Burger au tofu et à l'avoine

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ce hamburger au tofu et à l'avoine facile à préparer est pauvre en graisse et riche en fibres. C’est une option plus saine et intéressante pour votre enfant, mais elle est également suffisamment polyvalente pour être préparée pour une fête d’anniversaire. Ceux-ci peuvent être une collation parfaite sans tracas lorsque vous voyagez. Parfait pour un souper léger, ces hamburgers sauront plaire au palais de votre adolescent capricieux.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
6 personnes	25-30 minutes	15-20 minutes

Ingrédients

Pour la salade verte

• 1 cuillère à soupe d'oignons tranchés
• 1 cuillère à soupe de chou, en julienne
• 1 cuillère à soupe de poivron, en julienne
• ½ cuillère à café de chaat masala
• ½ c. À thé de poudre de piment rouge

Pour le tikki

• 1 pomme de terre bouillie
• 30 g de tofu (paneer de soja)
• 1 c. À thé de pâte de gingembre et piment
• 1 cuillère à soupe de carottes, râpées
• 1 cuillère à soupe de pois, bouillis
• ½ c. À thé de moutarde à l'ancienne
• 1 c. À thé de feuilles de coriandre, hachées
• 1 cuillère à soupe d'avoine pour le revêtement
• 1 cuillère à café d'huile
• Sel et poivre au goût

Autres

• 1 pain à hamburger de blé entier
• 1 feuille de laitue iceburg

Méthode

Pour la salade

Étape 1

Mélanger les légumes en julienne avec les épices et laisser mariner 10 minutes.

Pour le tikki

Étape 1

Écrasez la pomme de terre avec la peau. Ajouter le tofu émietté, les carottes râpées et les pois bouillis.

Étape 2

Assaisonner avec de la pâte de gingembre et d'ail, du sel, du poivre et de la moutarde à l'ancienne.

Étape 3

Bien mélanger et former une galette.

Étape 4

Placez l'avoine dans une assiette et enrobez le tikki des deux côtés.

Étape 5

Cuire sur une poêle antiadhésive avec 1 c. À thé d'huile jusqu'à coloration brune des deux côtés.

La façon de procéder

Étape 1

Coupez le pain à hamburger en deux et faites-le légèrement griller. Appliquez du beurre si nécessaire.

Étape 2

Placez une feuille de laitue sur le pain inférieur suivi du tikki tofu-avoine.

Étape 3

Garnir le tikki avec une salade

Étape 4

Couvrir avec le petit pain, insérer un cure-dent et servir avec des quartiers de ketchup et de pomme de terre.

Information nutritionnelle

202 Kcal4, 7 g5, 1 g35, 5 g32 mg27 mg780 mg

Les calories

Protéines

Graisse totale

Glucides totaux

Cholestérol

Sodium

Potassium