Asperges pour bébés - Avantages et recettes

Content:

Dans cet article

• Qu'est-ce que les asperges?
• Quand pouvez-vous introduire des asperges chez les nourrissons?
• Bienfaits des asperges sur la santé de votre enfant
• Valeur nutritionnelle des asperges
• Comment faire cuire des asperges pour les bébés?
• Comment choisir et conserver les asperges dans les aliments pour bébés?
• Aliments que vous pouvez mélanger avec des asperges pour nourrissons
• Recettes d'asperges pour bébés
• Conseils de précaution à considérer

Préparer des plans de repas pour votre bébé tout en essayant de le sevrer et lui faire découvrir les légumes peut être assez difficile. Vous pouvez naturellement vous pencher vers les légumes plus réguliers. Cependant, vous voudrez peut-être envisager les asperges, car elles sont non seulement saines, mais constituent également un excellent amuse-gueule qui peut facilement être manipulé par votre bébé. Les asperges sont délicieuses seules ou mélangées à d'autres légumes.

Qu'est-ce que les asperges?

On pense que les asperges sont une délicatesse du règne végétal. Ce sont de jeunes pousses de lys cultivées et possèdent une saveur typiquement intense et savoureuse. Les jeunes asperges minces sont généralement préférées. Les plantes plus âgées ont tendance à devenir ligneuses. L'asperge est disponible dans les variétés pourpres, vertes et blanches. Tous les types sont riches en vitamines A et C, en fer, en fibres, en calcium et en potassium. Il contient également de l'acide aminé asparagine, ce qui en fait un diurétique naturel.

Quand pouvez-vous introduire des asperges chez les nourrissons?

Les asperges peuvent ne pas constituer le choix idéal en tant que premier légume de votre bébé. Le sevrage mené par un bébé avec des asperges doit être fait avec soin. Le ventre minuscule d'un bébé, qui en est encore au stade du développement, peut le trouver un peu difficile à digérer. Les asperges peuvent déclencher des ballonnements et des gaz chez les bébés. Par conséquent, il est judicieux de l'offrir aux bébés âgés de 8 à 10 mois.

Bienfaits des asperges sur la santé de votre enfant

Certains des avantages pour la santé peuvent être:

1. améliore l'immunité

Les bébés sont plus vulnérables aux infections et aux allergies. Par conséquent, votre bébé pourrait bénéficier de manger des asperges, car il contient des antioxydants améliorant le système immunitaire. Il contient beaucoup de vitamines A et C qui jouent un rôle important dans la production de cellules immunitaires.

2. améliore la digestion

Les asperges contiennent de grandes quantités de prébiotiques qui peuvent améliorer la santé intestinale de votre bébé et améliorer sa digestion. Il peut également réduire le risque d'indigestion et d'autres problèmes digestifs.

3. Propriété diurétique

L'asperge agit comme un diurétique naturel, ce qui signifie qu'elle facilite l'élimination des sels et des fluides supplémentaires du corps par l'augmentation de la miction. Ainsi, l'inclusion des asperges dans l'alimentation de votre bébé peut prévenir l'apparition d'infections des voies urinaires.

4. Abolit les radicaux libres

Le métabolisme du corps génère des radicaux libres qui peuvent avoir un impact négatif sur la santé. Asparagus contient du glutathion, un composé détoxifiant essentiel à la destruction des radicaux libres nuisibles aux cellules et donc essentiel au bien-être de votre bébé.

5. stimule le développement du cerveau

Les légumes de printemps sont riches en folate, ce qui peut favoriser le développement cognitif sain de votre bébé.

Valeur nutritionnelle des asperges

La valeur nutritionnelle des asperges est la suivante:

Valeur (par 90g)12, 9 g202 mg20, 7 mg0, 8 mg905 UI6, 9 mg0, 01 mg134 µg1, 8 g

Nutrition

Les glucides

Potassium

Calcium

Le fer

Vitamine A

Vitamine C

Vitamine B-6

Folate

Fibres alimentaires

Comment faire cuire des asperges pour les bébés?

Voici des façons simples de cuire les asperges pour bébés:

• Vous pouvez offrir des asperges cuites à la vapeur à votre bébé comme amuse-gueule. Vous pouvez le cuire à la vapeur à l'aide d'un cuiseur à vapeur ou simplement en le faisant cuire dans de l'eau bouillante pendant 6 à 7 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit tendre.
• Vous pouvez réduire les asperges fraîches après les avoir bien lavées à l’eau. Mélangez-le en une consistance lisse ou selon les goûts de votre bébé.
• Les asperges sautées peuvent être une autre option viable. Couper les lances en morceaux de ½ pouce. Vous pouvez laisser les conseils dans leur ensemble si vous le souhaitez. Faites cuire les morceaux dans du beurre jusqu'à ce qu'ils soient tendres (4 à 5 minutes).
• Si vous avez congelé des asperges, vous pouvez les cuire au micro-ondes dans un bol couvert allant au micro-ondes avec un peu d'eau pendant 5 à 7 minutes à 100%, en les réorganisant ou en les remuant une fois.

Comment choisir et conserver les asperges dans les aliments pour bébés?

Tenez compte du fait que toutes les lances du groupe que vous achetez sont relativement uniformes car il peut être plus facile de les cuire. En outre, inspectez soigneusement les extrémités des pousses. Ceux-ci devraient être fermes et pas trop mous.

Aliments que vous pouvez mélanger avec des asperges pour nourrissons

Certains aliments qui vont bien avec les asperges pour nourrissons peuvent être:

• Patates
• Carottes
• riz brun
• Lentilles
• poulet
• Pâtes

Recettes d'asperges pour bébés

Voici quelques recettes d’asperges utiles pour les bébés:

1. Soupe Aux Asperges

Cette soupe est non seulement facile à préparer, mais également très saine pour votre bébé.

Ingrédients

• 250 g d'asperges
• Un oignon
• Une cuillère à soupe de pâte de gingembre et d'ail
• Sel
• Poivre
• Beurre
• 2 tasses d'eau

Comment faire

• Hachez les pointes d'asperges et coupez le reste en rondelles de ¼ de pouce.
• Faites fondre le beurre dans une casserole à feu moyen.
• Faire sauter les oignons, la pâte de gingembre et d'ail et ajouter les asperges hachées.
• Saupoudrer le sel et le poivre et cuire quelques minutes.
• Versez l'eau et couvrez la casserole avec un couvercle.
• Laisser mijoter 10 minutes.
• Retirer du feu et réduire le mélange en purée au mélangeur.
• Filtrer la soupe en purée avant de servir.

2. asperges au fromage

Ce plat délicieux ravira les sens de votre bébé.

Ingrédients

• Tiges d'asperges (à la vapeur)
• Fromage râpé

Comment faire

• Cuire les asperges cuites à la vapeur dans de l'huile d'olive pendant quelques minutes.
• Ajoutez du fromage râpé et laissez-le fondre.

3. Purée d'asperges

Si vous souhaitez savoir comment faire de la purée d'asperges pour bébé, voici une recette simple.

Ingrédients

• Asperges fraîches

Comment faire

• Rincez les asperges fraîches avec de l’eau propre puis faites-les bouillir pendant 4 à 5 minutes avec très peu d’eau.
• Transférer ce qui précède et mélanger pour obtenir une consistance lisse.
• Filtrer le mélange pour se débarrasser des ficelles d'asperge.

4. Purée De Pommes Et Asperges

Ce plat savoureux peut fournir une gamme d'éléments nutritifs à votre bébé.

Ingrédients

• Une demi-pomme (tranchée et évidée)
• Quelques asperges
• Bouillon de légumes maison

Comment faire

• Dans une casserole, ajouter les lances de pomme et d'asperges tranchées et couvrir de bouillon.
• Porter à ébullition et laisser mijoter environ 5 à 6 minutes.
• Retirer du feu et mélanger jusqu'à obtenir une purée lisse.

Conseils de précaution à considérer

Les mamans peuvent demander si les asperges causent des gaz chez les bébés. La réponse est oui, c'est possible. Par conséquent, il est sage de les nourrir dans des mesures limitées. Quelques autres conseils de précaution à considérer peuvent être:

• Si vous avez l'intention d'associer des asperges à un autre aliment, n'oubliez pas de le mélanger à quelque chose que votre bébé a déjà mangé.
• Offrez des asperges en petites quantités lorsque vous les donnez à votre bébé pour la première fois afin de pallier toute réaction allergique éventuelle.

Présenter à votre bébé différents légumes peut être une période passionnante. Dans le même temps, vous devez prendre en compte les effets probables. Dans l'ensemble, les asperges peuvent être une option saine pour votre bébé.