Des haricots pour bébés - Bienfaits, précautions et recettes

Content:

Dans cet article

• Quand introduire les haricots à votre bébé?
• Profil nutritionnel des haricots
• Quels sont les avantages pour la santé des haricots pour les nourrissons?
• Quels haricots sont bons pour les bébés?
• Meilleure façon de préparer et de faire cuire des haricots
• Recettes de haricots sains pour les bébés
• Précautions à prendre lors de l'alimentation d'un bébé avec des haricots

Les haricots sont considérés par beaucoup comme un concentré nutritionnel, car ils regorgent de vitamines, de minéraux, d'antioxydants, de fibres et de protéines. Les avantages pour la santé des haricots pour votre bébé en croissance peuvent être immenses. Par conséquent, vous voudrez peut-être inclure les haricots dans le régime alimentaire de votre bébé lorsqu'il sera prêt à passer du lait au solide. Il peut être judicieux de limiter la taille de la portion servie aux bébés au début. Vous pouvez également commencer par les lentilles, car elles sont plus faciles à digérer, puis progressivement vers d'autres variétés de haricots comme les haricots noirs, le pois chiche, le pois chiche, etc. Vous pouvez suivre certaines recettes simples dans lesquelles les haricots peuvent être réduits en purée offrir des haricots à votre bébé pour la première fois.

Quand introduire les haricots à votre bébé?

La plupart des médecins recommandent d’initier le passage du lait uniquement à l’introduction systématique de solides dans l’alimentation du bébé à l’âge de 6 mois. Cependant, ce n'est peut-être pas une bonne idée de choisir les haricots comme premier aliment solide du bébé, car son système digestif immature pourrait avoir du mal à se décomposer et il risque de subir des flatulences et une indigestion. Vous pouvez présenter des haricots à votre bébé lorsque son système digestif est mieux adapté pour accepter de nouveaux aliments solides, qui peuvent être âgés de 8 mois à 1 an. Vous pouvez également consulter votre médecin pour obtenir des conseils en cas de doute persistant.

Profil nutritionnel des haricots

Les propriétés nutritionnelles varient en fonction du type de haricot. Ici, nous avons pris les haricots verts comme référence.

Quantité (100 grammes)7, 13 grammes1, 82 grammes0, 34 grammes3, 4 grammes0, 752 grammes0, 084 milligrammes6 milligrammes1, 04 milligrammes

Nutritif

Les glucides

Protéines

Graisse totale

Fibres alimentaires

Niacine

Thiamine

Sodium

Le fer

Source: //www.nutrition-and-you.com/green_beans.html

Quels sont les avantages pour la santé des haricots pour les nourrissons?

Les avantages pour la santé des haricots pour bébés comprennent:

1. Aide à contrôler l'appétit

Certains haricots, comme les pois chiches, sont riches en protéines et en fibres. Des études démontrent qu’elles aident à réduire l’appétit et à favoriser le sentiment de plénitude. Cela peut prévenir la suralimentation lorsque vous les donnez à votre bébé.

2. Améliorer la digestion

Les haricots rouges et les pois chiches ont une teneur élevée en fibres. Cela peut aider à améliorer le système digestif de votre bébé.

3. Renforcer le système immunitaire

Les haricots, comme le soja, sont riches en vitamine C et renforcent le système immunitaire de votre bébé. Ils protègent votre bébé des proies de maladies courantes telles que le rhume, la toux ou la grippe. Ils aident également à contrôler les radicaux libres et immunisent ainsi la santé globale de votre bébé.

4. Développement approprié

Les haricots, comme les haricots rouges, sont une source élevée de folate qui peut aider à favoriser la croissance des globules rouges chez les bébés, favorisant ainsi le développement et le fonctionnement normaux des organes vitaux. Les bébés ont également besoin d'acide folique pour la bonne santé de leur cerveau.

5. Améliorer le métabolisme

Les haricots, comme les haricots noirs, regorgent d'antioxydants, tels que les alcaloïdes, les flavonoïdes et les anthocyanes, qui peuvent aider à détruire les radicaux libres générés au cours du métabolisme dans le corps d'un bébé. La neutralisation des radicaux libres est essentielle car ils peuvent nuire aux cellules du corps et parfois même à l'ADN.

6. Aide à la bonne selle

Les haricots contiennent une grande quantité de fibres alimentaires qui peuvent contribuer à la régulation des selles du bébé et à la prévention des problèmes digestifs, tels que la constipation et les ballonnements. Des selles en bonne santé peuvent aider à stimuler l'appétit du bébé. Les fibres alimentaires jouent également un rôle important dans l'élimination des impuretés du gros intestin et, partant, dans la défense du corps du bébé contre les maladies. Les haricots rouges ou rajma sont des haricots riches en fibres.

7. Formation musculaire

Les haricots, comme le soja, contiennent de grandes quantités de protéines qui peuvent favoriser la croissance musculaire. Cela devient encore plus important pour les parents qui ne souhaitent pas donner de la viande à leurs enfants.

Quels haricots sont bons pour les bébés?

Les variétés de haricots suivantes peuvent être bonnes pour les bébés:

1. Haricots Pinto

Les haricots Pinto sont riches en fer et peuvent donc être très avantageux pour les bébés. Les haricots Pinto ont une consistance crémeuse et peuvent être consommés par les bébés plus âgés dans leur ensemble. Pour les bébés plus jeunes, il est préférable de les écraser avant de les consommer. Les haricots pinto en purée mélangés à des épices sont appelés haricots frits. Les haricots frits avec du riz peuvent constituer un repas sain pour un bébé.

2. pois chiches

Les pois chiches ou les pois chiches sont riches en calcium et en acide folique, ce qui est nécessaire au bébé pour renforcer ses os, sa formation, son cerveau et son sang. Les pois chiches sont riches en zinc, en fer, en protéines, en vitamine K et en fibres, ce qui peut accélérer la bonne santé des bébés.

3. haricots rouges

Les haricots rouges pour bébés peuvent être nourrissants car ils sont riches en fer, en fibres et en protéines. En outre, les bébés peuvent facilement les mâcher car ils sont mous. Les variations plus claires et plus sombres sont une bonne option. Vous pouvez aussi acheter des haricots cannellinis ou des haricots blancs.

4. haricots noirs

Les haricots noirs peuvent constituer des repas nutritifs pour les bébés car ils contiennent des quantités exceptionnelles de protéines, de fibres et d'autres minéraux essentiels, ainsi que des vitamines comme le calcium, le fer, le phosphore et le magnésium, qui peuvent être bénéfiques pour la santé de votre bébé.

Meilleure façon de préparer et de faire cuire des haricots

Les mères demandent souvent comment faire cuire des haricots pour bébé. Alors, voici quelques façons merveilleuses de préparer des haricots pour votre bébé:

• Les pois chiches peuvent être réduits en purée pour former de délicieux houmous faciles à consommer par le bébé.

• Réduisez en purée et mélangez des haricots noirs bouillis avec de la patate douce cuite sous pression. Ajoutez une goutte de ghee fondu et donnez à votre bébé cette purée de haricots saine.

• Des haricots Pinto en purée peuvent être ajoutés au ragoût de votre bébé.

• Vous pouvez combiner des haricots verts cuits avec du riz pour créer un plat équilibré pour votre bébé.

• Essayez de proposer un mélange de haricots noirs et d'avocat à la taille d'une bouchée, ou tout fruit de ce que votre bébé aime, roulé dans du yaourt pour votre bébé. C'est un délicieux amuse-gueule pour votre bébé.

• Écrasez grossièrement des haricots, ajoutez du yaourt naturel et donnez-le à votre bébé.

• Mélangez des pois chiches en purée ou des haricots Pinto avec des carottes en purée et des tomates cuites pour préparer un délicieux repas pour bébé.

• Écrasez des haricots noirs cuits et mélangez-les à des morceaux de saumon, de thon ou de sardines cuits pour un repas sain et facile à faire pour bébé.

Recettes de haricots sains pour les bébés

Certaines recettes de haricots sains pour les bébés peuvent être:

1. Salade de haricots verts à la menthe

Cette recette est non seulement facile à préparer, mais aussi très nourrissante pour votre bébé.

Ingrédients

• Haricots verts cuits à la vapeur
• ¼ tasse de yaourt naturel
• Feuilles de menthe (peu, finement hachées)

instructions

• Réduisez les haricots verts cuits à la vapeur au mélangeur selon la texture que votre bébé préfère.
• Ajouter le yaourt et les feuilles de menthe et bien mélanger.
• Servir comme une collation froide ou un repas chaud.

2. Purée de haricots verts de base

Vous aurez peut-être besoin de faire cette purée de base pour plusieurs recettes de haricots verts pour les aliments pour bébés.

Ingrédients

• Une livre de haricots verts (frais)

instructions

• Nettoyez correctement les haricots verts.
• Faites-les cuire à la vapeur en utilisant très peu d'eau jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
• Transférer les haricots cuits à la vapeur dans un mélangeur et les réduire en purée à la consistance désirée.
• Ajouter de l'eau si nécessaire. Utilisez un tamis pour jeter les coques si nécessaire.

3. Haricots verts avec du riz

Votre bébé est assuré de trouver ce repas coloré attrayant.

Ingrédients

• Haricots verts cuits à la vapeur
• Un poivron rouge (tranché finement)
• Un poivron jaune (tranché finement)
• Un oignon (finement haché)
• Une gousse d'ail (émincée)
• Beurre
• Poivre à goûter

instructions

• Faire chauffer le beurre dans une casserole à feu doux.
• Ajouter les oignons, l'ail, les haricots verts cuits à la vapeur et les poivrons.
• Faire sauter le mélange jusqu'à ce que les poivrons ramollissent. Saupoudrer le poivre.
• Servir en purée avec du riz.

Précautions à prendre lors de l'alimentation d'un bébé avec des haricots

Certaines précautions que vous pouvez aimer observer lorsque vous donnez des haricots à un bébé peuvent être:

• Servir les haricots en petites quantités aux bébés car les niveaux élevés de protéines et de fibres peuvent provoquer des gaz et une indigestion.

• Il est conseillé de réduire en purée ou de réduire en purée les haricots lorsque vous les offrez à un bébé plus jeune, car le fait de nourrir le haricot entier peut présenter un risque d'étouffement.

• Vous pouvez également choisir des haricots sans les gousses jusqu'à ce que votre bébé soit prêt à les mâcher.

• Optez pour des haricots secs cuits au lieu des haricots en conserve, car ils ont tendance à contenir des conservateurs et un excès de sodium. Si vous souhaitez utiliser des haricots en conserve, assurez-vous de bien les rincer pour vous débarrasser de l'excès de sodium ou recherchez une variété à faible teneur en sodium.

• Les haricots sont généralement considérés comme sûrs pour les bébés. Cependant, il est toujours judicieux de surveiller votre bébé pour détecter d'éventuelles réactions allergiques lors de l'introduction initiale de haricots.

Les haricots avec leur combinaison bien équilibrée de nutriments peuvent contribuer de manière favorable à la croissance et au développement idéal de votre bébé.

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