Du pois chiche grillé

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Les pois chiches sont des légumineuses riches en nutriments, couramment consommées dans les régions septentrionales de l'Inde. Si vous avez une boîte de pois chiches dans votre armoire, faites-en un bon goûter et une collation croustillante. Il suffit de rôtir au four et les pois chiches se transforment en une collation croustillante, salée, salée et facile à manger. Semble être très addictif. Consommez-les plutôt que des noix et augmentez votre consommation de fibres, de protéines et de glucides complexes. Très satisfaisant en effet! Essayez-le avec cette recette simple.

Temps de préparationTemps de cuisson5 minutes30 minutes

Sert

2 personnes

Ingrédients

• 2 boîtes de pois chiches (15 onces)
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 1/2 à 3/4 c. À thé (cuillère à thé) de sel
• 2 à 4 c. À thé d'épices, comme la poudre de chili, la poudre de curry, le garam masala, le cumin, le paprika fumé
• 1 c. À thé d'herbes fraîches finement hachées, comme le romarin, le thym

Méthode

Étape 1

Placez une grille au centre du four.

Étape 2

Chauffer le four à 400 ° F.

Étape 3

Ouvrez les boîtes de pois chiches.

Étape 4

Versez les pois chiches dans une passoire dans l'évier.

Étape 5

Rincez abondamment à l'eau courante.

Étape 6

Avec un torchon propre ou des essuie-tout, tapotez les pois chiches jusqu'à ce qu'ils soient secs.

Étape 7

Répartir les pois chiches en couche uniforme sur la plaque à pâtisserie.

Étape 8

Arroser d'huile d'olive et saupoudrer de sel.

Étape 9

Remuez avec une spatule ou avec vos mains pour bien enrober les pois chiches.

Étape 10

Agitez la poêle ou mélangez les pois chiches toutes les 10 minutes. Quelques pois chiches peuvent apparaître - c'est normal.

Étape 11

Vérifiez la cuisson: les pois chiches seront dorés, secs et croustillants à l'extérieur et moelleux au milieu.

Étape 12

Saupoudrer les épices et les herbes sur les pois chiches.

Étape 13

Remuer pour bien enrober.

Étape 14

Servir pendant que les pois chiches sont encore chauds et croustillants, sinon, au refroidissement, ils perdront leur croquant.

Information nutritionnelle

Taille de portion 1/4 tasse (57 g)

125Calories provenant des lipides455g 7%Gras saturé0g 0%0 mg 0%Sodium25 mg 1%34g 11%Fibre alimentaire14g 56%4gProtéine11g0%Vitamine C0%6%Le ferdix%

Les calories

Graisse totale

Cholestérol

Les glucides

Les sucres

Vitamine A

Calcium

* Basé sur un régime de 2000 calories

Pointe

• Vous pouvez utiliser des pois chiches cuits avec du sel au lieu de ceux en conserve pour faire cette recette.
• En plus de manger ces pois chiches comme collation, vous pouvez les mélanger avec des salades ou saupoudrer sur la soupe à la place des croûtons.