez utiliser un tamis à mailles pour enlever les peaux.
- Ajoutez de l'eau, du lait maternel, du lait maternisé ou du lait de vache pour ajuster la consistance du mélange.
5. recette de purée de pomme de terre betterave carotte
Les betteraves sont riches en fer et en vitamine A. Les carottes sont riches en bêta-carotène et en vitamine A. Elles sont bonnes pour la vue du bébé et aident également le corps à résister aux infections. Les pommes de terre sont riches en glucides. Certains bébés n'aiment pas la purée de betterave, vous pouvez donc essayer une combinaison de betteraves, de carottes et de pommes de terre. Vous pouvez commencer à donner ce mélange lorsque le bébé a environ 8 mois.
Ingrédients
- Carotte - 1 moyenne
- Betterave - La moitié d'une betterave de petite taille
- Pomme de terre - 1 moyenne
- Eau - au besoin
MĂ©thode
- Lavez les légumes à l'eau courante et pelez-les avec un éplucheur.
- Coupez-les en petits cubes de taille Ă©gale.
- Faites cuire les légumes hachés à la vapeur pendant 15 minutes. Vous pouvez également cuire sous pression avec une tasse d'eau pour 2 sifflets.
- Une fois les légumes cuits, mélangez-les en un mélange lisse.
- Vous pouvez ajouter de l'eau, du lait maternel, du lait maternisé ou du lait de vache et ajuster la consistance du mélange.
Choses Ă garder Ă l'esprit
La purée de légumes est un repas sain et nutritif. Bien que nous ayons évoqué quelques recettes de purée de légumes pour bébés, vous pouvez utiliser votre créativité pour mélanger les légumes de votre choix avec ceux que votre bébé aime le plus et fouetter en conséquence une purée de légumes mélangée pour bébé.
Voici quelques conseils importants que vous devez garder à l'esprit lorsque vous préparez ces purées de légumes nutritifs:
- Pour conserver la plupart des nutriments, les experts recommandent de cuire les légumes à la vapeur plutôt que de les faire bouillir.
- Il est conseillé de servir des purées fraîches et chaudes. Nourrissez le bébé dans les 2 heures suivant le moment de la préparation.
- Choisissez de bonnes pommes de terre, en particulier celles qui ne présentent pas de taches ni de fissures. Ne choisissez pas les pommes de terre qui ont des germes ou celles qui ont des points faibles.
- Bien que vous puissiez utiliser un mélangeur, vous pouvez écraser les légumes cuits à la vapeur avec un presse-purée.
- Pour ajuster la consistance de la purée, vous pouvez ajouter du lait maternel, du lait de vache, du lait maternisé ou de l’eau tiède au mélange préparé. Ne faites pas bouillir la purée après avoir ajouté le lait.
- Si les bébés sont allergiques à l'un des ingrédients utilisés dans la préparation d'une purée, veuillez ne pas l'inclure.
- Il est fortement recommandé d'utiliser des bols et des cuillères stérilisés pour nourrir le bébé.
- Bien que ce ne soit pas obligatoire, c'est une bonne pratique d'essayer la règle des 3 jours pour le départ de solides. Introduisez lentement ces aliments solides afin de détecter plus facilement toute intolérance aux aliments ou aux allergies. Vous pouvez suivre cette procédure:
- Jour 1 - 1 cuillère à soupe une fois par jour
- Jour 2 - 2 cuillères à soupe deux fois par jour
- Jour 3 - 3 cuillères à soupe deux fois par jour
Environ 1 cuillère à soupe correspond à 15 ml. Donc, après trois jours, vous auriez donné environ 90 ml.
- Lorsque vous introduisez un nouveau repas, assurez-vous de suivre la tolérance du bébé envers le repas. Si vous observez des conditions anormales, veuillez arrêter le repas et consultez votre médecin.
Il est difficile de préparer des repas sains, sains et savoureux pour votre bébé, mais c'est une expérience joyeuse. Vous êtes peut-être trop enthousiaste, mais souvenez-vous que votre bébé ne peut pas être digéré facilement. Alors, prenez des mesures concrètes pour introduire votre petit dans le monde des goûts, des textures et des couleurs.