Manger du fromage ricotta pendant la grossesse - Est-ce sûr?

Content:

Dans cet article

• Qu'est-ce que le fromage Ricotta?
• Les femmes enceintes peuvent-elles manger du fromage ricotta?
• Avantages du fromage ricotta pour les femmes enceintes
• Inconvénients de la consommation de ricotta pendant la grossesse
• De délicieuses recettes contenant du fromage ricotta que vous pouvez essayer

Nous aimons tous la cuisine italienne et la variété de fromages qui y sont produits. Si vous êtes enceinte, vous aurez à l'esprit cette question de savoir si la consommation de fromage ou de fromage ricotta est sans danger pendant la grossesse ou non. La réponse est oui. Pour effacer tous les doutes concernant la même chose, lisez la suite et découvrez par vous-même.

Qu'est-ce que le fromage Ricotta?

Fabriqué en Italie, le fromage ricotta est essentiellement un fromage à base de lactosérum de brebis, de chèvre, de vache ou de buffle d’eau italien. Le processus de fabrication du fromage ricotta est similaire à celui d'un fromage normal. Les restes de lait de lactosérum, après la fabrication du fromage, sont ensuite convertis en fromage ricotta par un processus de coagulation.

Les femmes enceintes peuvent-elles manger du fromage ricotta?

Alors, voici une bonne nouvelle pour tous les amateurs de fromage! Oui, il est prudent de manger certaines variétés de fromages pendant la grossesse. Le fromage est considéré comme un élément sain et nutritif de notre alimentation quotidienne, mais lorsque vous êtes enceinte, vous devez faire très attention à votre alimentation. Certains types de fromages sont sans danger pendant la grossesse, mais d’autres portent le risque de listeria, une bactérie qui peut nuire à votre bébé. Il est préférable d'éviter les fromages tendres, affinés et à la veine bleue pendant la grossesse, car ils pourraient contenir des bactéries nocives. Certains fromages comme la ricotta et le stilton peuvent être consommés sans danger pendant la grossesse. La consommation de ricotta cuite pendant la grossesse peut réduire le risque d'introduction de bactéries dans votre corps. Cependant, il est fortement recommandé de consulter votre médecin avant de l'inclure dans votre alimentation.

Avantages du fromage ricotta pour les femmes enceintes

Les avantages du fromage ricotta incluent:

1. Protéine

Les protéines aident à développer les muscles maigres dans le corps et à les maintenir en bonne santé. La ricotta est considérée comme une riche source de protéines. La consommation de ricotta pendant la grossesse aide à la formation de nouveaux tissus et cellules et libère également certaines hormones essentielles.

2. Calcium

Le calcium est essentiel pour la santé et la solidité des os. Un apport suffisant en calcium pendant la grossesse est donc indispensable. Si vous consommez du fromage de ricotta pendant la grossesse, cela vous aidera à maintenir la santé de vos os et à développer les os de votre bébé en pleine croissance.

3. sélénium

La ricotta est riche en sélénium, ce qui contribue à augmenter les taux de progestérone et à diminuer les taux d'anticorps anti-TPO pendant la grossesse.

4. vitamines

Si vous consommez une demi-tasse de fromage ricotta, il remplit environ 11% de la vitamine A, 14% de la riboflavine et 7% de la vitamine B12, l'apport quotidien recommandé. Ces vitamines ont leurs propres avantages pendant la grossesse; La riboflavine vous aide à maintenir la peau et les yeux en bonne santé, la vitamine B12 aide à prévenir les malformations congénitales et la vitamine A renforce l'immunité de l'embryon en croissance.

5. Glucides et source d'énergie

Le fromage ricotta au lait écrémé ou la ricotta sans graisse est une excellente source de glucides. Les glucides sont essentiels pendant la grossesse et sont considérés comme la principale source d’énergie du régime alimentaire. Il joue un rôle unique dans le développement global et le soutien du bébé en croissance.

6. Riche source d'acides gras oméga

Le fromage ricotta est une source riche en acides gras oméga 3 et en acides gras oméga 6. Les acides gras oméga ont des effets positifs sur la grossesse, en particulier sur le développement visuel et cognitif du bébé. Mais comme mentionné précédemment, il est préférable de parler au médecin avant d'inclure le fromage ricotta dans votre alimentation.

Inconvénients de la consommation de ricotta pendant la grossesse

Bien que vous puissiez consommer du fromage ricotta pendant la grossesse, celui-ci a son lot d'inconvénients:

• Le fromage ricotta produit à partir de lait entier est riche en matières grasses, ce qui peut entraver le développement potentiel du cerveau du bébé. Donc, évitez le fromage ricotta au lait entier.
• Le fromage ricotta a une teneur élevée en sodium. De nombreux médecins recommandent généralement un régime alimentaire faible en sel pendant la grossesse. Si vous voulez manger du fromage ricotta, mangez-le en moins grande quantité. Une consommation excessive de sel pendant la grossesse peut entraîner une rétention d'eau et des ballonnements.

De délicieuses recettes contenant du fromage ricotta que vous pouvez essayer

Vous pouvez savourer ces délicieuses recettes à la ricotta, une fois que vous avez confirmé auprès de votre médecin l’inclusion du fromage à la ricotta dans votre alimentation. Si l'un des ingrédients utilisés ici ne fait pas partie de votre régime, n'hésitez pas à le remplacer.

1. Parfait à la ricotta et au yaourt

Une délicieuse recette parfaite pour le petit déjeuner ou une collation en milieu de repas Ce parfait qui fait claquer les lèvres regorge de fibres, de protéines, de magnésium, de vitamine E, d'antioxydants et de vitamine C, ainsi que de tous les bienfaits de la ricotta. La fibre facilite la digestion et les vitamines vous permettent de rester en bonne santé tout au long de votre grossesse.

Ingrédients

• 3 / 4ème tasse de yaourt grec faible en gras (toutes les saveurs)
• 1/4 tasse de fromage ricotta au lait écrémé
• ½ tasse de zeste de citron
• 1/4 tasse de framboises
• 1 cuillère à soupe d'amandes hachées
• 1 cuillère à café de graines de chia

Comment cuisiner

Il suffit de combiner le yaourt, le fromage ricotta et le zeste de citron. Recouvrez-le de framboises, d'amandes et de graines de chia. Et c'est prêt à servir!

2. Ricotta fouettée au citron et au thym

Un apéritif riche et crémeux peut être servi avec des craquelins de blé entier, des légumes ou tout simplement comme trempette. Il contient du thym, qui possède des propriétés médicinales et antimicrobiennes, ainsi que de la ciboulette riche en vitamines, minéraux et antioxydants. Une consommation modérée de thym pendant la grossesse est considérée comme sûre.

Ingrédients

• 30 grammes de ricotta écrémée
• 2 cuillères à soupe de thym frais haché
• 2 cuillères à café d'huile d'olive
• 2 cuillères à café d'échalote émincée ou de ciboulette
• 2 cuillères à café de zeste de citron
• 1/4 tasse de jus de citron
• 1 cuillère à café de poivre frais
• ½ cuillère à café de sel

Comment cuisiner

• Mélanger les ingrédients mentionnés (sauf l'huile d'olive) et les réduire en purée lisse.
• Une fois prêt, transférez-le dans un bol et versez un filet d'huile d'olive et de thym. Et vous êtes prêt à partir!

J'espère que vous trouverez cette information utile. Consultez toujours votre médecin avant d’apporter une modification ou d’inclure quoi que ce soit de nouveau dans votre alimentation. Essayez ces délicieuses recettes et dites-nous comment elles se sont avérées.