Falafel aux épinards

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Falafel est facile à préparer, nutritif et les enfants adoreront les friandises frites. Donnez à vos enfants tous les épinards que vous voulez avec ces délicieux falafel. Vous pouvez également ajouter des légumes hachés pour un falafel plus sain.

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes10 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 1, 5 tasse de gramme fendu de Bengale
• 2 c. À thé
• 1 pouce de gingembre
• 4 gousses d'ail
• Une poignée d'épinards
• Une poignée de feuilles de coriandre
• 1 cuillère à café de graines de sésame
• 2 petits piments verts
• Sel au goût
• Huile pour friture

Méthode

Étape 1

Dans un mixeur, broyer grossièrement les épinards, le gramme trempé du Bengale, l'ail, le gingembre, les feuilles de coriandre et les piments verts.

Étape 2

Ajoutez à cela les graines de sésame et mélangez bien.

Étape 3

Le mélange ne doit pas être trop humide ou trop sec. Si c'est liquide, ajoutez de la poudre de besan pour la rendre plus épaisse. Ajouter de l'eau si trop sec.

Étape 4

Faites une petite boule avec le mélange dans votre paume et vérifiez si elle tient.

Étape 5

Chauffer un kadhai avec suffisamment d'huile pour frire. Laisser les boules une à une et cuire pendant 3-4 min à feu moyen. Une flamme élevée brûle le falafel et une flamme basse brisera le falafel.

Étape 6

Sortir sur du papier absorbant et servir avec un chutney à la menthe ou une sauce.

Information nutritionnelle

231 K cal1, 5 g2, 9 g3, 4 g0 mg626 mg158 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

* Pour la friture, ajoutez environ 10 grammes de gras par portion à 9 Kcal / gramme de gras.