Consommer la citrouille pendant la grossesse
Dans cet article
- Valeur nutritive de la citrouille
- Avantages pour la santé de manger de la citrouille pendant la grossesse
- Avantages de manger des graines de citrouille pendant la grossesse
- Effets secondaires de la prise de citrouille pendant la grossesse
- Recettes rapides de citrouille pour les femmes enceintes
La citrouille est un légume nutritif de couleur jaune orangé largement utilisé pour ses bienfaits culinaires. La grossesse exige que nous fassions les bons choix en matière d'alimentation. Donc, si vous vous demandez comment inclure ce légume merveilleux dans votre régime alimentaire pendant la grossesse et en tirer le maximum d’avantages, alors vous êtes au bon endroit. Dans l'article suivant, nous parlerons des avantages et des risques probables de la consommation de citrouille pendant la grossesse. Nous partagerons également quelques recettes délicieuses à la citrouille pour pimenter vos repas de routine.
Valeur nutritive de la citrouille
Les citrouilles sont très nutritives et riches en vitamines et en antioxydants. Ils ont peut-être moins de calories, mais les citrouilles sont une bonne source de vitamine A, de vitamine B-6, de vitamine C, de fer et de zinc. Les graines de citrouille ont également d’énormes avantages pour la santé des femmes enceintes. Ces graines sont riches en vitamines, minéraux, protéines et acides gras oméga-3. 100 grammes de citrouille contiennent environ 26 calories et ne contiennent ni cholestérol ni graisses saturées.
Avantages pour la santé de manger de la citrouille pendant la grossesse
Si vous vous demandez si nous pouvons manger de la citrouille pendant la grossesse, les bienfaits pour la santé suivants corroboreront l’affirmation selon laquelle manger de la citrouille pendant la grossesse:
- Une bonne source de nutrition: une réserve de divers nutriments essentiels, la citrouille fournit une nutrition suffisante non seulement à la femme enceinte, mais également à la croissance de son fœtus. Il est chargé de protéines, glucides, vitamines et minéraux.
- Contrôle votre taux de sucre dans le sang : Les citrouilles sont très efficaces pour contrôler votre taux de sucre dans le sang pendant la grossesse. Par conséquent, pour tirer le meilleur parti des citrouilles, vous devez en consommer sans ajouter de sucre.
- Aide à prévenir la diarrhée: L'eczéma et la diarrhée font partie des affections courantes de la grossesse. Consommer des citrouilles est utile pour éliminer les vers de la rate et de l'intestin, ce qui réduit les risques d'attraper une infection de l'estomac pendant la grossesse.
- Riche en protéines : Les citrouilles sont excellentes pour la grossesse car elles sont riches en protéines. Ils sont également riches en fibres et aident à lutter contre la constipation.
- Utile dans les crampes abdominales: Les citrouilles fonctionnent très bien pour contrôler les crampes liées à la grossesse. Vous pouvez consommer des citrouilles sous n’importe quelle forme pour obtenir un soulagement des crampes de la grossesse.
Avantages de manger des graines de citrouille pendant la grossesse
Voici quelques avantages pour la santé que vous pourriez tirer en consommant des graines de citrouille pendant la grossesse:
- Bonne source de zinc: Le zinc est très bénéfique pour une femme enceinte et les graines de citrouille sont une bonne source de zinc. Ils vous aident non seulement à contrôler vos sautes d'humeur, mais également à renforcer votre système immunitaire.
- Garde votre coeur en santé: Les graines de citrouille sont très efficaces pour la santé de votre coeur. Ils aident votre cœur à pomper le sang correctement. En dehors de cela, ils sont également bénéfiques pour la formation des os et des dents de votre bébé.
- Vous aide à mieux dormir: une grossesse peut perturber votre sommeil. Consommer des graines de citrouille quelques heures avant le coucher peut vous aider à mieux dormir. Le tryptophane, un acide aminé contenu dans les graines de citrouille, est converti en mélatonine, une hormone du sommeil de votre corps, qui favorise un meilleur sommeil.
- Prévient le diabète: les graines de citrouille sont très utiles pour contrôler les niveaux d'insuline du corps et aident ainsi à prévenir le diabète pendant la grossesse. Si vous êtes diabétique ou si vous êtes très à risque de le devenir, la consommation de citrouilles peut vous aider.
- Une source saine de graisses: Les graines de citrouille sont une bonne source d’acides gras oméga-3 et d’acides gras non saturés. Ceux-ci aident au développement du cerveau fœtal.
Effets secondaires de la prise de citrouille pendant la grossesse
La citrouille a d'énormes avantages pour la santé d'une femme enceinte. Cependant, s'il est consommé en grande quantité, il peut provoquer des maux d'estomac ou des maux d'estomac en raison de la quantité élevée de fibres. La consommation de citrouilles peut provoquer une réaction allergique pouvant inclure un essoufflement, une respiration sifflante, des vomissements ou des crampes abdominales. Il n'existe toutefois pas suffisamment de preuves scientifiques à l'appui de telles réactions chez la femme enceinte. Par conséquent, il est suggéré de consommer des quantités modérées de citrouille pour éviter des complications de santé probables pendant la grossesse.
Recettes rapides de citrouille pour les femmes enceintes
Voici quelques recettes de citrouille faciles et somptueuses que vous pouvez essayer:
1. Recette de soupe Ă la citrouille et aux lentilles:
Pour ceux qui veulent garder les choses simples
Ce dont vous avez besoin -
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 2-3 gousses d'ail hachées
- 2 oignons émincés de taille moyenne
- 1 petite citrouille (environ 700-800 grammes), sans peau et sans graines
- 1 tasse ou 100 grammes de lentilles divisées
- 2-3 cuillères à soupe de thym
- Un pichet ou 1 litre de bouillon de légumes
- Sel au goût, une pincée de sucre
- Demi-tasse de crème fraîche
Comment faire-
- Faire chauffer l'huile dans la casserole. Ajouter les oignons et les faire frire jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajouter l'ail, le thym, la chair de citrouille et les lentilles et bien mélanger. Maintenant, ajoutez le bouillon de légumes et faites cuire avec le couvercle pendant environ 20-25 minutes ou jusqu'à ce que le contenu de la casserole devienne tendre.
- Mélanger ce mélange de citrouille dans le mélange. Ajouter de la crème et mélanger à nouveau.
- Décorez cette soupe avec du thym et de la crème fraîche.
2. Recette de spaghetti Ă la sauge et Ă la citrouille:
Pour ceux qui veulent une expérience italienne
De quoi as-tu besoin
- 700-800 grammes de chair de citrouille
- 15-20 feuilles de sauge hachées
- 100 grammes de beurre
- 300-400 spaghettis séchés
- Jus de citron
- 1 cuillère à café de sucre en poudre (doré)
- 50 grammes de parmesan râpé
- Sel et poivre au goût
Comment faire
- Placez la citrouille avec le sucre et le sel dans la casserole. Ajouter quelques cuillères d'eau et couvrir avec le couvercle. Cuire jusqu'à ce que la citrouille soit molle mais conserve sa forme.
- Mettez le beurre et la sauge dans une casserole. Une fois qu'il commence à grésiller, ajoutez du jus de citron, de la citrouille et du parmesan.
- Ajouter les spaghettis et bien mélanger. Ajoutez du sel et du poivre au goût.
3. Recette épicée de graines de citrouille:
Pour ceux qui veulent du piquant dans la vie.
De quoi as-tu besoin
- 1 ½ tasse de graines de citrouille crues
- 2-3 c. À thé de sauce Worcestershire
- Une pincée de sel à l'ail
- 1 cuillère à soupe de beurre
- Sel au goût
Comment faire
- Préchauffer le four à 140 degrés C.
- Mélangez bien tous les ingrédients et placez-les bien dans un plat peu profond.
- Cuire au four pendant une heure ou jusqu'Ă fait.
Manger des citrouilles pendant la grossesse est un bon moyen de se nourrir. Cependant, il est recommandé de consulter votre médecin avant d’ajouter de la citrouille à votre régime alimentaire pour femmes enceintes.