Pomme de terre au yaourt

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

La pomme de terre au yaourt est une recette facile qui associe les glucides des pommes de terre et les protéines du yaourt. Si vous gardez les pommes de terre bouillies prêtes, cela peut même être une méthode très rapide. Écrasez simplement la pomme de terre dans du yogourt et ajoutez quelques épices pour la convertir en une délicieuse recette.

Temps de préparationTemps de cuisson5 minutes15 minutes

Sert

3 personnes

Ingrédients

(tasse à mesurer utilisée, 1 tasse = 250 ml)

• 1 tasse de lait caillé / dahi / yogourt
• 2 pommes de terre moyennes ou ¾ tasse de pommes de terre bouillies hachées
• ½ c. À thé de poudre de cumin rôti
• ¼ à ½ cuillère à thé de chaat masala, ajoutez-en au besoin
• 1 cuillère à soupe de feuilles de coriandre hachées
• 5 feuilles de menthe hachées

Méthode

Étape 1

Faites d'abord bouillir les pommes de terre dans un autocuiseur ou à la vapeur.

Étape 2

Laisser refroidir.

Étape 3

Épluchez et écrasez les pommes de terre.

Étape 4

Dans un bol, fouetter 1 tasse de lait caillé / yogourt frais jusqu'à consistance lisse et réserver.

Étape 5

Ajoutez la purée de pommes de terre.

Étape 6

Ajoutez ensuite les épices sèches - poudre de cumin, poudre de chaat masala.

Étape 7

Bien mélanger.

Étape 8

Ajouter les feuilles de coriandre hachées et les feuilles de menthe hachées.

Étape 9

Remuez encore et servez.

Étape 10

Si ce n'est pas servir immédiatement, alors réfrigérez-le.

Étape 11

Décorer de quelques branches de coriandre ou de menthe au moment de servir.

Information nutritionnelle

Taille de portion 118, 7 g

84Calories provenant des lipides273 g 5%Gras saturé1, 6g 8%0, 0gCholestérol4 mg 1%47 mg 2%Potassium376 mg 11%14, 0 g 5%Fibre alimentaire1, 4 g 6%4, 9gProtéine4.4g

Les calories

Graisse totale

Gras trans

Sodium

Glucides totaux

Les sucres

* Basé sur un régime de 2000 calories

Les détails nutritionnels sont une estimation et ne doivent être utilisés qu'à titre indicatif.

Pointe:

• Vous pouvez remplacer chaat masala - par de la poudre de mangue sèche / amchur.
• Les adultes peuvent également convertir cette recette en une recette de raita aloo en utilisant des pommes de terre bouillies hachées au lieu de celles en purée.
• Vous pouvez ajouter de la poudre de piment rouge, du piment de Cayenne ou des piments verts à la version pour adultes de la recette.
• Le sel peut être ajouté selon le goût.