Top 5 des premiers superaliments pour bébés
Les «superaliments» pour adultes suscitent beaucoup d'enthousiasme - des fruits comme la grenade et la noix de coco, par exemple, sont réputés avoir des avantages extraordinaires pour la santé. La plupart d'entre eux ne figurent pas sur les premières listes d'aliments pour bébés. Mais il existe également des super aliments riches en nutriments pour les débutants.
Riches en vitamines, en minéraux, en antioxydants et en composés phytochimiques, ils constituent un excellent choix pour que les premiers aliments donnent le bon départ à votre bébé.
1. Avocats
Une bonne source de vitamines K, B6, C, d'acide folique et de fibres, l'avocat est un aliment tout aussi délicieux et facile à préparer que la banane, et il contient encore plus de potassium. Et les avocats regorgent de graisses monoinsaturées - les «bonnes» qui aident à garder votre cœur en bonne santé. Il suffit de peler, écraser et servir.
2. orge
La plupart des bébés commencent avec du riz ou de l'avoine, qui perdent des fibres lorsqu'ils sont raffinés ou transformés en céréales. Pourquoi ne pas essayer l'orge? Riche en minéraux et en fibres solubles et insolubles, l'orge peut être essentielle à la santé de la voie digestive. Cuire avec de l'eau et battre en purée ou de l'orge séchée en poudre et verser dans de l'eau chaude.
3. patates douces
Un des légumes les plus nutritifs du moment, la patate douce est riche en antioxydants et constitue une excellente source de vitamines A, C et B6, ainsi que de fibres, de potassium et de fer. Plus savoureux à la cuisson, placez ces bébés au four, laissez-les rôtir à feu doux, épluchez-les et écrasez-les.
4. Prunes
En second lieu seulement après diverses baies (qui sont généralement introduites plus tard, vers 8 mois), les prunes se classent très haut sur l'échelle de l'USDA pour la mesure des antioxydants. Ils constituent également une bonne source de fibres et de vitamines C, A et B2. Faites cuire les prunes comme vous le feriez pour les pommes (vous pouvez même les faire cuire ensemble - elles forment une paire délicieuse!) Et réduisez en purée jusqu'à obtenir une consistance lisse.
5. Herbes et Ă©pices
Les herbes fraîches et les épices (douces) rendent non seulement la nourriture de votre bébé plus savoureuse, mais ils apportent également une mine d'avantages pour la santé. De nombreuses herbes vertes à feuilles contiennent des antioxydants protecteurs et des composés phytochimiques, et certaines épices ont même des effets anti-inflammatoires. Essayez d’ajouter de la cardamome, du gingembre, du basilic ou de la menthe à la prochaine purée de votre bébé (et à la cannelle, si elle n’est pas allergique). N'oubliez pas que les papilles gustatives des nourrissons sont plus sensibles que les nôtres; mettez-en assez pour que vous détectiez un soupçon de saveur.