Recette de Makhana rôti - Goûtez aux makhanas en bonne santé
Les makhanas ou phool makhanas sont également connus sous le nom de graines de renard ou de lotus. Nous mangeons généralement des makhanas en jeûnant. Il est léger sur l'estomac et est nutritif aussi. Nous l'utilisons souvent pour faire kheer ou laddus ou namkeen .
Ils sont si légers et ressemble presque à du pop-corn. Mais savez-vous qu'ils sont beaucoup plus sains que le pop-corn? Manger des makhanas peut également vous aider à perdre du poids de façon plus saine. Il peut remplir votre ventre sans ajouter d'excès de graisse et de calories.
Les makhanas sont riches en phosphore, fer, thiamine calcique, protéines, glucides et zinc. Chaque fois que vous voulez une bonne collation, vous devez les manger sans vous sentir coupable. Manger des makhanas peut réduire votre faim, et vous n'aurez pas à vous soucier de votre gain de poids.
Vous pouvez également le servir à vos enfants au lieu de leur donner du maïs soufflé ou d'autres aliments frits. Je suis sûr que vous serez heureux de les voir grignoter des makhanas. Si vous voulez faire cuire des makhanas, voici la recette:
Ingrédients:
- 3 tasses de makhanas
- ¼ de cuillère à café de poudre de curcuma
- ½ cuillère à café de poudre de chili rouge
- 1 cuillère à café de chaat masala
- Sel gemme (selon le goût)
- 2 à 3 cuillères à café de beurre
Recette:
- Faites chauffer le beurre dans une casserole ou dans un kadhai et ajoutez-y quelques gouttes d’huile (l’ajout de quelques gouttes d’huile peut empêcher le beurre de brûler).
- Ajoutez les makhanas et faites-les griller pendant 12 Ă 15 minutes Ă feu doux jusqu'Ă ce qu'ils deviennent croustillants et croustillants.
- Maintenant, ajoutez toutes les épices, sauf le chaat masala, et mélangez bien.
- Ajoutez du sel si nécessaire et mélangez à nouveau.
- Éteignez la flamme.
- Maintenant, saupoudrez la poudre de chaat masala et mélangez à nouveau.
- Conservez-les dans un récipient hermétique une fois que vos makhanas rôtis ont refroidi.
Vous pouvez en profiter avec une tasse de café ou de thé le soir et les emporter dans votre bureau. Je suis sûr que vous allez adorer ça. Amis, vous pouvez également faire cuire des noix de cajou et des amandes de la même manière.
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