Manger du brocoli pendant la grossesse - Recettes et bienfaits pour la santé

Content:

Dans cet article

• Est-ce que manger du brocoli pendant la grossesse est sans danger?
• Avantages étonnants de manger du brocoli pendant la grossesse
• Combien de brocolis les femmes enceintes peuvent-elles manger?
• Comment choisir un brocoli sain et frais?
• Façons d'inclure le brocoli dans votre régime de grossesse
• Le brocoli peut-il causer du tort à une femme enceinte de quelque manière que ce soit?
• Recettes saines de brocoli que vous pouvez essayer
• FAQ

Quand il s'agit de mentionner un légume vert sain et extrêmement nutritif, le brocoli est à la hauteur. Il a été qualifié de super aliment par beaucoup de gens, à cause des tonnes de nutriments qu’il contient et de ses nombreux avantages. Mais tout ce qui est bon pour vous ne peut pas être automatiquement bon pour votre version enceinte. C'est pourquoi il est important de savoir si vous pouvez avoir du brocoli pendant votre grossesse.

Est-ce que manger du brocoli pendant la grossesse est sans danger?

Avoir du brocoli dans votre alimentation lorsque vous êtes enceinte est extrêmement sûr et ne vous inquiétez pas. La variété de vitamines et de minéraux qu'il contient, ainsi que d'autres agents nutritionnels, en font l'aliment idéal pour améliorer non seulement votre santé physique et votre bien-être, mais également pour stimuler le développement de votre fœtus.

Avantages étonnants de manger du brocoli pendant la grossesse

Voici certaines des raisons d'inclure le brocoli dans votre alimentation.

1. Réduire la constipation

Presque toutes les femmes enceintes seront constipées quand elle sera enceinte, ce qui serait également l'une des choses les plus gênantes pour elle. Le corps subit d'énormes changements, les niveaux d'hormones fluctuent, des suppléments de fer sont consommés, tous finissant par avoir un impact sur la stimulation des intestins. La teneur en fibres du brocoli est importante. Cela l’aide à contenir l’eau, à supporter les selles et à soulager la constipation.

2. Prévenir l'anémie

Vous prenez peut-être déjà des suppléments de fer à l'extérieur, car la demande en fer dans le corps est extrêmement élevée et que le bébé en consomme beaucoup. Mais opter pour une source naturelle de fer est toujours préférable et le brocoli en apporte beaucoup, sous forme d'acide folique également. Si vous prenez déjà des suppléments, votre médecin peut suggérer d’ajuster la posologie de manière à ce qu’il y ait un équilibre entre le brocoli et celui-ci.

3. Réglementer le diabète

Toutes les femmes enceintes ne sont pas diabétiques dès le début. Mais la grossesse peut elle-même se dérouler dans un type spécifique de diabète, appelé diabète gestationnel. Parmi tous les changements internes du corps, l'un de ceux-ci est une réduction de la production d'insuline, qui est la clé pour décomposer les sucres. Le brocoli vient à la rescousse à cet égard car il peut facilement maintenir la teneur en sucre à un niveau normal et soulager la pression de l'insuline.

4. Protection de la peau

La grossesse entraîne une sensibilité accrue de la peau. Les rayons UV peuvent pénétrer facilement et causer des lésions cutanées. Le brocoli aide non seulement à protéger votre peau, mais aussi à lui donner un éclat. Cela est dû aux diverses vitamines telles que K, B, E et A qui contribuent à maintenir une structure cutanée saine.

5. Renforcement des os

Les changements physiques que subit le corps d'une femme enceinte entraînent de nombreux problèmes affectant les os, l'ostéoporose n'étant que l'un d'entre eux. Afin de renforcer les os, le brocoli est un excellent choix car il contient du zinc, du magnésium et une bonne quantité de calcium.

6. Renforcer l'immunité

Votre propre immunité est au plus bas, car toutes les ressources du corps sont occupées à s'occuper du bébé. La contraction des infections devient plus facile et pourrait même toucher l’enfant. Des améliorations externes à cet égard peuvent être très utiles. La présence de sélénium et de bêta-carotène dans la constitution du brocoli aide à fournir ce soutien et à vous protéger, ainsi que votre bébé, à tout moment.

7. Améliorer la vue

Le bêta-carotène et la vitamine A sont essentiels à une bonne vision. Ces deux espèces sont présentes en quantités abondantes dans le brocoli. En consommer régulièrement dans votre régime alimentaire, vous réduisez également les risques de contracter des problèmes oculaires.

8. Réduire le risque de cancer

C'est un avantage assez puissant ici. Bien sûr, le brocoli n'est pas le traitement contre le cancer, mais il contient des éléments spécifiques appelés phytochimiques. Ceux-ci ont certaines propriétés anticancéreuses, qui aident à prévenir les risques de développer un cancer en premier lieu. Ce n'est pas bénéfique pour vous et le bébé temporairement, mais dure toute la vie.

9. Retenir les allergies

La présence de vitamine C dans le brocoli joue un rôle essentiel dans la prévention des allergies et le soulagement de quelques symptômes, tels que le nez bouché et les éternuements. Sur le revers, le brocoli lui-même pourrait provoquer quelques allergies sous la forme d'éruptions cutanées. Donc, c'est un appel que vous devez prendre pour vous-même.

10. Grossesse bien équilibrée

Avec un certain nombre d'éléments nutritionnels à suivre, l'organisation du régime alimentaire peut devenir incontrôlable. Le brocoli apporte beaucoup de ces nutriments à la table qui aident au développement neurologique du bébé et à la bonne forme physique de la mère tout au long de sa grossesse.

Combien de brocolis les femmes enceintes peuvent-elles manger?

Pour obtenir une nutrition bonne pour la journée, vous pouvez avoir environ 2 à 3 tasses de brocoli dans diverses formes d’aliments.

Comment choisir un brocoli sain et frais?

• Éloignez-vous des brocolis dont les bouquets sont tous secs ou même fanés.
• La tige du brocoli doit être ferme et pleine. Toute tige creuse doit être jetée.
• Si le brocoli a commencé à développer une couleur jaune, c’est le signe qu’il arrive à maturité ou même au-delà. Donc, il vaut mieux les éviter.
• Comme tout autre légume, le brocoli doit être frais et dense. Tous les bouquets de couleurs vert clair ou vert foncé sont un bon signe de brocoli frais.

Façons d'inclure le brocoli dans votre régime de grossesse

• Vous pouvez hacher le brocoli et le cuire à la vapeur. Ceux-ci pourraient ensuite être ajoutés à n'importe quelle salade ou même devenir une excellente garniture pour les pâtes et les pizzas que vous préparez.
• Ajouter des brocolis frais et petits à vos soupes peut en améliorer le goût.
• Si vous voulez une collation rapide, faire frire le brocoli avec des légumes, des cors ou des carottes avec de l'huile d'olive peut être un choix sain. Leur cuisson peut aussi aider à créer un bon plat.
• Le brocoli peut même être utilisé pour faire de très bonnes trempettes qui peuvent être appréciées avec du pain ou des paranthas.
• Il n'y a pas de façons spécifiques de cuisiner le brocoli. Traitez-le comme n'importe quel autre légume et faites-le cuire juste comme ça pour le rendre agréable au goût.

Le brocoli peut-il causer du tort à une femme enceinte de quelque manière que ce soit?

Avec tous les avantages pour la santé que le brocoli apporte, vous pourriez penser qu’en avoir en grande quantité ou même en avoir envie ne serait peut-être pas une si mauvaise idée. Mais tout est bon dans la modération et consommer beaucoup de brocoli peut aussi avoir ses pièges. Des réactions allergiques peuvent être déclenchées, entraînant des éruptions cutanées ou de l'urticaire sur tout le corps. Même s'il n'est pas grave, vous pourriez vous retrouver avec des gaz ou d'autres problèmes liés à l'estomac.

Recettes saines de brocoli que vous pouvez essayer

Voici quelques recettes de brocoli que vous pouvez essayer pour vos enfants.

1. Soupe au brocoli et au cheddar

Il a un goût délicieux et est aussi sain qu'il peut l'être.

Ingrédients

• Brocoli haché
• Cubes de fromage cheddar
• Beurre
• Poudre d'ail
• Fécule de maïs
• Lait
• Bouillon de poulet
• Oignon haché
• Eau

Comment faire

1. Prenez un pot et ajoutez du beurre. Laisser reposer à feu moyen et faire fondre. Ajoutez-y l'oignon haché et laissez-le ramollir.
2. Suivez-le en ajoutant du bouillon de poulet et en y mettant du brocoli haché. Cuire ce mélange entier pendant environ 15 minutes.
3. Baisser la flamme et mettre dans les cubes de fromage. Une fois qu'ils ont fondu, ajoutez la poudre d'ail et complétez avec du lait.
4. Mélangez la fécule de maïs et l’eau dans un bol séparé de manière à ce qu’elle se dissolve complètement. Ensuite, ajoutez ce mélange dans la casserole et mélangez la soupe jusqu'à ce qu'elle épaississe de manière constante.

Portions: 10 bols

Temps de cuisson: 40-50 minutes

2. Soupe au brocoli au fromage féta

Il apporte une touche anglaise à la soupe et une saveur crémeuse.

Ingrédients

• Brocoli haché
• Feta émietté
• Beurre
• Bouillon de légumes à faible teneur en sel
• Pommes de terre en dés
• Bâtonnets de céleri tranchés
• Oignon de printemps nappé
• Oignon finement haché
• Huile de Toria

Comment faire

1. Ajouter de l'huile dans une casserole et y faire cuire des oignons.
2. Suivez-le avec des oignons nouveaux, du céleri, du beurre et des morceaux de pomme de terre. Les cuire avec une couverture pendant quelques minutes.
3. Versez le bouillon de légumes dans cette suite avec le brocoli. Laissez cuire pendant environ dix minutes.
4. Maintenant, mettez tout ce mélange dans un mélangeur et faites-le couler jusqu'à ce qu'il soit lisse.
5. Versez-le dans un bol, ajoutez le fromage feta au-dessus et saupoudrez de poivre noir.

Portions: 10 bols

Temps de cuisson: 40-50 minutes

FAQ

1. Est-il sécuritaire de manger du brocoli cru pendant la grossesse?

Absolument, tant qu'ils sont lavés.

2. Les femmes enceintes peuvent-elles manger des pousses de brocoli?

Les germes ont des tonnes d'avantages cardiovasculaires pour la mère et l'enfant qui peuvent durer toute la vie. Donc, ils devraient certainement être inclus dans le régime alimentaire.

3. Le brocoli de Rabe est-il sûr à manger pendant la grossesse?

Bien que ce ne soit pas exactement le brocoli, il présente encore de nombreux avantages similaires. Alors oui, il peut être consommé avec un nettoyage approprié.

Qu'un aliment soit savoureux, sain ou nutritif, il apporte les meilleurs avantages lorsqu'il est consommé en quantité suffisante. Avec le brocoli, le préparer correctement et en faire un complément à une alimentation équilibrée peut vous aider à obtenir tous les avantages dont vous avez besoin de la manière la plus saine possible.