Brocoli pour bébé - Avantages et recettes

Content:

Dans cet article

• Quand les bébés peuvent-ils manger du brocoli?
• Informations Nutritionnelles de Brocoli
• Avantages du brocoli pour les bébés
• Comment choisir et conserver le brocoli pour les nourrissons
• Précaution à prendre lors de l'administration de brocoli à des bébés
• Comment faire cuire le brocoli pour les bébés
• Recette de brocoli nutritif pour votre enfant
• FAQ

Le brocoli a acquis une grande popularité depuis que les gens ont pris conscience de ses bienfaits pour la santé et de sa valeur nutritionnelle. Il a lentement fait sa place dans diverses salades et recettes destinées aux personnes soucieuses de leur santé, ainsi que dans des tonnes d'autres recettes classiques. Cependant, lors de la présentation de légumes à votre bébé, vous pouvez vous demander si le brocoli pourrait être le bon choix.

Quand les bébés peuvent-ils manger du brocoli?

Au départ, on évite généralement le brocoli, qui est le tout premier légume qu'un bébé puisse consommer. Le système digestif d'un bébé prend du temps à s'habituer aux éléments externes. Le bon moment pour ajouter du brocoli à l'alimentation de bébé est à l'âge de 10 mois ou plus. Le brocoli peut également causer des gaz chez certains bébés. Par conséquent, si votre bébé présente de tels signes, il est préférable de le retarder davantage.

Informations Nutritionnelles de Brocoli

Les éléments nutritifs contenus dans une tasse de brocoli cuit à la vapeur sont les suivants:

Quantité0, 724 mg101, 2 mg2, 26 mg220 mg0, 86 mg168 mcg5, 5 mg5, 7 mg64 mg62 mg33 mg105 mg457 mg

La description

Vitamine A

Vitamine C

Vitamine E

Vitamine K

Niacine

Folate

Le fer

Sélénium

Sodium

Calcium

Magnésium

Phosphoreux

Potassium

Source: //wholesomebabyfood.momtastic.com/broccolibabyfoodrecipes.htm

Le zinc, le manganèse et quelques autres vitamines sont également présents en plus petites quantités.

Avantages du brocoli pour les bébés

Voici certains des avantages de manger du brocoli pour les bébés.

1. Amélioration de l'immunité

Le principal avantage du brocoli est sa tendance à renforcer considérablement le système immunitaire. La vitamine C est présente dans le brocoli en quantités assez décentes. Cela est non seulement crucial pour renforcer les éléments constitutifs du système immunitaire, mais également pour l’ensemble de la santé du bébé et pour renforcer la résistance nécessaire pour lutter contre les maladies.

2. Développement de la vue

La vitamine A est un autre constituant présent dans le brocoli, à savoir la vitamine A. Avec la combinaison de bêta-carotène, la vitamine A agit directement pour rendre la vue du bébé meilleure et plus nette. Celles-ci sont complétées par de plus petites vitamines du complexe B et des minéraux tels que le phosphore, qui jouent un rôle important dans la préservation de la vue.

3. Réduire l'anémie

Nos vaisseaux sanguins contiennent une entité importante appelée hémoglobine. L'hémoglobine a pour fonction essentielle de transporter l'oxygène dans diverses parties du corps par les vaisseaux sanguins. Et le développement de l'hémoglobine est complètement dépendant de la présence de fer, à défaut de quoi une personne est qualifiée d'anémique. Le brocoli contient du fer comme l’un des minéraux essentiels qui en enrichit la quantité présente dans le corps et stimule le développement de l’hémoglobine.

4. Traitement des ulcères gastriques

Pour digérer la nourriture consommée, l'estomac doit produire un acide qui aide à la décomposer avec succès pour l'intestin. Si la production d'acide n'est pas contrôlée, l'acidité qui en résulte peut provoquer la formation d'ulcères dans la partie gastrique du corps. Dans de telles conditions, une soupe à base de brocoli peut procurer à votre bébé un soulagement indispensable de ces ulcères.

5. Présence d'antioxydants

Les antioxydants sont essentiels pour que le corps maintienne un équilibre sain de tous ses constituants. Ceux-ci aident également à la désintoxication du corps et prennent soin de tous les radicaux libres métaboliques, fournissant une protection aux cellules et aux tissus du corps. Le brocoli regorge de tels antioxydants et son inclusion dans le régime alimentaire est fortement recommandée.

6. réduire la constipation

Pour tout type de problèmes de digestion ou de constipation, y compris les fibres et la stimulation du transit intestinal sont d'excellents moyens de prendre soin des deux. Le brocoli contient des fibres qui contiennent également les propriétés d'un laxatif naturel. Cela aide à absorber plus d'humidité et à éliminer toutes les impuretés, ce qui stimule le processus de digestion et maintient le système en bonne santé.

7. Soulagement de la diarrhée

Pour les petits bébés, la diarrhée peut être extrêmement dangereuse car elle peut provoquer une déshydratation accélérée et être fatale. La déshydratation ne vole pas simplement le corps en eau mais aussi un bon équilibre de sels et de minéraux nécessaires pour rester en bonne santé. Préparer une soupe au brocoli et l’alimenter à votre enfant pendant la diarrhée peut aider à restaurer la quantité d’eau, ainsi que la nutrition perdue à cause du caca constant.

Comment choisir et conserver le brocoli pour les nourrissons

Tout en achetant du brocoli sur le marché, optez pour ceux qui ont des nuances de vert foncé ou de sauge, avec des teintes légèrement violacées-vertes. Assurez-vous qu'ils sont de couleur uniforme et ne présentent aucune anomalie. S'il y a des petites fleurs jaunes ou des portions de couleur grise, jetez ce brocoli.

À la maison, rangez-le dans un sac ouvert dans la section des légumes du réfrigérateur. Évitez de le stocker pendant plus de 4 jours.

Précaution à prendre lors de l'administration de brocoli à des bébés

Tenez compte des points suivants avant de donner du brocoli à votre bébé:

• Lors de l'achat, choisissez le brocoli qui est lourd et ferme à sentir. Un brocoli épais est une bonne indication d'un brocoli sain de l'intérieur.
• Vérifiez les tiges à l'intérieur du brocoli pour la présence d'humidité. Si l'humidité s'y est accumulée, les risques d'infections sont plus élevés. Si cela n’est pas évident au départ, vérifiez la présence d’humidité lors de la coupe du brocoli.
• Toujours bien laver le brocoli après l'avoir coupé. Cela prendra soin de toutes les impuretés ou des éléments indésirables présents dans le produit.
• Ne donnez jamais de brocoli à votre enfant, car celui-ci peut contenir des bactéries ou d’autres impuretés, même après le lavage. Il est préférable de donner du brocoli bouilli ou cuit à la vapeur ou toute autre recette où le brocoli a été bien cuit.

Comment faire cuire le brocoli pour les bébés

Faire cuire du brocoli pour préparer une soupe au brocoli pour les bébés est assez simple. Assurez-vous que le brocoli est coupé en petits morceaux et faites-les bouillir correctement avec la soupe. Une fois la consistance épaisse obtenue et les autres ingrédients ajoutés, n'oubliez pas de filtrer tous les brocolis avant de servir la soupe à votre bébé.

Recette de brocoli nutritif pour votre enfant

Vous pouvez essayer ces recettes pour rendre le brocoli amusant pour les enfants.

1. pépites de brocoli et de fromage

Ingrédients

• Brocoli cuit, égoutté et haché
• Chapelure ou céréales pour bébés
• Fromage cheddar râpé
• Quelques oeufs ou purée de légumes

Comment cuisiner

1. Préparez le four en le chauffant à une température de 190 degrés.
2. Prenez une plaque à pâtisserie et enduisez-la correctement avec de l'huile d'olive.
3. Prenez un bol et combinez tous les ingrédients. Mélangez-le correctement. Certains assaisonnements peuvent également être ajoutés ici.
4. Avec le mélange correctement prêt, prenez une portion dans votre main et façonnez-la comme une pépite. Placez-les sur la plaque de cuisson. Répétez l'opération pour le mélange entier.
5. Placez le plateau au four et faites cuire environ 15 minutes. Sortez le plateau, retournez les pépites et laissez cuire encore 5 à 10 minutes.
6. Les pépites sont prêtes à être servies, ce qui en fait un excellent aliment pour bébé à base de fromage de brocoli.

2. Purée De Brocolis Aux Carottes

Ingrédients

• brocoli
• Carottes pelées et coupées en dés

Comment cuisiner

1. Lavez le brocoli correctement à l'eau froide.
2. Coupez le brocoli et les tiges en petits morceaux. Pour une purée plus douce, utilisez uniquement les fleurons.
3. Prenez une casserole et ajoutez le brocoli avec les carottes en dés. Ajoutez-y de l'eau. Alternativement, vous pouvez les cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
4. Prenez-les dans un bol et écrasez-les ensemble jusqu'à ce qu'ils forment une purée.

3. Riz au brocoli au fromage

Ingrédients

• brocoli
• Riz brun cuit
• Fromage cheddar râpé

Comment cuisiner

1. Lavez le brocoli correctement à l'eau froide.
2. Coupez le brocoli en petits morceaux. Mettez-les dans un four à vapeur et laissez-les cuire à la vapeur.
3. Prenez un bol et mélangez le brocoli avec du riz. Placez le bol à feu doux et laissez cuire.
4. Ajoutez le fromage dans le bol et mélangez bien. Faites-le cuire jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu.
5. Retirez la flamme et écrasez le mélange entier jusqu'à l'obtention de la consistance souhaitée.

4. Soupe Crème De Brocoli

Ingrédients

• brocoli
• Huile d'olive
• Oignons coupés en dès
• Bouillon de poulet
• Origan
• Poivre
• Lait réduit en gras

Comment cuisiner

1. Prenez une grande casserole et ajoutez-y de l'huile. Faites-le chauffer à feu moyen et ajoutez-y des oignons. Sautez-les jusqu'à ce qu'ils ramollissent.
2. Suivez-le en ajoutant le brocoli, l'origan, le poivron et le bouillon. Mélangez bien et portez à ébullition à feu moyen-élevé.
3. Une fois à ébullition, réduire la flamme à feu moyen et laisser cuire jusqu'à ce que le brocoli se ramollisse.
4. Retirez la flamme et ajoutez-y du lait. Mélangez-le correctement et versez-le dans un mélangeur. Mélangez le tout pour le rendre cohérent. Faites chauffer à nouveau avant de servir.

5. Purée de brocoli de base

Ingrédients

• brocoli

Comment cuisiner

1. Lavez le brocoli correctement à l'eau froide.
2. Coupez-le en petits morceaux.
3. Cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il se ramollisse. Mélangez-le pour former une purée lisse.
4. Ajoutez de l'eau si vous souhaitez rendre la consistance plus fine si nécessaire.

FAQ

1. Puis-je acheter du brocoli bio pour bébé?

Contrairement aux légumes en général, la présence de pesticides ou d'insecticides dans le brocoli est négligeable dans les produits biologiques. Si vous avez les moyens d'acheter du brocoli bio, vous pouvez certainement en acheter pour votre bébé.

2. Puis-je utiliser du brocoli congelé pour bébé?

Le brocoli frais est toujours meilleur que le congelé. Toutefois, si vous ne disposez d'aucune autre option, optez pour le brocoli congelé non découpé, car vous aurez besoin de tiges et de fleurons dans vos recettes.

3. Le brocoli cause-t-il un problème de gaz chez les bébés?

Le brocoli contient un sucre spécifique appelé raffinose qui ne peut pas être digéré par les adultes. Cela provoque généralement des gaz chez les enfants et les adultes. Cependant, tant que votre bébé sait bien digérer les autres aliments, il n’ya aucune raison de ne pas lui donner de brocoli.

Les avantages du brocoli pour la santé sont renversants. Avec plusieurs recettes de purée de brocoli pour bébés, vous pouvez vous assurer que ces nutriments se retrouvent dans le corps de votre bébé de la bonne manière. Une alimentation équilibrée avec les bons légumes peut toujours être le meilleur choix culinaire pour votre bébé.