Salade de cinq haricots

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

La salade de haricots est un type de salade au réfrigérateur à l’ancienne. Dernièrement, je faisais beaucoup de cuisine nostalgique, alors il était temps d'ajouter cette salade à mes archives de recettes. La saveur de la saumure a une saveur aigre-douce et nous apprécions un peu de chaleur en ajoutant des flocons de piment rouge. C'est une salade parfaite à préparer à l'avance et elle s'améliore encore plus longtemps.

Temps de préparationTemps de cuisson5 minutes8 minutes

Sert

24 personnes

Ingrédients

• 2 tasses de conserves de haricots noirs en conserve
• 2 tasses (ou 15 onz. Can) de haricots pinto en conserve
• 2 tasses (ou 15 onz. Can) de haricots garbanzo (pois chiches) en conserve
• 2 tasses de conserves de haricots rouges en conserve
• 2 tasses (ou 15 onz. Can) de haricots blancs en conserve
• 1 tasse de maïs sucré (non salé)
• ½ tasse de poivron vert haché
• 1/2 tasse de poivron rouge haché
• ½ tasse d'oignon haché
• 3 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge (ou au goût)
• 3 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge (ou au goût)
• 1 cuillère à café de sel (ou au goût)
• 1 c. À thé de poivre noir (ou au goût)

Méthode

Étape 1

Ouvrir toutes les boîtes de conserve, mettre tout le contenu en conserve dans une passoire et égoutter.

Étape 2

Mettez tous les ingrédients dans un bol moyen et mélangez.

Étape 3

Mettez le bol au réfrigérateur jusqu'à refroidissement.

Étape 4

Servir en accompagnement ou en trempette avec des frites ou avec un bol de soupe

Information nutritionnelle

Portions Par Recette: 24
Taille de portion: 1 portion (½ tasse)
Quantité par portion

125, 7Graisse totale2, 4 g0, 4 gGraisse polyinsaturée0, 5 g1, 4 gCholestérol0, 0 mg268, 3 mgPotassium324, 3 mg20, 9 gFibre alimentaire5, 8 g0, 3 gProtéine6, 2 g1, 0%Vitamine b12 0, 0%12, 5%Vitamine D0, 0%0, 5%Calcium3, 9%9, 3%Folate21, 4%10, 7%Magnésium10, 5%22, 1%Niacine2, 0%Acide 2.6%Phosphore10, 4%3, 7%Sélénium3, 3%7, 5%Zinc6, 0%

Les calories

Gras saturé

Gras monoinsaturés

Sodium

Glucides totaux

Les sucres

Vitamine A

Vitamine C

Vitamine E

Cuivre

Le fer

Manganèse

Pantothénique

Riboflavine

Thiamine

* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2 000 calories. Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.

Pointe:

• Si vous ne souhaitez pas utiliser d'ingrédients en conserve, vous pouvez laver et faire tremper les haricots pendant la nuit et les faire cuire dans un autocuiseur avec du sel pendant 4 sifflets avant utilisation.
• Vous pouvez également permettre aux graines de germer et de les manger crues en les mélangeant avec d'autres ingrédients crus. la germination ajoutera le contenu en vitamine B et C des haricots.