Pourquoi «le grand spectacle de la pâtisserie britannique» est-il si apaisant à regarder
J'ai essayé de l'huile de lavande, du bruit blanc, une couverture alourdie, mais si mon esprit de singe est au top et que j'ai vraiment besoin de décompresser, rien ne me convient mieux qu'un groupe de Britanniques qui cuisent sereinement leurs fesses. La plupart d'entre nous se sentent anxieux à un moment ou à un autre. Je me sens énormément. Mon cerveau continue d'avancer, inventant les raisons du problème professionnel ou du combat entre amis, les exposant à des scénarios catastrophiques où je me fais virer ou où je n'ai personne à qui parler, jamais. Je reconnais l'illogisme, mais je me sens souvent impuissant pour l'arrêter. Le Great British Baking Show me donne le pouvoir. En regardant la compétition tomber dans la «grande tente», mes enfants sont au lit, mon mari est éliminé et je n'ai aucune inquiétude au-delà de savoir si le fondant de quelqu'un va rester ferme. Je peux faire une pause sur mon anxiété du monde réel et acquérir une perspective nécessaire.
Pourquoi le TGBBS est- il si apaisant?
Premièrement, il est impossible de voir la campagne anglaise bucolique et de se sentir coincé. Soit dit en passant, le lieu est une résidence située dans le Berkshire, avec des terrains parfois ouverts au public. C'est tellement vert et luxuriant qu'on a l'impression qu'une comptine prend vie. De plus, il y a souvent des clichés entièrement gratuits de bébés animaux adorables - une sorte de mère-oie-rencontre-tout-ceux-mignon-animal-Vidéos-qui-distrait-vous-de-travail. Et c'est avant même d'arriver à la cuisson.
Le spectacle suit un format cohérent et apaisant: la «signature bake» (quelque chose que les boulangers ont pratiqué chez eux qui met en valeur leurs goûts individuels), le «défi technique» (un test de compétences sur le vif, une cuisson aveugle avec peu d'instructions) et le «showstopper» (pratiqué à l’avance, mais si élaboré que beaucoup confessent qu’ils ne l’ont jamais entièrement terminé avant le grand jour). Mes propres efforts de cuisson se limitent principalement à des biscuits aux pépites de chocolat et à l’occasion «Oh mon Dieu, vous êtes censé apporter quelque chose pour cette soirée demain?» Un pan de Brownies à la maman coupable. Je qualifierais rarement l'expérience d'apaisante.
Top Chef est une musique rapide et dramatique. British Baking, c'est de longs plans et une narration à voix basse. Le travail de la caméra est presque glacial comparé à la télévision américaine, mais ce rythme calme me soulage du stress. La lumière du soleil afflue dans le pavillon sous la tente où ils créent paisiblement, et j'oublie brièvement la nouvelle habitude de mon sèche-linge de faire fondre mes sous-vêtements.
Si les éléments visuels ne suffisent pas, il y a aussi la belle gamme d'accents. Que ce soit les hôtes, les juges ou les candidats, écouter les participants parler me rend tout simplement heureux. Il se peut que je ne comprenne pas toujours chaque mot prononcé, par exemple dans une bavure écossaise particulièrement épaisse, mais la musicalité me charme tout de même. Je peux simplement écouter les différentes populations du Royaume-Uni qui défendent les mérites de la crème au beurre italienne par rapport à la crème française et insuffler leur zen. Il manque quelque chose de doux dans ma vie ici, dans les colonies.
Mon attachement au spectacle et ses avantages ont attiré l'attention de mon mari. Maintenant, il participe également à la routine - avec sa propre variation. Il trouve le spectacle tellement relaxant qu'il s'endort. Presque à chaque fois. C'est un miracle s'il parvient à relever le défi technique. Cela signifie toutefois une petite oasis de 40 minutes réservée à moi. Je sais que l'étiquette d'auto-assistance est un peu mince, mais peu importe: TGBBS me ralentit d'une manière dont j'ai juste besoin parfois. Peut-être que la méditation serait plus vantarde; ce serait presque certainement plus prêt pour Insta. Vraiment, l'intérêt de regarder cette émission est au contraire de poser pour la caméra: ce sont de vieux pantalons de survêtement et ma propre tasse de thé, détendue et confortable.
De plus, la méditation m'apprendrait-elle à faire de la pâte feuilletée à partir de rien, même si je ne prévois pas de le faire? Est-ce que cela me donnerait l'occasion de rire de l'incapacité de la série à reconnaître Challah (la confusion causée par les bagels était très bonne aussi)? J'en doute.
British Baking m'apporte un zen quand il y en a peu, niche mon cerveau dans une chaude couverture d'humour doux, de poussins et de tirs persistants de pâtisseries construites avec amour. Est-ce que ça m'améliore intellectuellement? Faire de moi un meilleur citoyen? Peut être pas. Mais à chaque épisode, cela me montre que dans la boulangerie, comme dans la parentalité, on peut échouer deux fois, puis se lever le lendemain et essayer à nouveau. Le spectacle me laisse dormir la mâchoire dégonflée et l'esprit en paix et, comme on dit dans le pavillon, «ça me fait plaisir».
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