Gâteau aux dattes au chocolat et aux noix

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

L'un des moyens de faire manger des noix aux enfants est de les incorporer à quelque chose qu'ils aiment. Une telle chose est le gâteau. Ce gâteau au chocolat se vante de la bonté des dattes, des raisins secs et des noix de cajou. C'est également une chose idéale à emballer dans la boîte à lunch des enfants avec un sandwich ou un smoothie.

Temps de préparationTemps de cuisson10 - 15 min30 à 35 minutes

Sert

8 personnes

Ingrédients

• ½ tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de farine tout usage
• 2 c. À table de cacao en poudre
• ¼ tasse de sucre en poudre
• ¼ tasse de dattes dénoyautées (trempées pendant 3-4 heures dans ¼ tasse d'eau)
• ¼ tasse de lait concentré
• 1 cuillère à café de poudre à pâte
• 3/4 c. À thé de bicarbonate de soude
• 1/4 tasse de beurre
• 1/2 tasse de lait
• 3 c. À soupe de noix de cajou grillées et hachées
• 3 c. À soupe de raisins secs
• 2 cuillères à soupe de dattes hachées
• 1 cuillère à soupe de farine

Méthode

Étape 1

Préchauffez le four à 180 ° C, graissez et saupoudrez un moule à gâteau carré de 6 po. Saupoudrer les noix de cajou, les raisins secs et les dattes hachées et réserver.

Étape 2

Mélangez les dattes avec l'eau de trempage et le lait en une pâte lisse.

Étape 3

Dans un grand bol, tamiser la farine, la poudre à pâte et le bicarbonate de soude. Dans un bol séparé, fouettez le sucre et le beurre. Ajouter la pâte de dattes au lait et fouetter à nouveau.

Étape 4

Ajouter les ingrédients secs aux ingrédients humides et bien fouetter pour former la pâte.

Étape 5

Ajouter les noix de cajou, les raisins secs et les dattes hachées dans la pâte et fouetter.

Étape 6

Verser la pâte dans le moule préparé et cuire à 180 ° C pendant 15 minutes, puis baisser la température à 160 ° C et laisser cuire encore 15-20 minutes. Une fois terminé, une brochette insérée au milieu doit sortir propre.

Étape 7

Laissez le gâteau reposer dans le moule pendant 5 à 10 minutes avant de le sortir du moule.

Étape 8

Refroidissez-le complètement avant de le trancher. Profitez avec le thé de l'après-midi. Les enfants peuvent en profiter avec un verre de shake ou de smoothie.

Information nutritionnelle

203 K cal3, 6 g7, 8 g31, 9 g18 mg159 mg231 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: Vous pouvez omettre le cacao en poudre et les noix pour obtenir un gâteau aux dattes.