5 idées de boîtes à lunch pour enfants rapides et faciles qui vous feront gagner le déjeuner

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Quand j'avais environ cinq ans et que je venais juste d'aller à la maternelle, ma mère m'écrivait de petites notes et les mettait dans ma boîte à lunch. Parfois, ils se faisaient rapidement dessiner des coeurs sur des cartes de correspondance, mais le matin, quand elle disposait de plus de temps, elle écrivait des messages gentils et encourageants sur des napperons en papier miniatures. Quand j'étais enfant, j'avais beaucoup d'angoisse de séparation lorsque mes parents avaient divorcé à l'âge de deux ans. Les notes que j'avais dans ma boîte à lunch comptaient beaucoup pour moi. Cela signifierait que la journée était à mi-chemin et qu'il ne me restait que quelques heures avant que je puisse revoir ma mère.

s'est associé à Minute Maid pour proposer aux parents cinq idées de boîtes à lunch faciles et adaptées aux enfants, et pour leur rappeler que même s'ils ont l'impression de ne pas bien travailler avec leurs enfants, ils le sont en réalité! Des études montrent que ce sont les petites choses que les parents font le plus pour les enfants, comme chanter des berceuses au coucher et laisser des notes spéciales lors des repas de l'école. Et c'est vrai! Je garde de bons souvenirs des notes que ma mère m'a écrites, presque vingt-cinq ans plus tard. Donc, à tous ces parents qui ont le sentiment de ne pas en faire assez pour leur enfant: même si vous le sentez ainsi, la vérité est que vous êtes déjà un excellent parent. Continuez!

1. Pita Hummus et Veggie, yogourt grec aux baies fraîches

Répartissez l'intérieur des poches de pita avec n'importe quelle saveur d'houmous, puis remplissez-les de n'importe quelle combinaison de légumes que vous aimez. Pour ceux-ci, nous avons utilisé de l'houmous au poivron rouge, des choux, des tomates anciennes, des tranches de concombre et des lanières de poivron. Devenir fou!

Sur le côté, nous avons un petit récipient contenant 2% de yogourt grec, garni d’un filet de miel et d’une pincée de granola à la vanille.

2. Bol à burrito avec haricots noirs, riz, poulet râpé, tomate, fromage et avocat, mangue en dés et biscuit aux pépites de chocolat

Superposez toutes les garnitures de burrito préférées de votre enfant dans un bol personnalisé contenant des protéines et des légumes frais. Nous avons utilisé du poulet rôti à la main, de la laitue râpée, des haricots noirs, du riz espagnol, du fromage râpé, de la salsa fresca et de l'avocat en cubes. Vous pouvez également essayer du maïs frais, des poivrons grillés, des olives

les options sont infinies! (Et vous voudrez probablement en fabriquer un pour vous-même).

3. Salade de pâtes au pesto Fusilli avec tomates raisins, bâtonnets de carotte et de concombre avec trempette ranch de yogourt grec et sa mandarine

Commencez avec la forme de pâtes préférée de votre enfant et ajoutez du pesto (fait maison ou acheté en magasin) et des tomates cerises coupées en deux.

Sur le côté, vous trouverez une trempette faite maison de ranch de yogourt grec (yogourt + votre paquet d'assaisonnement préféré = bonté instantanée) avec des bâtonnets de carotte et de concombre.

4. Dumplings au poulet et aux légumes avec trempette au soja, edamame non écossé et gelées aux fruits

Cela peut être le déjeuner le plus facile jamais. Faites cuire à la poêle ou à la vapeur vos raviolis surgelés préférés (ou les restes à emporter de la nuit passée) et mettez la sauce de trempage dans un petit récipient. Un côté de l’édamame non décortiqué est rempli de protéines, de fibres et de potassium.

5. Étoiles à sandwich au beurre d'amande et confiture de fraises, bâtonnets de fromage enrobés de salami et cerises

Il y a tellement de variations ici. Nous avons utilisé du pain de blé entier, du beurre d’amande et des conserves de framboises pour préparer des sandwichs simples et savoureux. Pour les rendre un peu plus spécial, utilisez des emporte-pièces pour former des formes amusantes!

Sur le côté, nous avons emballé des bâtons de mozzarella enveloppés dans des tranches de salami.

Cet article est sponsorisé par Minute Maid. Allez à Minute Maid pour en savoir plus sur la mission #doingood.

Photographie: Lauren Perlstein

Style de cuisine / recettes: Jenna Wexler