Est-ce que manger de la salade César est sans danger pendant la grossesse?

Content:

Dans cet article

• Qu'est-ce que la salade César?
• Est-il sûr d'avoir une salade César pendant la grossesse?
• Ce qu'il faut retenir avant de manger une salade César pendant la grossesse
• Recettes de salade César sans oeufs que vous pouvez avoir pendant la grossesse

La plupart d'entre nous aiment savourer un bol de salade César. Cependant, pouvez-vous sauver ce délice mexicain pendant la grossesse aussi? Laissez-nous savoir si le fait de manger une salade César pendant la grossesse est une sage décision ou si vous devez vous passer de cette friandise pendant neuf mois!

Qu'est-ce que la salade César?

La salade César est une friandise originaire du Mexique et, en raison de son goût unique, elle a rapidement gagné en popularité dans le monde entier. La recette originale de la salade composée de sauce Worcestershire, ail, vinaigrette, jus de citron et œuf cru. Cependant, de nos jours, l'ail, le parmesan, la vinaigrette, les croûtons, la laitue romaine et les œufs sont également utilisés pour préparer ce mets délicat.

Est-il sûr d'avoir une salade César pendant la grossesse?

Les œufs font partie des salades César et sont utilisés soit crus, soit mouchetés. On sait que les femmes enceintes ne doivent consommer aucune forme d’œuf cru en raison du risque potentiel de contamination par la salmonelle. En effet, la présence de salmonelles, la bactérie que l’on retrouve généralement dans les excréments d’oiseaux, peut entraîner une intoxication alimentaire et peut être fatale pendant la grossesse. Par conséquent, la vinaigrette César pendant la grossesse doit être faite sans oeufs ou ne pas en contenir.

Ce qu'il faut retenir avant de manger une salade César pendant la grossesse

Si vous êtes un grand fan de la salade César et que vous avez envie de cette salade pendant la grossesse, veillez à choisir la salade sans œufs. Si vous mangez au restaurant, assurez-vous que le restaurant utilise des œufs pasteurisés ou que la salade ne contient aucun œuf. Vous devez également éviter les préparations maison de cette salade, sauf si vous êtes sûr qu'il n'y a pas d'œufs ou que des œufs pasteurisés ont été utilisés pour préparer la salade. Ne risquez pas de manger des préparations à base d’œufs crus pendant la grossesse, telles que la mayonnaise, les glaces, la mousse, etc.

Recettes de salade César sans oeufs que vous pouvez avoir pendant la grossesse

Si votre cœur n'écoute pas votre esprit et que vous avez envie de cette délicieuse salade, nous vous suggérons d'essayer certaines de ces recettes de salade César sans oeufs.

1. Salade César sans oeufs à la pâte d'anchois

Cette recette de salade César à la pâte d'anchois est savoureuse et simple à préparer.

De quoi aurez-vous besoin

• Pâte d'anchois - 3 cuillères à soupe
• Jus de citron - 3 cuillères à soupe
• Ail haché - ½ cuillère à soupe
• Parmesan râpé - 3 à 4 cuillères à soupe
• Huile d'olive - 3 à 4 cuillères à soupe
• Huile de canola - 3 à 4 cuillères à soupe
• Sauce Worcestershire - ½ cuillère à soupe
• Poivre noir - ½ cuillère à soupe
• Laitue - Au besoin

Comment faire

• Prenez un grand bol et mettez-y tous les ingrédients mentionnés ci-dessus. Bien mélanger et votre vinaigrette est prête.
• Alternativement, vous pouvez mettre tous les ingrédients dans un robot de cuisine et bien mélanger.

2. Salade César sans oeufs au chou frisé

Vous pouvez ajouter du chou frisé pour une touche supplémentaire à cette recette de salade César sans œufs.

Ingrédients

• Un bouquet de feuilles de chou frais
• Anchois hachés - 4
• Ail finement haché - ¼ cuillère à soupe
• Fromage parmesan - 2 cuillères à soupe (râpé); garder de côté pour la garniture
• Huile d'olive extra vierge - ¼ tasse
• Moutarde de Dijon - 1 ½ cuillère à soupe
• Sel de mer - ¼ cuillère à soupe
• Huile d'olive extra vierge - ¼ tasse
• Poudre de poivre noir - ¼ de cuillère à soupe

Comment faire

• Prenez un bol et mélangez-y anchois, jus de citron, moutarde et ail. Verser l'huile d'olive dans ce mélange et bien mélanger.
• Ajouter le sel, le poivre et le fromage râpé.
• Ajoutez les feuilles de chou fraîches et mélangez bien.
• Garnir de fromage râpé et servir.

3. Salade César sans oeufs et poulet grillé

Ceci est une option de repas sain pour une future maman.

Ingrédients

• Tranches de poulet grillé - ½ tasse
• Croûtons - ½ tasse
• Laitue romaine - 1 tête (déchirée en petits morceaux)
• Parmesan râpé - 3 cuillères à soupe
• Huile d'olive extra vierge - 6 cuillères à soupe
• Sauce Worcestershire - quelques gouttes
• Jus de citron - 2 cuillères à soupe
• Gros sel - une pincée
• Filet d'anchois en purée - 1
• Ail haché - 2 cuillères à soupe
• Poivre noir - une pincée

Comment faire

• Mélangez l'anchois, la sauce Worcestershire, le jus de citron, l'ail et le sel; continuez à mettre des gouttes d'huile d'olive pendant le barattage.
• Mettez le mélange dans un bol, ajoutez le fromage et mélangez bien.
• Ajouter les feuilles de laitue, les croûtons, le poulet grillé et bien mélanger.
• Garnir de fromage râpé et servir.

Profitez de ces recettes de salade César sans œil et passez une grossesse en bonne santé!