10 excellents plats de vacances pour les mangeurs difficiles

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Mères de consommateurs difficiles, nous avons un cadeau de vacances anticipé pour vous: une liste de plats festifs et adaptés aux enfants pour vous aider à préparer un repas que même les plus difficiles, les plus difficiles, apprécieront. Que vous organisiez un rassemblement de vacances ou que vous vous rendiez chez vous pour célébrer, préparer un plat ou deux que vous saviez que votre tout-petit mangerait signifierait qu'il ou elle pourrait se régaler aux côtés du reste de la famille. Puis asseyez-vous, ignorez tout commentaire critique de la part de la famille, profitez du repas et ne vous contentez pas de savoir ce que votre enfant mange (ou ne veut pas) manger!

1. patates douces

Quelle que soit la méthode utilisée pour les couper, les réduire en purée, les cuire au four ou les faire frire au four, ces délicieux tubercules plairont souvent aux palais difficiles. La cocotte classique, avec sa couronne de guimauves caramélisées gluantes, peut s'avérer irrésistible si vous la présentez comme un plat spécial «dessert au dîner». (Hé, ce sont des vacances!) Les patates douces cuites au four voyagent bien aussi, ce qui en fait une bonne option portable pour les dîners de destination (écrasez-les simplement avec du beurre et de la cannelle chez votre hôte).

2. Pain ou muffins à la citrouille

Servez-les au début du repas ou avec le plat principal au lieu de petits pains blancs un peu vieux. L'ajout de purée de potiron à la pâte signifie qu'elles sont remplies de bonnes choses comme la vitamine A et les fibres, et leur saveur légèrement sucrée les rend populaires auprès des tout-petits. Recherchez des recettes plus saines qui n'appellent pas une montagne de sucre.

3. Mini pains de viande individuels

Certains enfants ne sont pas fans de tranches de dinde, de rôti de bœuf ou de jambon. Mais ils dévoreront des boulettes de viande ou des hamburgers sans se plaindre! Bien sûr, vous pouvez faire l'un ou l'autre de ces plats pour le repas de Noël, mais un lot de pains à la viande en portion individuelle semble bien plus festif. Ils peuvent même servir d'amuse-gueule pour les adultes. Modifiez votre recette préférée ou essayez-en une nouvelle que votre petit adorera.

4. beurre de haute qualité

Malheureusement, le beurre n'est pas digne d'un plat principal, mais le beurre peut rendre tout ce qui est délicieux, du brocoli nature aux pommes de terre au four. Et malgré sa mauvaise réputation, le beurre de pâturage biologique est en fait une bonne source de graisse pour les enfants en pleine croissance, déclare la nutritionniste Jane Schwartz, Dt.P., de The Nourishing Gurus.

5. Pièces de carottes

Voici un autre favori des légumes sucrés qui n'offusque pas les consommateurs difficiles comme le font (haletants!) Souvent les légumes verts. Pelez, coupez et caramélisez les carottes et servez-les avec du beurre ou mélangez-les avec un peu de miel pour les tout-petits de plus de 12 mois. Rendez-les encore plus attrayantes pour les enfants plus âgés en les appelant «pièces de monnaie elfes» ou similaires. Une étude a montré que les enfants avaient deux fois plus de risques d'essayer des aliments au nom cool.

6. farce

Soyons honnêtes: la farce est principalement composée de pain et les plus difficiles aiment le pain. Si votre recette de vacances traditionnelle réclame beaucoup d'herbes, de noix ou d'autres mélanges que votre enfant ne veut pas toucher, créez un petit lot séparé un peu plus élémentaire (ou essayez même un mélange prêt à l'emploi). variété si ce sera plus attrayant).

7. Crudités personnalisées

Même certains bambins difficiles comme certains légumes crus, surtout quand on leur offre une trempette de yogourt ou de ranch. D'autres peuvent détester les légumes mais adorer les olives ou les cornichons. Certains enfants plus âgés peuvent même grignoter des noix! Voici une chance de créer un assortiment d'aliments avec les doigts que votre enfant mangera sous le prétexte de proposer un éventail sophistiqué d'entrées que les adultes peuvent choisir. Laissez votre enfant faire un «plateau de choix» de ses favoris en utilisant du papier ou des doublures en silicone pour étain sur un plateau ou une assiette.

8. Fromage et Crackers

Voici une réserve super fiable qui sert également de démarreur qui plaira à tout le monde. Si vous vous sentez particulièrement ambitieux, utilisez des emporte-pièces des fêtes pour créer des formes à partir de tranches de fromage ou disposez des craquelins selon le motif des fêtes sur le plateau de service. Ajoutez des offres plus aventureuses (comme des craquelins aux herbes et des fromages épicés ou très piquants) à une section séparée réservée aux adultes.

9. Salade de fruits de fête

Pour Noël, essayez un mélange ultra-festif composé uniquement de fruits rouges et verts: fraises, raisins, kiwi, miellat, melon d'eau, framboises et tranches de pomme à décoller (mélanger avec un peu de jus de citron pour empêcher le brunissement). Autrement, utilisez la combinaison de fruits que votre enfant aimera le plus - et servez-la avec le repas s'il rejette l'autre aliment sur la table.

10. Vieux standby fiables

Il n'y a rien de mal à nourrir votre enfant avec un dîner «tous les jours» que vous savez qu'elle mangera si cela signifie que vous pourrez profiter du repas de vacances (et de la compagnie) en paix. Détruisez avec tant de confiance les pépites de poulet, les hot-dogs, les nouilles au beurre ou n'importe laquelle de vos options habituelles. Habille-les un peu dans une jolie assiette si tu veux la rendre festive.