10 échanges d'aliments de vacances plus sains

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Avec les vacances viennent des friandises délicieuses mais décadentes. Laissez-vous tenter par tous et vous vous sentirez ballonné, évitez-les tous et vous vous sentirez trompés. Option C: Echangez les pires contre leurs cousins ​​plus légers et toujours festifs. )

Voici quelques idées pour choisir des gâteries plus saines cette saison.

1. Pain d'épices pour les biscuits au sucre

Un "cookie au sucre" n’est pas un abus de langage: il s’agit généralement de bombes à sucre, du biscuit au beurre au glaçage ultra-sucré. Optez plutôt pour un biscuit en pain d'épice, qui contient généralement moins de mauvaises choses. Bonus: le gingembre et la mélasse dans les petits hommes contiennent des avantages nutritionnels!

2. Chocolat chaud pour le fudge

Il y a une raison pour laquelle le fudge rime avec pudge: cette gâterie riche est chargée de sucre et de crème. Si vous avez envie de chocolat, remplacez le fudge par une tasse de chocolat chaud. Préparez-le avec du lait faible en gras et vous obtenez une friandise savoureuse, riche en protéines et en calcium, qui n'est pas terrible en gras et en calories. Résistez à la crème fouettée et économisez encore plus de matières grasses et de calories.

3. Légumes cuits à la vapeur pour les casseroles

Méfiez-vous de toute casserole crémeuse qui tente de vous imiter en incluant un légume dans son nom - nous vous regardons, casserole de haricots verts. Essayez plutôt cette astuce: Servez-vous une grosse boule de légumes cuits à la vapeur, puis garnissez-la avec une boule bien plus petite de la cocotte et mélangez-les ensemble. Vous obtiendrez un peu de la saveur et de la riche sensation en bouche dont vous rêvez, ainsi que des fibres et des vitamines supplémentaires provenant des légumes supplémentaires, sans abuser.

4. Boissons au café maigre pour les habitués

Les lattes au pain d'épice et aux épices de potiron sont ressuscités chaque année pour une raison: les gens aiment le goût. Malheureusement, ces boissons savoureuses sont aussi riches en calories que ces boissons sont coûteuses. Ne vous gâtez pas cette saison, mais n'en faites pas votre tasse de joe quotidienne et régulière. Sous lait sans gras et sirop sans sucre pour réduire le gras et les calories, et sauter le fouet (neuf fois sur dix).

5. Viande noire pour la viande blanche

Non, vous n'avez pas mal lu. La viande brune de dinde a longtemps été réputée pour être un choix malsain, mais en réalité, elle ne contient que quatre calories de plus par once que la viande blanche.
Étant donné que ces calories apportent plus d'avantages nutritionnels que la viande blanche, y compris plus de fer, de zinc et de vitamines du groupe B, vous ne pouvez pas vous permettre de choisir le côté obscur si c'est ce que vous préférez! De plus, la viande brune a tendance à être plus savoureuse et moins sèche que la blanche, ce qui signifie que vous pouvez ignorer la sauce riche. Les deux types de dinde contiennent moins de gras que la viande rouge et sont moins transformés que les jambons en spirale traditionnels, ce qui en fait le plat le plus sain sur la table.

6. Patates douces pour purée de pommes de terre

Pesez celle-ci avec soin, car la préparation compte: l'ajout de beurre, de crème et de sucre (ou de guimauve!) Aura une grande incidence sur le nombre de calories par portion de ces deux côtés féculents.
Mais, à première vue, la chair orange vif de la patate douce confère à sa cousine pâle nutritionnellement force en fibres et en vitamine A. Plus important encore, elles sont naturellement très goûteuses et ne nécessitent donc pas beaucoup de calories supplémentaires pour bien être goûtées. Échangez une patate douce nature rôtie - servez-en une pincée de beurre et de cannelle ou de sel, si vous le souhaitez - contre une purée de pommes de terre riche et crémeuse.

7. Craquelins de blé entier pour petits pains

La farine blanche préparée dans les petits pains normaux ne fait aucune faveur: elle est dépourvue de nutrition et fera en sorte que votre glycémie monte en flèche, puis baisse, vous laissant plus affamé (et plus enclin à attaquer la table des desserts). Au lieu de cela, ayez cinq craquelins de blé entier et vous obtiendrez quelques grammes de saveur de remplissage avec du croquant savoureux.

8. Houmous pour les trempettes crémeuses

La mayo, le fromage à la crème et le fromage sont souvent des ingrédients clés des trempettes crémeuses - nous parlons de la trempette aux artichauts, de la trempette aux épinards, du queso, etc. - ce qui signifie qu'ils contiennent des tonnes de calories, de gras et pas grand chose dans ce minuscule, deux cuillère à soupe "portion recommandée." Choisissez de l’houmous et vous économiserez une tonne de calories, gagnerez en fibres et vous vous sentirez fabuleux.

9. Toast à la cannelle pour petits pains à la cannelle

Si c’est la tradition chez vous de commencer le matin de Noël avec des petits pains à la cannelle fraîchement cuits, laissez-vous tenter par un petit pain légèrement glacé. Répondez aux fringales avec un morceau de pain grillé au blé entier légèrement beurré et garni de cannelle et de sucre. Votre cerveau et votre corps seront satisfaits et votre glycémie en profitera peut-être: on pense que la cannelle aide à contrôler les pointes.

10. Crudités pour les salades habillées

Les salades préparées peuvent dérouter le plus consciencieux: c'est de la salade, alors elle doit être saine, non? Mais les légumes trop lourds sur la vinaigrette (et le fromage, les noix et les fruits confits) peuvent être le pire cauchemar des observateurs de poids. Si vous rencontrez une de ces salades vertes douteuses, optez plutôt pour des crudités crues et une petite poignée de noix mélangées.