Est-ce que le lait avec l'hormone de croissance bovine peut être bu sans danger pour mon tout-petit?
Toutes les mamans savent que le lait est un aliment indispensable pour leur enfant. Du moins, c'est ce que leur maman leur a répété depuis l'enfance! Par conséquent, même si un enfant aime la consommation de lait, les mamans recherchent en permanence des moyens de donner du lait à leurs tout-petits. Mais après avoir lu en 2006 le livre révélateur du docteur Samuel Epstein intitulé "Qu'y a-t-il dans ton lait?", Toutes les mères affectueuses sont sûrement devenues extrêmement prudentes en ce qui concerne le type de lait et la quantité de lait qu'elles nourrissent.
L'hormone de croissance bovine, ou somatotrophine bovine (également appelée bGH, rbGH, bST ou bST), est une hormone peptidique naturelle produite par les glandes pituitaires de la vache. La variante génétiquement modifiée est administrée aux vaches pour les faire mûrir plus rapidement et produire plus de lait. Voici le problème: de nombreux organismes de santé ne propagent pas l'utilisation du lait contenant de l'hormone de croissance.
Voici les principales raisons pour le drapeau rouge:
Depuis que l'hormone de croissance bovine a été approuvée par la FDA en 1993, certaines études lisent le drapeau rouge pour l'utilisation de ce lait:
1. Tendances de la santé inquiétantes
Nous voyons maintenant des cas croissants d'obésité, de cancer et de puberté précoce. Certaines études les relient à l'hormone de croissance bovine. Ils prétendent qu'il ne peut pas être absorbé par nos intestins, qui ne possèdent que des récepteurs pour l'hormone de croissance humaine.
2. Augmentation des problèmes de santé chez les vaches
Les vaches recevant des injections de BGH sont plus sujettes aux problèmes de santé tels que la boiterie, aux troubles de la reproduction et aux infections du pis comme la mastite.
3. Contamination du lait, mammite et antibiotiques
Les vaches traitées à l'hormone de croissance bovine transgénique sont plus susceptibles de développer une mammite, une inflammation et une infection du tissu mammaire. Certaines études montrent que cela conduit à des bactéries et à du pus potentiel dans le lait. De plus, le traitement de vaches infectées avec de fortes doses d'antibiotiques peut provoquer l'apparition d'antibiotiques dans le lait. Ces résidus d'antibiotiques peuvent conduire au développement de bactéries résistantes aux antibiotiques, ce qui constitue un grave problème de santé.
4. Augmentation de l'IGF
Les vaches injectées peuvent produire une hormone appelée facteur de croissance 1 analogue à l'insuline (IGF-1). Un certain nombre d'études montrent que cela augmente le risque de plusieurs cancers, en particulier des cancers colorectal, prostré et du sein, car il survit à la digestion et passe dans l'intestin pour être absorbé par le sang.
Il y a un autre côté à cette discussion. Certaines études contredisent d’autres les effets néfastes de la STbr sur les vaches. Ils disent que la présence d'un peu plus d'IGF-1 dans le lait ne crée pas de risque supplémentaire pour les personnes, car l'IGF-1 est dégradé par le système digestif humain. En fin de compte, vous devez donc prendre la décision d'acheter du lait de ces vaches.
Honnêtement, peu importe ce que vous pensez des hormones de croissance dans le lait, il est maintenant assez facile de les éviter si vous le souhaitez. Achetez du lait ou d'autres produits laitiers comme le fromage, le yogourt et la crème glacée étiquetés comme étant exempts de rBST, ou achetez du lait bio. On peut également acheter un substitut de lait enrichi en vitamine D et en calcium, comme du lait de soja, du lait d'amande, du lait de chanvre ou du lait de riz, etc.