Dalia Kheer / Halwa aux fruits secs
Dans cet article
- Ingrédients
- MĂ©thode
- Information nutritionnelle
Dalia kheer est un exemple idéal de nutrition complète, du jeune au vieux. Ajouter des fruits secs rendra simplement votre dalia kheer plus dense en calories pour vos enfants. Les amandes et les noix fourniront également les acides gras oméga-3 en bonne santé, nécessaires au développement du cerveau de votre enfant.
| Sert | Temps de préparationTemps de cuisson
| 4 personnes | 5 minutes30 minutes
Ingrédients
(1 tasse = 250 ml)
- 1 tasse de blé cassé / dalia
- 3 tasses de lait
- 10 amandes en poudre
- 2 noix entières, en poudre
- 10 raisins secs
- 3/4 tasse de sucre ou ajouter au besoin
- 2 cuillères à soupe de ghee de vache
- 1/2 c. À thé (cuillère à café) de cardamome en poudre
- 2 tasses d'eau
MĂ©thode
Étape 1
Faites chauffer le ghee dans un autocuiseur.
Étape 2
Ajouter le blé cassé et le rôti jusqu'à ce qu'il devienne doré pendant environ 3 minutes.
Étape 3
Ajouter de l'eau et cuire sous pression pendant 4 sifflets Ă feu doux.
Étape 4
Ouvrir et ajouter le lait et bien mélanger et cuire à feu moyen pendant 5 minutes.
Étape 5
Ajouter le sucre et les raisins secs. Ajouter les amandes en poudre et les noix.
Étape 6
Laisser cuire Ă feu doux pendant encore 5 minutes.
Étape 7
Éteignez la flamme et ajoutez de la poudre de cardamome.
Étape 8
MĂ©langez le dalia kheer.
Étape 9
Servir chaud ou tiède ou réfrigérer.
Information nutritionnelle
| Les calories | 342 Cal 17, 1%Les glucides42, 7 grammes 14, 23%
| Graisse | 15, 4 grammes 12, 91%Le fer1, 3 mg 18, 75%
| Niacine Vitamine B3 | 1, 4 mg 16, 25%Protéine11 grammes 18, 86%
| Riboflavine Vitamine B2 | 0, 49 mg 88%Thiamine Vitamine B11, 29 mg 2, 3%
| Vitamine A | 1, 41% de la RDACalcium296 mg 29, 6%
Pointe :
- Si vous voulez éviter le ghee, faites-le sécher dans une poêle pendant 5 minutes ou faites-le cuire au four pendant 15 minutes à 150 ° F.
- Vous pouvez faire ce kheer avec jaggery, juste ne faites pas bouillir le lait et jaggery ensemble. Ajouter le jaggery avec de l'eau pendant la cuisson sous pression.