Cuisiner avec de l'huile de tournesol - Est-ce sain?
Dans cet article
- Valeur nutritionnelle de l'huile de tournesol
- Bienfaits de l'huile de tournesol pour la santé
- FAQ
Avec une grande variété d'huiles de cuisson sur le marché, il est difficile de comprendre laquelle est bonne pour nous et qui ne l'est pas. Cependant, parler d'une huile en particulier est facile.
L'huile de tournesol pour un ne peut pas être considérée comme saine pour la consommation. Il y a plusieurs raisons pour que ce soit une option malsaine pour l'huile de cuisson. Cependant, avec le recul, il est considéré comme une excellente source de vitamine E, de nombreux autres nutriments et acides gras considérés comme bénéfiques pour les troubles de la peau, des cheveux et du sommeil chez les enfants. Il est également dit avoir de nombreux autres avantages pour la santé, comme la prévention de l'arthrite et du cancer du côlon, s'il est pris avec modération. Lisez l'article pour avoir un aperçu des avantages et des inconvénients de l'huile de tournesol.
Valeur nutritionnelle de l'huile de tournesol
Portion: 1 tasse
| Les calories | 8068 kJ
| Glucides (fibres, amidon, sucre) | 0 g
| Graisse totale | 218 g
| Gras saturé | 21, 3 g
| Gras monoinsaturés | 182 g
| Graisse polyinsaturée | 8, 3 g
| Total des acides oméga-3 | 419 mg
| Total des acides oméga-6 | 7860 mg
| Protéine | 0 g
| Vitamine E | 89, 5 mg
| Vitamine k | 11, 8 mcg
| Minéraux | O g
Bienfaits de l'huile de tournesol pour la santé
Les avantages de l'huile de tournesol sont nombreux. Il peut être utilisé pour la cuisine, la fabrication de produits cosmétiques et est également bon pour la santé cardiaque.
1. Réduit le cholestérol
Les acides gras comme les oméga-3 et les oméga-6 présents dans l'huile de tournesol, en particulier l'acide linoléique, à modération, permettent d'éviter l'athérosclérose qui peut obstruer les artères, augmenter la pression artérielle et augmenter le risque de crise cardiaque et d'attaque cérébrale.
2. Augmente l'immunité
Les avantages de la cuisson à l'huile de tournesol résident dans le fait qu'elle est riche en vitamine E. Elle agit comme un anti-oxydant pour le corps, améliorant ainsi le système immunitaire et la santé en général.
3. améliore la peau
Puisque l'huile de tournesol est riche en vitamine E, elle est excellente pour la peau. La vitamine E protège la peau des méfaits du soleil et des problèmes cutanés liés au vieillissement. Il annule les radicaux libres et prévient les dommages causés aux cellules saines. Il améliore l'éclat de la peau, guérit les cicatrices et les plaies rapidement. Pour cette raison, beaucoup massent même les nouveau-nés prématurés avec l'huile de tournesol, car elle prévient les infections de la peau et les protège.
4. anti-inflammatoire
L'huile de tournesol a des propriétés anti-inflammatoires qui aident à prévenir ou à réduire les risques d'attaque asthmatique. Cette qualité anti-inflammatoire de l'huile empêche également le cancer et les rhumatismes de devenir graves.
5. Contrôle les cheveux crépus
L'huile de tournesol conditionne les cheveux, les rend brillants et prévient le dessèchement qui les rend crépus. L'application de l'huile sur les cheveux les rend lisses et faciles à manier.
6. augmente l'Ă©nergie
Les graisses insaturées présentes dans l'huile de tournesol vous donnent de l'énergie. Cette graisse insaturée fait que le foie libère du glycogène, un type de sucre, dans le sang qui vous rend énergique.
FAQ
1. Y a-t-il des effets secondaires de l'huile de tournesol?
L'huile de tournesol est largement utilisée dans la cuisson des aliments à des fins commerciales. Cependant, l'huile a ses avantages et ses inconvénients.
- On dit que cela peut conduire à l'obésité, la principale cause de maladies liées au mode de vie, car elle est riche en calories.
- La plupart des vitamines et des minéraux sont absents de l'huile de tournesol. Il manque d'importantes vitamines et minéraux comme le zinc, le calcium, le magnésium, le manganèse, le cuivre et le sélénium.
- Il manque également de phytostérols qui abaissent les lipoprotéines de basse densité (LDL), le mauvais cholestérol qui déclenche les crises cardiaques et les accidents vasculaires cérébraux.
- Bien que les acides gras oméga-3 et oméga-6 réduisent le cholestérol lorsqu'ils sont consommés avec modération, une consommation excessive de ces acides gras peut nuire à la santé. Par conséquent, il est préférable de limiter la consommation.
- On dit que si vous en prenez trop, cela peut augmenter votre niveau d'insuline ainsi que le nombre de globules blancs.
- Le tournesol, étant un allergène, peut ne pas convenir à tout le monde. De nombreuses personnes allergiques aux fleurs comme le tournesol, la marguerite, les chrysanthèmes et le souci, ou à une allergie au pollen, devraient s'abstenir de consommer de l'huile de tournesol.
2. Quels sont les avantages de l'huile de tournesol pour la peau?
La vitamine E présente dans l'huile de tournesol fait des merveilles pour la peau. Il nourrit la peau et la débarrasse des imperfections avec une application régulière. Vous trouverez ci-dessous quelques avantages de l’huile de tournesol sur la peau.
- Lorsque vous appliquez de l'huile de tournesol sur le visage , elle agit comme un émollient en préservant l'humidité de la peau. Ceci est plus efficace sur les peaux sèches et pendant les hivers lorsque notre peau a tendance à devenir sèche. Il procure également un grand soulagement lorsqu'il est appliqué sur une inflammation de la peau.
- La teneur en vitamine E de l'huile de tournesol est supérieure à celle de toute autre huile. Cela aide à empêcher les cellules de la peau d'être endommagées par les rayons ultraviolets du soleil. Les dommages des radicaux libres qui causent des ravages sur la peau sont prévenus et neutralisés par la teneur en bêta-carotène de l'huile. Cela empêche la peau de s'abîmer et prévient également le cancer de la peau.
- La vitamine E présente dans l'huile de tournesol reconstitue la peau endommagée qui pourrait avoir été causée par l'âge. L'huile, source riche en vitamine E, a également des propriétés anti-âge. L'acide linoléique associé aux acides gras oméga-6 rajeunit la peau, ce qui la rend plus éclatante. L'utilisation régulière de l'huile diminue les rides et les ridules, ce qui la rend beaucoup plus jeune.
- En raison de la présence d’acides gras dans l’huile de tournesol, celle-ci est exempte de tout type de bactérie infectieuse, ce qui rend la peau radieuse.
- Puisque l'huile a des propriétés antibactériennes et antifongiques, elle aide à guérir la dermatite atopique, un problème de peau qui provoque une peau rouge et qui démange. Le tournesol étant un émollient peut aider à guérir cela. Si une pommade contenant de l'huile et du stéroïde topique est appliquée sur la zone en détresse de la peau, elle peut être guérie.
- Il peut également être utilisé comme démaquillant et nettoyant pour le visage. En dehors de cela, il aide à réduire les cernes sous les yeux, les cicatrices causées par l'acné et adoucit la peau rugueuse et sèche.
- L'huile de tournesol contenue dans le savon et les produits cosmétiques protège la peau des dommages causés par les rayons ultraviolets du soleil, des infections de la peau et des inflammations. Il rajeunit également la peau et la rend radieuse et sans imperfections.
- Les infections potentiellement mortelles que les bébés prématurés contractent habituellement à l'hôpital, également appelées infections nosocomiales, peuvent être traitées ou prévenues par l'utilisation d'huile de tournesol. L'huile a des propriétés antimicrobiennes qui agissent comme une barrière cutanée et empêchent un nouveau-né de s'infecter. Cependant, consultez toujours un pédiatre avant d'appliquer l'huile sur votre nouveau-né.
- Les propriétés anti-oxydantes et anti-bactériennes de l'huile aident les plaies à guérir rapidement.
- L'acné est le résultat de l'accumulation de l'excès d'huile et de sébum dans les pores de la peau. Les vitamines A, C, D et E et les oméga-3, oméga-6 et oméga-9 présents dans l'huile ajoutent une couche protectrice sur la peau et arrêtent la croissance bactérienne, prévenant ainsi l'acné.
3. Quels sont les avantages de l'huile de tournesol pour cheveux?
Tout le monde désire avoir de beaux cheveux, mais tous n’ont pas la chance de le faire. Le tournesol est généralement utilisé dans la cuisson des aliments et aurait de nombreux avantages pour la santé. Cependant, vous serez surpris de savoir qu'il convient également aux cheveux et qu'il est utilisé dans la plupart des huiles capillaires comme huile de base. Ce sont en fait les nutriments essentiels et les acides gras qui rendent l'huile de tournesol très bonne pour nos cheveux. La liste ci-dessous énumère les raisons qui le rendent très bénéfique pour tous les types de cheveux.
- L'huile de tournesol est une riche source d'acide oléique, un acide oméga-9 qui favorise la santé des cheveux. Ceci, s'il est inclus dans votre alimentation quotidienne peut augmenter la croissance des cheveux chez un individu. Il empêche également les cheveux de devenir cassants et empêche la chute des cheveux, ce qui les rend plus épais.
- L'huile de tournesol appliquée sur les cheveux et la peau au moins une fois par semaine nourrit et revitalise les cheveux. Il rend les cheveux doux, soyeux, lisse et en bonne santé aussi. Il empêche également les cheveux de devenir gras et prévient les pointes fourchues.
- Cela crée une barrière protectrice dans les cheveux. L'huile aide également les cheveux à se protéger des rayons ultraviolets du soleil qui endommagent les cheveux ainsi que le cuir chevelu.
- Il retient l'humidité des cheveux et empêche les cheveux de devenir secs, crépus et ingérables; et le cuir chevelu sans pellicules, nourri et en bonne santé, le rendant approprié pour une bonne croissance des cheveux. Les antioxydants contenus dans l'huile empêchent également les cheveux de tomber et tombent précocement chez les hommes.
- L'huile de tournesol est extrêmement légère et facilement absorbable. C'est pourquoi on peut dire qu'elle est un excellent produit de soin des cheveux. Étant une huile légère, il est facilement absorbé par les cheveux. Il rend les cheveux brillants et ajoute un éclat.
- La vitamine E hydrate et hydrate les cheveux. Il maintient le cuir chevelu en bonne santé, ce qui favorise la croissance des cheveux.
4. Comment l'huile de tournesol aide-t-elle l'insomnie chez les enfants?
L'huile de tournesol aide à réduire le stress et a donc un effet calmant sur les enfants. L'acide aminé tryptophane contenu dans l'huile dégage de la mélatonine et de la sérotonine, les deux hormones qui facilitent le sommeil paisible des enfants. Par conséquent, si votre enfant dort mal ou a du mal à dormir, donnez-lui des graines de tournesol, ou des aliments cuits ou préparés à l'huile de tournesol.
5. L'huile de tournesol est-elle sans danger pendant la grossesse?
La grossesse est une période où tout ce que la mère mange affecte le fœtus. Par conséquent, tout ce que la mère mange doit être en bonne santé et convenable pour la mère ainsi que pour le bébé à l'intérieur. L'huile de tournesol, riche en vitamine E, hydrate et régénère la peau pendant la grossesse. Les acides gras et les multiples nutriments présents dans l'huile prennent soin du cœur et du système nerveux et préviennent également les crampes musculaires pendant la grossesse. La teneur en magnésium de l'huile augmente le taux métabolique des femmes pendant la grossesse et du bébé à l'intérieur. L'huile de tournesol procure également un soulagement lors de la constipation qui est courante pendant la grossesse.
L'huile est riche en acides gras, ce qui est très important pour notre corps car elle prévient et guérit de nombreuses maladies. Il est sain et bénéfique pour les enfants et les adultes s'il est pris avec modération. Cependant, la teneur en acides gras oméga-6 est élevée, ce qui en fait un sujet de préoccupation et de risque car elle peut entraîner l'obésité et un taux de cholestérol élevé. Par conséquent, prendre de l'huile de tournesol en petites quantités ou appliquer sur la peau et les cheveux est la clé d'une bonne santé.