Lait de riz pour bébés et tout-petits - Est-ce une alternative plus saine?

Content:

Dans cet article

• Qu'est-ce que le lait de riz?
• Valeur nutritive du lait de riz
• Le lait de riz est-il sans danger pour les nourrissons et les tout-petits?
• Avantages de donner du lait de riz à votre enfant
• Risques possibles de donner du lait de riz aux bébés et aux tout-petits
• Comment faire du lait de riz?
• Autres substituts du lait de vache sans danger pour les enfants

Beaucoup de mères se demandent s'il existe une bonne alternative à la préparation qui peut être donnée à leur bébé. Certains enfants trouvent le lait de vache non digestible. Certains autres enfants sont allergiques au lait de vache. Dans de tels cas, les mères se demandent ce qu’il faut mélanger aux céréales du matin de leur bébé ou quoi leur donner avec leur collation du soir. Certains parents se contentent de lait d'amande ou de soja, mais d'autres pourraient être allergiques aux noix et au soja. Dans cet article, nous décrivons le lait de riz comme une option végétalienne sans lactose pour vos enfants. Lisez la suite pour comprendre les avantages et les risques associés au lait de riz.

Qu'est-ce que le lait de riz?

Le lait de riz est fabriqué à partir de grains de riz. Il est obtenu en faisant passer le riz dans un moulin puis en utilisant la diffusion pour éliminer les granulés après le pressage. L'autre option consiste à utiliser de la farine de riz avec des protéines de riz brun. Le lait de riz a un goût naturellement sucré qui provient de la conversion des glucides en sucres. Le lait de riz est principalement composé de glucides, tout comme le riz. On a constaté que le lait de riz destiné aux tout-petits souffrant d’allergie au lait était une alternative sûre et bienvenue.

Valeur nutritive du lait de riz

Le lait de riz contient la plus grande quantité de glucides, de sucres et de calories par rapport à tout autre type de lait (à l'exception du lait de vache). Chaque tasse de lait de riz contient la valeur nutritionnelle suivante:

Les caloriesLes sucresGlucides totauxProtéineGraisse totale12010 g22 g0 g2 g

Produit

Lait de riz non sucré

Source du tableau: //www.healthline.com/health/milk-almond-cow-soy-rice

Le lait de riz est-il sans danger pour les nourrissons et les tout-petits?

Le lait de riz peut être une option sans danger pour les enfants allergiques, mais ce n'est pas une recommandation saine pour les nourrissons qui devraient être nourris avec du lait maternel ou du lait maternisé. Le lait de riz est l’un des rares types de lait non susceptible de provoquer des allergies. Cependant, ce n’est pas une source de calcium ou de vitamine B12 car il s’agit d’un lait à base de plantes. Les parents qui n'ont pas d'autre option en matière de lait pour leurs tout-petits doivent absolument opter pour le lait de riz, tandis que les experts recommandent de le remplacer par de meilleures sources de matières grasses et nutritionnelles.

Avantages de donner du lait de riz à votre enfant

Voici quelques avantages connus du lait de riz:

• Le lait de riz est la solution la moins allergénique, car il ne contient pas de lactose et ne présente aucun risque de perte de noix. Le lait de riz pour enfant en bas âge souffrant d'une allergie au lait est une option sûre et vous permet de continuer à utiliser du lait dans l'alimentation de votre enfant.

• Il est plus sucré que les autres substituts du lait en raison de sa teneur en sucre.

• Il peut être fortifié facilement avec des vitamines et du calcium.

• C'est une source végétalienne de lait.

• Il n'a absolument aucun cholestérol et est l'une des meilleures options pour le lait non gras.

• C'est un merveilleux remède pour traiter la diarrhée car les enfants atteints de diarrhée ne peuvent pas recevoir de produits laitiers. Le lait de riz contre la diarrhée est un aliment sûr que votre bébé peut facilement digérer.

Risques possibles de donner du lait de riz aux bébés et aux tout-petits

Bien que le lait de riz soit un type de lait non allergène, il comporte également quelques risques potentiels.

• Le lait de riz ne contient pas de protéines et n'est pas le remplacement idéal du lait de vache. Les enfants reçoivent généralement une bonne dose de protéines dans leur verre de lait de vache, qu'ils ne mangent peut-être pas avec du lait de riz.

• Le riz en tant que produit contient de l'arsenic inorganique. Bien que cela ne soit pas une source de préoccupation pour les enfants plus âgés et les adultes, le lait de riz contenant de l'arsenic peut nuire au développement du cerveau de votre bébé. Le riz brun, en particulier, contient plus d'arsenic que le riz blanc.

• Le lait de riz contient généralement du sel, de l'eau, de l'huile et du riz. Il n'a pas de nutrition comme le fer ou les oligo-éléments.

• Les enfants (généralement âgés de moins de 2 ans) ont besoin de lait entier en gras, mais le lait de riz ne contient pas de matières grasses.

• Comme il est riche en glucides et en sucres, il ne peut pas être utilisé chez les enfants atteints de diabète juvénile.

• Aucune autre source de lait n'est recommandée pour les nourrissons de moins de 12 mois, en particulier le lait de riz, car elle a une très faible valeur nutritive et peut entraîner des carences nutritionnelles potentiellement irréparables.

Comment faire du lait de riz?

Le lait de riz peut être utilisé à plusieurs fins, comme dans les smoothies, les céréales, pour la cuisson, la pâtisserie et la consommation. Voici une méthode simple pour préparer du lait de riz pour les enfants à la maison. Cette recette donne 8 tasses de lait de riz. Vous pouvez enrichir cette boisson à la maison en mélangeant de la poudre de calcium ou d’autres suppléments à votre guise.

Ce dont vous aurez besoin

• Riz brun cuit - 1 tasse
• Eau - 4 tasses
• Miel - 1 cuillère à soupe
• Arôme; par exemple: vanille - ½ c.
• Pincée de sel

Comment préparer

• Cuire le riz brun avec une pincée de sel selon les instructions sur l'emballage.
• Mélangez le riz brun cuit et toute l’eau avec un aromatisant et un édulcorant.
• Mélangez sur un réglage élevé jusqu'à ce que l'eau semble blanche.
• Bien tendre, en utilisant un chiffon de mousseline ou un tamis fin pour séparer les grains.
• Conservez-le au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure.

Autres substituts du lait de vache sans danger pour les enfants

Il existe plusieurs alternatives au lait de vache qui peuvent être utilisées en toute sécurité pour les enfants plus âgés. Certains d'entre eux sont:

1. lait d'amande

Le lait d'amande est fabriqué à partir d'amandes en poudre mélangées à de l'eau. Le lait d'amande est une bonne source de vitamine A, bien que pauvre en calcium et en protéines. Il est sans lactose et peu calorique.

2. lait de soja

Le lait de soja provient de graines de soja. Comme tout autre lait à base de plantes, ce n’est pas une bonne source de vitamine B12. Cependant, il contient des protéines, des lipides et des glucides. Il ne contient pas de cholestérol et est très pauvre en graisses saturées.

3. lait de coco

Le lait de coco, à base de crème de noix de coco et d’eau, est une merveilleuse source de graisses, de glucides et de calories. C'est également une bonne option pour les enfants allergiques aux noix.

4. lait de chanvre

Le lait de chanvre est dérivé de graines de chanvre, qui produisent de la marijuana. Il comportait quelques avantages, dont une bonne source de protéines et de vitamines. C'est également une merveilleuse source d'acides gras oméga-3 et 6.

Un parent sait instinctivement ce qu'il y a de mieux pour son bébé. Cependant, si vous ne pouvez pas donner de lait de vache à votre bébé à cause d’allergies, discutez de vos options avec le pédiatre de votre bébé avant de lui donner un substitut comme le lait de riz.

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