Pain de petit déjeuner aux pruneaux, noix et bananes
Dans cet article
- Ingrédients
- MĂ©thode
Ce pain de petit-déjeuner servi avec une tasse de café ou de lait le matin vous permettra de bien commencer la journée. Vous pouvez le réchauffer légèrement au micro-ondes et tartiner un peu de beurre. Miam! Pour tous les amateurs de fitness, il y a de bonnes nouvelles pour vous! Vous pouvez éviter le sucre raffiné et ajouter 1/3 à 1/2 tasse de dattes hachées. Il suffit de les ajouter à l'eau bouillante avec les pruneaux!
| Sert | Temps de préparationTemps de cuisson
| 8 personnes | 15 minutes45 minutes
Ingrédients
- pruneaux 1 tasse hachée
- bicarbonate de soude 1 cuillère à café
- eau bouillante ½ tasse
- beurre 50g, ramolli
- cassonade 1 tasse
- essence de vanille 1 cuillère à café
- oeuf 1, battu
- bananes 2, en purée
- noix 1 tasse, hachées
- levure chimique 1 cuillère à café
- farine nature 2 tasses
- ½ cuillère à café d'épices
MĂ©thode
Étape 1
Préchauffer le four à 180 ° C / 355 ° F.
Étape 2
Ajouter les pruneaux et le bicarbonate de soude dans un bol. Versez sur l'eau bouillante et Ă©crasez un peu les pruneaux.
Étape 3
Battre le beurre, le sucre et la vanille jusqu'à consistance épaisse, légère et crémeuse. Puis battez dans l'oeuf. Ajoutez de la purée de banane, des noix et des pruneaux.
Étape 4
Tamiser la farine, la levure chimique et le mélange d'épices. Ajouter au mélange humide et plier les deux mélanges jusqu'à ce que tout soit bien mélangé. Ne pas trop mélanger.
Étape 5
Verser la pâte dans un moule à pain graissé et lisser grossièrement le dessus. Cuire au four pendant 45 minutes. Vous pouvez vérifier le degré de cuisson - le pain devrait revenir quand il est légèrement touché. Laisser dans le moule pendant 10 minutes avant de démouler.