Recettes d'œufs sains pour bébés et enfants

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Dans cet article

• Recettes d'œufs délicieux et rapides pour votre bébé
• Recettes de œufs délicieux pour les enfants

Vos enfants grandissent à un rythme effréné et une bonne nourriture est un carburant pour le corps. Les œufs contiennent 6 grammes de protéines par portion; cette protéine aide à assurer la croissance saine de votre enfant. De plus, ils sont faciles à digérer, ce qui en fait le produit idéal pour les bébés dont le système digestif est encore en développement.

Recettes d'œufs délicieux et rapides pour votre bébé

Voici quelques recettes à base de jaune d'œuf qui seraient idéales pour les nourrissons âgés de 8 à 12 mois.

1. Purée de jaune d'oeuf dur

Cette délicieuse gâterie peut être combinée à un yaourt contenant des probiotiques et qui est bon pour la digestion.

Ingrédients nécessaires

• Oeuf dur
• Yaourt
• Pois ou poires ou pomme ou patate douce pour la saveur

Comment faire

• Couper l'œuf à la coque en petits morceaux
• Sortez le jaune et écrasez bien.
• Mélangez le yaourt pour faire une purée d'œuf.

2. Œufs brouillés

Chargés de fromage, les œufs brouillés sont une bonne source de calcium qui empêche votre bébé de développer des os fragiles.

Besoin d'ingrédients

• 1 oeuf (séparer le jaune)
• ¼ tasse de lait maternel ou de lait maternisé
• 1 cuillère à soupe de beurre ou d'huile
• Fromage râpé

Comment faire

• Battez l'œuf avec ½ cuillère à soupe de lait maternel ou de lait maternisé
• Faire chauffer un peu de beurre dans une poêle
• Verser l'œuf dans une casserole
• Incorporer le mélange doucement et ajouter un peu de sel (facultatif) à l'oeuf
• Transférer dans une assiette quand l'oeuf est pris, mais mou
• Ajoutez du fromage râpé sur le dessus

3. Dosa aux œufs

Dosa est riche en fer et réduit les risques d'anémie chez votre bébé.

Ingrédients nécessaires

• Des œufs
• Dosa Batter
• Sel
• 1 cuillère à soupe. huile ou beurre

Comment faire

• Casser un œuf sur le dosa après avoir étalé la pâte
• Retournez-le et faites cuire les deux côtés de la dosa
• Assaisonnez avec du sel
• Assurez-vous que l'oeuf est bien cuit et coupez-le en morceaux avant de le servir à votre bébé.

4. Riz au ghee et jaune d'oeuf dur

Pour les bébés qui peuvent être allergiques aux produits laitiers, le ghee est une bonne option car il est dépourvu de caséine et de lactose.

Ingrédients nécessaires

• ½ tasse de riz (cuit)
• 1 cuillère à soupe. ghee ou beurre clarifié
• Sel pour le goût
• Poivre (pincée)
• 1 jaune d'oeuf (bouilli)

Comment faire

• Ajouter le riz dans un bol
• Vous pouvez ajouter la quantité requise de ghee, de poivre et de sel.
• Mélangez et écrasez bien. Servir avec du jaune d'oeuf.

5. oeuf cuit à la vapeur

Dépourvus d'huile, les œufs cuits à la vapeur conservent la plus grande quantité de nutriments et sont faciles à digérer.

Ingrédients nécessaires

• 2 oeufs
• 6 coquilles d'oeufs en deux d'eau bouillie
• sauce soja et huile de sésame pour le goût

Comment faire

• Ajouter les oeufs battus et ajouter de l'eau bouillie dans le rapport de 1: 1.5
• Mélangez-les et faites-les passer à travers un tamis dans un plat résistant à la vapeur.
• Mettre en place une grille avec de l'eau dans un wok et porter à ébullition.
• Placez le plat avec les œufs battus sur la grille. Couvrez le couvercle.
• Baisser la flamme et cuire à la vapeur pendant 15 minutes. Sortez les œufs cuits à la vapeur et recouvrez d'un trait de sauce soja et d'huile de sésame.

6. Crêpes à la banane avec des œufs

Les bananes sont de bonnes sources de potassium et aident à réduire les risques de diabète prématuré.

Ingrédients nécessaires

• Banane - 1 grande taille ou 2 petites
• Œufs - 2 petits
• Huile / beurre - pour faire des crêpes

Ingrédients facultatifs

• Noix de coco râpée - 1 c.
• Sucre - 1 c.
• Noix hachées - 2 c. À thé

Comment faire

• Prenez les bananes et écrasez-les bien avec votre main ou votre fourchette.
• Ajoutez les oeufs et battez bien avec les bananes à l'aide d'un fouet pour obtenir un mélange lisse. Gardez-le prêt
• Faites chauffer une casserole ou un tawa et ajoutez-y une petite louche du mélange à crêpes et étalez-la pour former un mince cercle. Ne le répandez pas trop. Saupoudrer un peu d'huile ou de beurre.
• Cuire jusqu'à brunir d'un côté pendant 5 minutes et retourner le pancake
• Cuire une minute et retirer du tawa.
• Servir avec des tranches de bananes et de la noix de coco râpée comme garniture

7. Scramble de pommes de terre aux œufs

Riches en fibres, les pommes de terre facilitent la digestion.

Ingrédients nécessaires

• Des œufs
• Patates
• Oignons
• Capsicum / poivron (facultatif
• ¼ c. À thé de graines de cumin
• ¼ c. À thé de sel au besoin
• ¼ c. À thé de poudre de curcuma
• huile / beurre

Comment faire

• Battez bien les œufs et saupoudrez de poudre de curcuma
• Râpez les pommes de terre, ajoutez des oignons hachés finement et réservez
• Faites chauffer une cuillère à café d'huile / beurre dans une casserole et ajoutez les graines de cumin. Laissez-le brouiller. Ajoutez ensuite les oignons hachés avec les pommes de terre râpées et faites les frire jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien cuites.
• Eteignez la flamme une fois que vous avez tout mélangé. Ajoutez le tout aux œufs battus et mélangez bien
• Maintenant chauffer une poêle et y étendre le mélange de pommes de terre aux œufs. Continuez à remuer jusqu'à ce que les œufs soient bien cuits
• Servir chaud

8. Riz aux légumes

Les légumes comme les carottes sont riches en vitamine A, ce qui aide à améliorer la vision.

Ingrédients nécessaires

• 1 oeuf (dur)
• 1 tasse de riz brun cuit
• ¼ tasse de légumes mous cuits comme des carottes, des pois, des pommes de terre et du brocoli

Comment faire

• Écrasez les œufs en petits morceaux et mélangez-les bien avec le riz et les légumes
• Faites-le de manière à ce que la texture corresponde aux préférences de votre bébé.

9. omelette au fromage

Cette recette d'œufs délicieux et rapide pour votre bébé peut être servie au petit-déjeuner pour toute la famille.

Ingrédients nécessaires

• Œufs - 2
• Fromage râpé - ½ tasse
• Poudre de poivre - ⅛ c. À thé (facultatif)
• Beurre - 1 c. À thé

Comment faire

• Gardez tous les ingrédients prêts et ouvrez les oeufs.
• Battez bien les œufs jusqu'à ce qu'ils soient mousseux et moelleux à la fourchette ou au fouet
• Faites chauffer une poêle ou un tawa avec du beurre et versez-y le mélange aux œufs.
• Cuire à feu moyen-doux pendant 3-4 minutes
• Une fois l'omelette cuite sur un côté, étalez le fromage râpé. Réduisez la quantité de fromage si vous voulez le garder léger
• Cuire encore jusqu'à ce que le fromage soit complètement fondu. Éteindre si une fois cuit et servir chaud

10. crème pâtissière

Si votre bébé a la dent sucrée mais n'aime pas manger des œufs, essayez cette recette!

Ingrédients nécessaires

• 2 tasse de lait ou de la formule
• 1 c. À thé d'extrait de vanille
• 1 cuillère à café de farine de maïs
• 4 jaunes d'oeuf
• 5 cuillères à soupe sucre (facultatif)

Comment faire

• Prenez une casserole, allumez la flamme, versez le lait et l'extrait de vanille. Cuire en dessous du point d'ébullition
• Dans un autre bol, ajoutez les jaunes d'oeufs, la farine de maïs et le sucre.
• Une fois cela fait, fouettez bien le mélange.
• Transférer lentement le mélange dans les jaunes d'œufs en fouettant constamment
• Cuire le mélange dans la casserole à feu moyen-doux. Continuez à remuer pour vous assurer que la crème anglaise ne colle pas au fond.
• Éteignez à mesure que la crème épaissit
• Servir chaud ou réfrigérer

Recettes de œufs délicieux pour les enfants

Voici quelques recettes délicieuses qui transformeront votre enfant en amoureux des œufs.

1. Scramble d'oeuf d'avoine

L'avoine est riche en bêta-glucane, un type de fibre qui peut faciliter la digestion et décourager les excès alimentaires.

Ingrédients nécessaires

• 1 tasse de farine d'avoine cuite
• 2 jaunes d'oeuf
• ¼ de légumes ou de fruits cuits
• 1 cuillère à café d'huile d'olive

Comment faire

• Utilisez une poêle pour chauffer l'huile d'olive
• Fouetter les 2 jaunes d'oeuf dans un bol
• Ajoutez la farine d'avoine et les fruits ou les légumes dans une poêle bien chaude, puis ajoutez le jaune d'oeuf battu
• Doucement brouiller les oeufs et faire frire jusqu'à ce que le jaune soit complètement cuit
• Servir chaud

2. Pizza aux œufs

Contrairement aux idées reçues, la pizza est une collation saine à condition d’abandonner toutes les viandes raffinées et d’éviter de grandes quantités de sel.

Ingrédients nécessaires

• pâte à pizza
• Sauce à Pizza
• Fromage
• Des œufs

Comment faire

• Pétrir la pâte à pizza à fond et l'étendre sur un plat allant au four
• Appliquez de la sauce à pizza et toute autre garniture de votre choix
• Râpez le fromage et faites-le cuire au four pendant 10-15 minutes
• Sortez et avec une cuillère faire une empreinte dans la pizza pas trop près de la base
• Casser un œuf dans l'empreinte
• Cuire à nouveau pendant 6-7 minutes
• Servir chaud

3. Burrito aux œufs

Une délicieuse recette mexicaine aux œufs pour les enfants de tous âges

Ingrédients nécessaires

• Oeufs brouillés avec beaucoup de légumes
• Tortilla
• Sauce salsa

Comment faire

• Préparez d'abord vos œufs brouillés (cuisez-les bien) et ajoutez-y beaucoup de légumes comme la tomate, les épinards, la carotte et le brocoli
• Dans une autre casserole, chauffez la tortilla (elle peut être achetée en magasin et est disponible dans la plupart des supermarchés)
• Farcir la tortilla avec vos œufs brouillés avec le mélange de légumes et bien la fixer
• Chauffer les enveloppements, attendre que la couleur de la tortilla devienne dorée
• Servir avec de la sauce salsa

4. Sandwich aux œufs

Une simple recette de base pour le petit-déjeuner aux œufs brouillés pour les enfants

Ingrédients nécessaires

• 2-4 oeufs
• Légumes - oignons, tomates, poivrons
• Pain complet
• Fromage

Comment faire

• Vous devez d'abord brouiller les œufs dans une casserole et les mettre de côté
• Réchauffer le sandwich ou tawa
• Prenez deux morceaux de pain brun et appliquez du beurre
• Ajoutez des légumes comme des oignons, des tomates, du poivron, puis des œufs brouillés et du fromage râpé
• Chauffer les sandwichs pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'ils soient dorés

5. œufs délicieux avec du yogourt aux petits fruits

C'est un repas qui peut être préparé en quelques minutes et qui est une bénédiction pour les mères qui travaillent.

Ingrédients nécessaires

• Des œufs
• Lait
• Pain
• Yaourt
• Beurre

Comment faire

• Prenez un morceau de pain et coupez une potion circulaire au milieu à l'aide d'un emporte-pièce
• Cuire le morceau de pain en y appliquant du pain, puis y verser le jaune d'oeuf
• Cuire le jaune d'oeuf et le pain jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés
• Vous pouvez maintenant le servir avec du «yaourt aux baies» ou tout autre yaourt aromatisé.

6. oeuf Paratha

Votre enfant a-t-il tendance à ne manger que l'œuf et le parantha moins ses légumes? Utilisez cette recette fraîche pour leurrer les gourmands en leur dévorant carottes et poivrons!

Ingrédients nécessaires

• 3-4 oeufs
• Légumes (carottes, poivrons, oignons, tomates, coriandre, vert frisquet)
• Farine de blé

Comment faire

• Battez 3-4 œufs dans un bol puis ajoutez vos légumes.
• Prenez environ deux bols de farine de blé et pétrissez la pâte après y avoir versé le mélange d’œufs.
• Préparez des parathas (chapattis) et servez-les avec du chutney ou du yaourt

7. Tacos aux œufs

Un autre casse-croûte mexicain, ils seront parfaits pour une collation en soirée

Ingrédients nécessaires

• 4 gros œufs
• 1 cuillère à soupe. Beurre sans sel
• Poivre fraîchement moulu
• ½ avocat tranché finement
• Tortillas
• Maïs ou haricots en conserve
• ¼ tasse de salsa
• ¼ tasse de fromage râpé
• Ajouter de la coriandre ou de la coriandre fraîche

Comment faire

• Battez les œufs et ajoutez ¼ de cuillère à thé de sel dans un bol.
• Dans un tawa ou une casserole, chauffer le beurre à feu moyen pour cuire les œufs jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Versez les œufs dans les croustilles et garnissez d'avocat, de salsa, de fromage et de coriandre

8. oeuf et macaroni

Étant riche en fibres et sans gluten, il aide à prévenir des problèmes tels que la constipation chez les enfants.

Ingrédients nécessaires

• macaronis au coude
• -10 œufs (utilisez seulement 2 entiers, le reste seulement les blancs)
• 2 petits oignons (hachés finement)
• ½ cuillère à café de beurre
• 1 cuillère à café de moutarde
• 1 cuillère à café de Black Gram
• 1 cuillère à café de gramme de Bengale
• 3 piments verts
• ½ cuillère à café de pâte de gingembre ail
• ½ cuillère à café de poudre de curcuma
• 4 -6 litres d'eau
• 2 ½ cuillères à café de sel
• cuillères à café d'huile d'olive

Comment faire

• Faites bouillir vos macaronis dans une grande casserole jusqu'à ce qu'ils soient tendres
• Égoutter les macaronis, ajouter le beurre et réserver
• Dans une autre casserole, faire chauffer l'huile restante, ajouter la moutarde chaude, suivie du gramme noir et du gramme du Bengale
• Une fois que les grammes sont bruns, ajouter les oignons et faire sauter jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
• Ajouter l'assaisonnement, puis faire les œufs brouillés et les servir avec les pâtes

9. Doux pain français

Le pain riche en glucides est un excellent moyen de donner de l'énergie à vos enfants pour la journée à venir.

Ingrédients nécessaires

• Pain - 4 tranches
• Œufs - 2
• Sucre brun - 2 c.
• Lait - ⅛ tasse
• Ghee / beurre - au besoin pour griller
• Essence de vanille - 1 c. À thé

Comment faire

• Battez les œufs avec du lait jusqu'à ce qu'il devienne visiblement moelleux.
• Transférer dans un bol et ajouter le sucre et l'extrait de vanille.
• Maintenant, encore bien mélanger le tout et fouetter jusqu'à ce qu'il soit mousseux. Maintenant trempez bien le pain des deux côtés
• Transférer immédiatement dans une casserole bien chaude et bien rôtir des deux côtés

10. Pudding Aux Oeufs

C'est un excellent plat de dessert, il peut servir de plat de base pour initier vos enfants aux œufs.

Ingrédients nécessaires

• 1 oeuf
• 1/2 tasse de lait
• 2 gouttes d'essence de vanille
• Une pincée de cannelle

Comment faire

• Ajouter le lait et les œufs dans un bol et bien fouetter
• Ajouter la cannelle, la vanille et bien mélanger
• Transférer dans un bol résistant à la chaleur et cuire à la vapeur
• Enfin, placez-le dans un autocuiseur pour deux sifflets avec assez d'eau

La bonté des jaunes et des œufs entiers séduira votre famille. Des habitudes saines de copieux petits-déjeuners peuvent être inculquées à chaque enfant par le biais d'un repas nutritif contenant des œufs. Essayez certaines de ces recettes aujourd'hui!