Comment reconnaître et traiter l'allergie aux œufs chez le bébé

Content:

Dans cet article

• Qu'est-ce que l'allergie aux œufs?
• Quelles protéines d'oeuf provoquent l'allergie?
• Quels facteurs peuvent mettre le bébé au risque de développer une allergie aux œufs?
• Quels sont les signes et symptômes de l'allergie aux œufs chez le bébé?
• Comment diagnostiquer l'allergie aux œufs chez les nourrissons?
• Existe-t-il des complications si votre bébé présente une réaction allergique aux œufs?
• Comment traiter l'allergie aux œufs chez les bébés?
• Les aliments qui ont des œufs en eux
• Substituts sains pour les œufs
• Conseils pour prévenir les allergies aux œufs chez les bébés
• Vaccins courants pouvant exposer votre enfant aux protéines d'œuf

Les allergies aux œufs, similaires à d'autres allergies alimentaires, se produisent lorsque le système immunitaire de votre bébé montre une sensibilité aux protéines d'œuf. Les symptômes tels que les éruptions cutanées et l’inflammation apparaissent quelques minutes à une heure après la consommation de l’œuf. Si vous ou votre partenaire êtes allergiques aux œufs, votre bébé l’aura probablement aussi. Les allergies aux œufs peuvent se résoudre avec le temps, le système immunitaire de votre bébé se désensibilisant à mesure qu'il grandit.

Qu'est-ce que l'allergie aux œufs?

Une allergie aux œufs est similaire à d'autres allergies alimentaires dont vous avez peut-être entendu parler, comme une allergie aux champignons ou à l'arachide. Chaque fois que des personnes ont des réactions allergiques à certains aliments, cela indique que leur système immunitaire traite certains composés présents dans les aliments comme une menace et les attaque. De même, dans le cadre d'une allergie aux œufs, le système immunitaire sous-développé de votre bébé considère les protéines d'œuf comme un agent pathogène envahissant et commence à l'attaquer en libérant des anticorps. Ces anticorps s'appellent immunoglobuline E (IgE) et neutralisent les menaces visant à défendre l'organisme. Lorsque les tissus dans le corps détectent la présence d'IgE, ils libèrent des histamines qui provoquent les symptômes familiers d'une allergie tels qu'un nez qui coule, une inflammation et des éruptions cutanées. Les bébés peuvent développer une allergie à l'œuf à n'importe quelle forme: bouillie, cuite, crue ou légèrement cuite. Des allergies peuvent également se produire si la mère qui allaite mange des œufs.

Quelles protéines d'oeuf provoquent l'allergie?

Les œufs contiennent de nombreux types de protéines pouvant provoquer une réaction allergique. L'allergie au blanc d'œuf chez les bébés est plus courante que les allergies au vitellus.

1. Protéines au blanc d'oeuf

• Ovalbumine
• Ovomucoïde
• Ovotransferrine
• Lysozyme

2. Protéines dans le jaune d'oeuf

• Phosvitine
• Livetin
• Apovitilline

Quels facteurs peuvent mettre le bébé au risque de développer une allergie aux œufs?

Certains facteurs peuvent augmenter le risque que votre bébé développe une allergie aux œufs. Ils sont comme suit:

1. Allergies générales

Si votre bébé est sensible à de nombreux autres aliments et présente des signes de réactions allergiques générales, il y a de fortes chances qu'il soit également allergique aux œufs. Les bébés allergiques aux noix et aux céréales ont un risque plus élevé de développer une allergie aux œufs.

2. Maladie

Comme les allergies sont une réponse du système immunitaire, un épisode récent d'une maladie grave peut rendre le corps très sensible. Le système immunitaire est en alerte maximale pour les substances étrangères et pourrait confondre les protéines d'œuf avec une menace potentielle. Cela inciterait le système immunitaire à l'attaquer et à déclencher une allergie.

3. Prédisposition génétique

Si l'un des deux parents est allergique aux œufs, il y a de fortes chances que le bébé en ait aussi. Si les allergies sont courantes dans les familles, le bébé aura probablement environ 40% des cas.

Quels sont les signes et symptômes de l'allergie aux œufs chez le bébé?

1. Eruptions cutanées: Une éruption cutanée causée par une allergie aux œufs chez un bébé compte parmi les symptômes les plus remarquables à apparaître avec l'urticaire, l'enflure ou les bouffées de chaleur. Cela pourrait compliquer davantage et se transformer en eczéma.

2. Gonflement de la bouche: Ceci pourrait être l’un des premiers symptômes que vous remarqueriez. Les lèvres, la langue ou l'arrière de la gorge peuvent enfler et paraître rouges.

3. Rougeur dans les yeux: leurs yeux se déchireraient avec l'enflure et les démangeaisons.

4. Congestion du nez: Nez coulant avec écoulement clair accompagné de rougeurs et de démangeaisons.

5. Gorge enflée: la gorge peut être rouge et enflée, ce qui peut entraîner des difficultés pour avaler et respirer.

6. Douleur abdominale: le bébé peut ressentir des douleurs abdominales accompagnées de diarrhée.

7. Nausées et vomissements: L' allergie aux œufs de bébé avec vomissements est également associée à une gêne lors de l'alimentation.

8. Difficulté à respirer: Un gonflement dans la gorge ou dans la cavité thoracique rend la respiration plus difficile. Cela peut aussi conduire à l'asthme.

9. Pouls faible: Il peut provoquer des vertiges et des évanouissements.

10. Agitation: le bébé peut manifester une crise d’angoisse soudaine suivie d’un évanouissement.

11. Fièvre: on peut observer une élévation de la température corporelle ainsi que d'autres symptômes mentionnés ci-dessus.

12. Choc anaphylactique: l' anaphylaxie est une affection provoquée par une réaction allergique extrême pouvant mettre la vie en danger. Il se caractérise par les symptômes suivants:

• Crampes musculaires entraînant des douleurs abdominales extrêmes.
• Gonflement et inflammation de la gorge et des muscles environnants qui restreignent le passage de l'air rendant la respiration difficile.
• Battement de coeur rapide suivi d'une chute abrupte de la pression artérielle. Cela entraîne une perte de sang dans le cerveau, entraînant une perte de conscience.

Comment diagnostiquer l'allergie aux œufs chez les nourrissons?

Le diagnostic commence par l'analyse du régime alimentaire du bébé et des antécédents d'allergies et d'autres maladies. Cela implique les procédures suivantes:

1. Modification de régime

Le médecin sélectionne tous les aliments suspects (allergènes) pouvant provoquer une allergie provenant du régime alimentaire du bébé et vous demande de les éliminer tous. Ensuite, vous réintroduisez un seul allergène à la fois dans le régime pour rechercher les réactions allergiques.

2. Test cutané

Le médecin dépose une petite goutte d'extrait d'allergène, puis pique doucement la peau pour introduire une petite quantité d'allergène dans la peau. Si la peau présente une tache rougeâtre surélevée dans cette région dans les 20 minutes, cela confirme l’allergie.

3. Test sanguin

Des tests tels que RAST (test de radioallergosorbant) et ELISA (dosage d'immunosorbant lié à une enzyme) sont effectués pour rechercher des anticorps liés à l'allergie à l'œuf.

Existe-t-il des complications si votre bébé présente une réaction allergique aux œufs?

Certaines complications peuvent se manifester par des œufs et d’autres allergies. Votre bébé peut avoir ou ne pas avoir de telles complications, mais elles peuvent présenter les symptômes suivants:

• Réactions allergiques au pelage, au pollen, à la poussière et aux acariens.
• Allergies à d'autres aliments riches en protéines tels que le lait, le poisson, les arachides et le soja.
• Asthme ou essoufflement prolongé.
• Développement de l'eczéma ou de la dermatite atopique en tant que forme grave d'urticaire cutanée.

Comment traiter l'allergie aux œufs chez les bébés?

Le traitement de l'allergie dépend de la gravité de la réaction. Le traitement consiste à éliminer les symptômes pouvant mettre la vie en danger. Il existe deux traitements pour cela comme suit:

1. Des médicaments

Les antihistaminiques sont utilisés pour traiter des symptômes bénins tels que nez qui coule, gonflement et éruptions cutanées. En cas d'anaphylaxie, de l'épinéphrine, également appelée adrénaline, est administrée. L'épinéphrine est disponible sous forme d'injections auto-administrées avec un auto-injecteur qui donne une injection d'épinéphrine lorsqu'il est pressé avec une certaine force contre la peau.

2. Modification du régime

On vous demandera peut-être d’éliminer les œufs du régime alimentaire de votre bébé et d’éviter les aliments contenant des œufs. Si vous allaitez, vous devrez également cesser de consommer des œufs et des aliments à base d'œufs.

Les aliments qui ont des œufs en eux

En plus d'éviter les œufs directement, vous devrez également éviter les aliments contenant des dérivés d'œuf provenant du blanc ou du jaune.

Dérivés d'œufs

• Oeuf en poudre
• Globuline
• Albumine
• Lysozyme
• Livetin
• Ovoglobuline
• Ovalbumine
• Ovomucoïde
• Ovotransferrine
• Ovovitella
• Simplesse
• Silici Albuminate
• Ovovitellin
• Vitellin

Produits alimentaires pouvant contenir des œufs:

• Crème glacée
• Pudding et crèmes
• Produits de boulangerie tels que gâteaux, pâtisseries, pain, biscottes, etc.
• Mayo et vinaigrettes
• Pâtes
• Vinaigrette à la viande frite

Substituts sains pour les œufs

Certains substituts sains pour les œufs comprennent,

• La viande de volaille est un bon substitut à l'œuf lorsque le bébé a plus de 6 mois. C'est une excellente source de protéines et de minéraux alimentaires pour aider le bébé à bien grandir. Ils peuvent être nourris sous forme de purée au départ et de pépites solides une fois que le bébé est capable de mâcher.
• Le lait de soja remplace bien les personnes intolérantes au lactose et allergiques aux œufs.
• Les légumineuses telles que le daal sont de bonnes sources de protéines végétariennes.
• Les noix et les légumes à feuilles sont de bonnes sources de vitamines et de minéraux.

Conseils pour prévenir les allergies aux œufs chez les bébés

Vous voudrez peut-être garder à l'esprit les conseils suivants pour éviter l'allergie aux œufs chez votre bébé.

• Introduisez les œufs dans leur alimentation à un stade précoce de leur vie. On sait que l'introduction d'aliments dans les premières années de la vie réduit les risques de développer des allergies à ces aliments. Le processus désensibilise le système immunitaire vis-à-vis de l'aliment et, avec le temps, il ne voit pas ces protéines comme une menace.
• Désensibiliser les protéines de bébé aux œufs par l'allaitement est un bon moyen de renforcer la tolérance de votre bébé. Comme le lait maternel renforce le système immunitaire du bébé, les mères peuvent consommer des produits à base d'œufs par essais et erreurs afin de réduire les risques d'allergie aux œufs d'allaitement.
• L'immunothérapie est un traitement qui consiste à administrer progressivement au bébé des œufs sur une période donnée pour aider à désensibiliser le système immunitaire.

Vaccins courants pouvant exposer votre enfant aux protéines d'œuf

Certaines vaccinations utilisent des blancs d'œufs ou du jaune dans leurs processus de fabrication. Bien que cela soit presque éliminé dans la production de vaccins modernes, certains d'entre eux pourraient encore contenir des œufs:

• Vaccin antigrippal (grippe) : Les versions modernes de ce vaccin ont une utilisation minimale des œufs. Par conséquent, si votre bébé réagit légèrement aux œufs, il peut recevoir ce vaccin en toute sécurité.
• Le vaccin contre la fièvre jaune et le typhus contient une quantité importante de protéines d’oeuf dans sa formulation. Il n'est pas recommandé aux bébés allergiques aux œufs.
• Le vaccin contre la rougeole, les oreillons et la rubéole (ROR) est sans danger même pour les bébés allergiques aux œufs.

Les allergies aux œufs peuvent être traitées en toute sécurité avec des médicaments et disparaissent d'elles-mêmes à mesure que les bébés grandissent.