Pain farci Dahi Vada

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Cette recette est une variante innovante du dahi vada traditionnel à base de lentilles. Bien qu'il soit beaucoup plus facile de faire cette version du pain, il n'y a pas de compromis sur le goût. Nous avons élevé son quotient de santé en utilisant du paneer fraîchement préparé et du moong germé dans sa farce. Alors, la prochaine fois que votre enfant vous harcèlera pour quelque chose à manger, préparez cet instantané «Pain farci Dahi Vada»

Temps de préparationTemps de cuisson15-20 minutes5-10 minutes

Sert

6 personnes

Ingrédients

• 12 tranches de pain blanc coupées en cercles

Pour le remplissage

• ½ paneer fraîchement préparé
• ¼ tasse de moong germé
• 2 c. À soupe de coriandre hachée
• Sel au goût
• ½ cuillère à café de piment de gingembre
• 1 cuillère à café d'huile
• 1 cuillère à café de chaat masala

Pour Dahi Vada Masala

• 1 c. À thé de poudre de cumin rôti
• ½ cuillère à café de sel
• 1 c. À thé de poudre de chili rouge

Pour la garniture

• 200 ml de yaourt
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe de sucre
• Tamarind Chutney
• Chutney vert
• 2 c. À soupe de coriandre hachée

Méthode

Étape 1

Faire chauffer l'huile dans une casserole et ajouter le moong germé. Faites-le cuire pendant 2-3 minutes de sorte qu'il soit à moitié cuit. Laissez-le refroidir.

Étape 2

Maintenant, ajoutez le moong cuit avec le reste des ingrédients pour la farce et mélangez pour préparer la farce.

Étape 3

Prenez une tranche de pain. placer environ 1 cuillère à soupe de la farce préparée au milieu. Mouillez les bords avec un peu de yaourt. Recouvrez-le d'une autre tranche et pincez les bords pour le sceller. Répétez avec le reste des tranches pour obtenir 6 vadas de pain farci.

Étape 4

Dans le yaourt, ajoutez le sel, le sucre et fouettez jusqu'à consistance lisse. Mélangez toutes les épices énumérées pour le dahi vada masala.

Étape 5

Dans un bol de service, placez un vada de pain préparé et complétez-le avec le yogourt battu. Décorer de petites feuilles de coriandre hachées, d'une demi-cuillerée à thé de chutney au tamarin et d'un chutney vert, puis saupoudrer du dahi vada masala.

Étape 6

Votre pain farci dahi vada est prêt! Servez et appréciez.

Information nutritionnelle

158 K cal10, 6 g2, 8 g20, 6 g7 mg446 mg250 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Astuce: Au lieu de paneer, vous pouvez également utiliser la pomme de terre dans le remplissage.