#MummasTouch va-avec-tout-Dip!
Dans cet article
- Ingrédients
- MĂ©thode
Quand tu grandis dans une famille de 3 soeurs, une personne ou l'autre est toujours au régime! Mon conseil #mummas: Ajoutez un pinceau généreux d'huile d'olive extra vierge pour une consistance crémeuse presque mayo sans les calories!
| Sert | Temps de préparationTemps de cuisson
| 4 personnes | 45 minutes5 minutes
Ingrédients
- Yaourt - 400 g ou 1 baignoire
- Huile d'Olive Extra Vierge - 30 ml
- Poivre - 1/2 cuillère à café
- Ail - 3 gousses, émincées
- Sel - au goût
- Flocons de piment rouge (facultatif) - 1/2 c. À thé
- Coriandre - 2 c. À thé, haché finement
MĂ©thode
Étape 1
Videz le pot de yaourt dans un chiffon de mousseline propre (ou le mouchoir de votre mari, vous le savez, celui qu'il ne trouve pas) et nouez les extrémités dans un nœud. Accrochez-le à une poubelle, à un robinet ou à tout autre espace où vous pouvez placer un plat dessous pour recueillir la partie aqueuse qui coulera et laissez reposer pendant une demi-heure ou 45 minutes, jusqu'à ce que la plus grande partie du liquide se soit écoulée. Enlevez, détachez et placez ce yaourt glacé dans un bol à mélanger.
Étape 2
Ajoutez l'ail, le sel, le poivre frais et les flocons de piment, le cas échéant, et mélangez jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étape 3
Ajoutez ensuite l'huile d'olive petit à petit et mélangez doucement jusqu'à ce que le mélange atteigne une consistance crémeuse. Saupoudrer la coriandre, rectifier l'assaisonnement si nécessaire et laisser refroidir au besoin.
Étape 4
Servez cette trempette avec des légumes fraîchement coupés comme du concombre, des bâtonnets de carotte et du céleri, ou des biscuits à la crème pour un casse-croûte sain et faible en calories!