6 activités pour tout-petits au marché fermier
Partout aux États-Unis, les marchés de producteurs se multiplient sur des terrains vacants et des espaces sous-utilisés, transformant ainsi le bitume et les gravats en pâtons colorés et saisonniers de trésors cultivés localement. Outre les fruits et légumes frais, de nombreux marchés proposent également de la viande nourrie à l'herbe, des œufs et des volailles en plein air ainsi que du poisson, de la confiture, des épices et des animations, notamment des démonstrations culinaires et de la musique live; dans certaines villes, les agriculteurs amènent même leurs bébés animaux au marché pour se faire caresser. Tapez votre code postal sur localharvest.org pour trouver les marchés les plus proches de chez vous.
Voici six choses que votre tout-petit peut apprendre au marché des agriculteurs. Arrivez tôt pour les pics les plus frais et une énergie fraîche pour votre tout-petit!
D'où vient la nourriture
La plupart des bambins pensent que la nourriture apparaît juste sur la table ou sur l'étagère du supermarché, préemballée. Sur un marché de producteurs, les enfants peuvent voir le lien entre la nature et la nourriture. Laissez-vous voir et toucher les plantes - avec de la terre encore accrochée aux racines - goûtez aux fruits et aux légumes et rencontrez les gens qui les cultivent. Ils peuvent parler à des paysans amis ou écouter pendant que vous posez des questions. Il y a souvent des démonstrations culinaires où les enfants peuvent regarder une tomate se couper et se transformer en sauce. Que compote votre Tot mange? Ici, elle peut voir les pommes dans une poubelle et la sauce à base de ces pommes. Apportez des friandises à la maison pour le dîner ou achetez des croustilles de pomme séchées, des fruits frais ou du cidre de pomme pour maintenir votre niveau d'énergie pendant que vous arpentez le marché.
Les légumes ne sont pas l'ennemi
«Les enfants qui ont plus de contrôle sur ce qu'ils mangent ont tendance à être des mangeurs plus heureux et plus aventureux», explique Biggs, dont les cours grignotent souvent autour de mégots (snapdragons) sur le chemin du retour du marché. Les tout-petits ont tendance à être les plus difficiles des mangeurs. Si vous ne mangez que de la nourriture d'une seule couleur, ou si vous ne dites rien d'autre que du pain blanc, un marché de producteurs pourrait être la solution. Le fermier Jeff de Bialas Farms, dans le comté d'Orange, dans l'État de New York, aime raconter à quelle époque un difficile mangeur mangeait des épinards crus dans son stand devant les yeux de sa mère incrédule. «La mère a insisté, il ne mangera jamais ça. Non seulement le gamin l'a mangé, mais il en a demandé davantage. Les enfants aiment goûter. Ils préfèrent les pois et les carottes à la fin du mois de juin et au début du mois de juillet. »Après quelques visites au marché des fermiers, votre tout-petit voudra peut-être vous aider à choisir des friandises saines ou à préparer un dîner sain. À la maison, ils peuvent déchirer la laitue que vous avez achetée pour une salade ou aider à laver ou trier les légumes.
Comptage, couleurs, formes, tailles et mots
Les tout-petits sont des apprenants sensoriels - c'est pourquoi ils prennent toujours des objets et les mettent dans leur bouche. Ils utilisent également leurs yeux, leurs doigts, leur nez et leurs oreilles pour absorber les informations. Bien sûr, il y a des livres sur le comptage et autres bases; Sur un marché de producteurs, les enfants peuvent expérimenter des quantités, des couleurs et des formes avec tous leurs sens. Ils peuvent sentir la rondeur; comparez une grosse citrouille à une miniature; sentir les herbes et apprendre leurs noms; toucher les carottes orange rugueuses et les abricots orange lisse; et compte tout. Ils aiment ce genre d'apprentissage.
Bien sûr, le marché des producteurs est également l’endroit idéal pour enseigner aux cinq sens et à leur riche vocabulaire les cinq sens. Les agriculteurs offrent généralement des échantillons à la pièce de leurs produits locaux, ainsi que des confitures, des jus de fruits, du pain et de la viande cuite. Parlez à votre tout-petit pendant qu'il grignote. «Goutons cela avec nos bouches; sentons les herbes avec notre nez. "Demandez:" Comment ça goûte? Je pense que cette pomme verte a un goût acidulé. Comment ça se sent? Je pense que ça sent le squish. »Ou, si vous en avez assez de la routine de maman demande, ramassez les choses à la maison et laissez le gamin faire rapport à papa.
Les quatre saisons et autres sciences infantiles
Chaque visite au marché des fermiers est une leçon sur les saisons, le cycle de la vie, la botanique, la nutrition, la planète et les sciences empiriques. Peut-être que la semaine dernière, votre tout-petit s'est régalé de fraises; cette semaine il n'y en a pas. Quoi de neuf avec ça? C'est votre chance de parler des saisons et de la façon dont il y aura des fraises au printemps et des citrouilles à l'automne. Mettez la science des tout-petits à travailler pour vous. Expliquez la différence entre les fruits et les légumes: les fruits ont des graines; pouvez-vous les trouver? Où ces fruits ont-ils leurs graines? Euh oh, les graines sur une fraise sont à l'extérieur. Vous pouvez même couper un fruit que vous avez acheté et planter les graines dans votre jardin.
Différenciation et apprentissage sophistiqué
Les tout-petits adorent classer et trier les objets, qu'il s'agisse de camions, de blocs, de crayons ou d'argenterie. Le marché des producteurs offre une version plus sophistiquée de ce type de réflexion. Avec votre aide. chaque fois que votre tout-petit voit une pomme rouge à côté d'une pomme verte à côté d'une pomme panachée, il apprend qu'il s'agit de pommes, même si elles ne sont pas de la même couleur. En voyant des haricots verts à côté de dix variétés de laitue, il apprend qu'elles sont toutes vertes, même si ce ne sont pas toutes des laitues. Cet apprentissage complexe aide le cerveau à développer plus de voies et à établir des connexions plus rapides. Et au fait, devrions-nous les ramener à la maison et les faire cuire?
Compétences sociales
Vous avez un bambin timide? Un marché de producteurs pourrait aider à la sortir de sa coquille. Surtout en été, ces endroits sont un mélange intéressant de décontracté et dynamique. Cela fait du marché un environnement de plein air amusant, sûr et invitant dans lequel vous pouvez aider votre tout-petit à interagir avec les personnes qu’elle admire ou qui sont curieuses: les agriculteurs. Même si votre tout-petit n'est pas assez verbal pour poser les questions lui-même, la plupart des agriculteurs sont disposés à offrir des informations sur les fermes, les légumes en croissance et même les animaux.
«C'est amusant de parler aux tout-petits», déclare le fermier avicole Permanand Raghoo. «Ils sont curieux. Nous leur parlons d'œufs et de poulets, de la façon dont les poulets éclosent et comment nous les nourrissons. Ils aiment vraiment ça. »Les tout-petits acquièrent également de l'expérience à tour de rôle dans un environnement non compétitif, par exemple en attendant des échantillons. Et comme il s'agit d'un environnement adapté aux enfants, qui n'est toutefois pas axé sur les enfants, il s'agit d'un endroit idéal pour un enfant en bas âge qui pourra visiter tranquillement la communauté et s'installer à l'aise dans un espace social à la fois non menaçant.