Gâteau aux carottes et aux noix

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

La bonne chose à propos de ce gâteau est son nom. C'est un gâteau extrêmement sain qui porte les bienfaits des carottes, des noix et des amandes. De plus, la glace est décadente et ne devient pas croustillante. Profitez de la pâtisserie et offrez à votre famille et à vos amis ce gâteau moelleux à la carotte moelleux et légèrement épicé cette Pâques.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
4 personnes	10-15 minutes	50-60 minutes

Ingrédients

• 350 g de carottes pelées et râpées
• 225 ml d'huile de tournesol ou de maïs
• 275 g de farine nature
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 1 c. À thé de cannelle en poudre
• 4 gros œufs battus
• 300 g de sucre
• 2 c. À thé d'extrait de vanille
• 100g de noix hachées

Pour le glaçage

• 100 g de fromage
• 25 g de beurre
• 250 g de sucre glace
• 1 c. À thé d'extrait de vanille
• Zeste de citron

Méthode

Étape 1

Préchauffez le four à 180 degrés Celsius. Tapisser et graisser la base d'un moule à gâteau rond de huit pouces.

Étape 2

Dans un grand bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et la cannelle moulue. Mettre de côté.

Étape 3

Dans un autre bol, utilisez un batteur électrique pour battre les œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux. Incorporer graduellement le sucre en fouettant et battre pendant 3 à 4 minutes. Ajoutez maintenant l'extrait de vanille et le mélange de farine susmentionné. Battez à nouveau jusqu'à ce qu'il devienne mou.

Étape 4

Ensuite, ajoutez les lambeaux de carottes et les noix à la pâte et mélangez-le.

Étape 5

Placez la pâte dans le moule et faites cuire pendant 60 minutes.

Étape 6

Au bout de 45 minutes, placez une feuille de papier d'aluminium sur le gâteau pour éviter qu'il ne brunisse trop.

Étape 7

Retirer du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Retournez le gâteau et retirez le papier d'étain et le papier de revêtement.

Étape 8

Laissez-le refroidir complètement avant de commencer avec le glaçage.

Pour le glaçage

Étape 1

Battez le fromage à la crème et le beurre au batteur électrique.

Étape 2

Ajoutez progressivement le sucre glace en mélangeant à basse vitesse. Ajouter l'extrait de vanille et le zeste de citron.

Étape 3

Verser lentement le glaçage sur le gâteau et décorer avec des pépites de bonbons colorés.

Information nutritionnelle

1650 Kcal26, 4 g85, 6 g202, 5 ​​g226 mg640 mg709 mg

Les calories

Protéines

Graisse totale

Glucides totaux

Cholestérol

Sodium

Potassium