Consommer des patates douces pendant la grossesse
Dans cet article
- La consommation de patates douces est-elle sans danger pendant la grossesse?
- Valeur nutritionnelle de la patate douce
- Avantages pour la santé de la patate douce
- Risques liés à la consommation quotidienne de patates douces pendant la grossesse
Les régimes équilibrés semblent presque une chose du passé, étant donné la prévalence de la restauration rapide et des repas prêts à manger. Si vous travaillez à temps plein, il peut être difficile de manger des repas sains cuisinés à la maison. Cependant, en ce qui concerne la grossesse, votre santé n’est pas négociable. Maintenant que vous mangez pour deux, comprenez que ce n’est pas seulement la quantité qui compte, mais aussi la qualité. Certains aliments doivent être évités, mais la plupart des fruits et légumes sont assez nutritifs et recommandés. L'un d'eux est la patate douce. Cela vous aidera à comprendre les avantages de la consommation de patates douces pendant la grossesse, ainsi que les risques associés.
La consommation de patates douces est-elle sans danger pendant la grossesse?
Les premiers mois de la grossesse nécessitent un régime alimentaire riche en nutriments pour soutenir le développement de votre fœtus, tandis que vos derniers mois seront axés sur une alimentation suffisante pour que votre bébé conserve un poids santé. Pouvez-vous manger des patates douces pendant la grossesse? La réponse est oui. Les patates douces sont les meilleures pour fournir de l'énergie sous forme d'amidon. Bien qu'ils manquent de protéines et de graisses, ils sont riches en nutriments variés, parfaits pour vous et votre bébé.
Valeur nutritionnelle de la patate douce
Le tableau ci-dessous indique la valeur nutritive d'une tasse ou de 200 grammes de patate douce cuite.
| Quel nutriment? | Combien?Montant quotidien requis (%)
| Vitamine A | 1, 9 milligrammes210
| Vitamine C | 39, 2 milligrammes50
| Manganèse | 1 milligramme51
| Cuivre | 0, 3 milligrammes35
| Vitamine B5 | 1, 8 milligrammes36
| Pyridoxine | 0, 6 milligrammes35
| Vitamine B7 | 8, 6 microgrammes30
| Fibres alimentaires | 6, 6 grammes27
| Niacine | 3 milligrammes20
| Thiamine | 0, 2 milligrammes19
| Riboflavine | 0, 2 milligrammes15
Avantages pour la santé de la patate douce
Vous trouverez ci-dessous quelques avantages de la patate douce pendant la grossesse.
Vitamine A
Le médecin recommande aux femmes enceintes de consommer au moins 800 microgrammes de vitamine A par jour. Cela peut être obtenu à partir de moins d'une demi-tasse de patate douce au four. La vitamine A est cruciale dans le développement du fœtus, comme la croissance d’organes tels que le cœur, les poumons, le foie, le sang, les reins, etc.
Fibre
Bien que n'ayant pas de qualités nutritionnelles, les fibres fournissent aux aliments digérés un volume et des fibres, ce qui aide les femmes enceintes à réduire les risques de constipation, un problème courant. La quantité recommandée est d'environ 30 grammes de fibres par jour, dont un tiers environ peut être obtenu à partir d'une seule tasse de patates douces.
Pyridoxine
La pyridoxine, également appelée vitamine B6, est essentielle à la formation d’un cerveau et d’un système nerveux fonctionnels chez le fœtus. Il est nécessaire pour produire du sang et est connu pour prévenir les nausées matinales chez les femmes enceintes. Une tasse de patate douce contient environ le tiers de la quantité quotidienne requise de pyridoxine.
Manganèse
Une tasse de patates douces vous donnera près de la moitié de la quantité de manganèse requise par jour. Le manganèse est un minéral rare utilisé par le corps du fœtus pour développer les os et le cartilage.
Vitamine C
Environ 90 mg de vitamine C sont recommandés par jour pour les femmes enceintes. Une seule tasse de patate douce fournira au moins un tiers de cette quantité. La vitamine C a divers rôles, tels que la promotion de l'activité enzymatique, la croissance des os et des tendons, le développement de la peau, etc. En outre, il accélère également l'absorption du fer, nécessaire à la formation des globules rouges.
Risques liés à la consommation quotidienne de patates douces pendant la grossesse
- La surconsommation de patates douces peut entraîner une affection appelée hypervitaminose A. Dans ce cas; il peut en résulter des anomalies fœtales, telles que des défauts physiques, des lésions hépatiques graves, des fausses couches, des naissances prématurées ou même des mortinaissances.
- Les patates douces sont riches en oxalates, qui sont la principale cause de calculs rénaux dans le corps. Cela pourrait entraîner une douleur intense et une altération des fonctions rénales et vésiculaires.
- Le mannitol, un type spécial de sucre, est présent dans les patates douces et peut provoquer des maux d'estomac si vous êtes sensible. Cela peut également provoquer des gaz et la diarrhée.
- Enfin, les patates douces étant à base d’amidon, elles peuvent affecter les personnes dont le régime alimentaire est restreint, comme les diabétiques ou les personnes en surpoids, etc. Faire bouillir les patates douces au lieu de les cuire réduira la quantité de sucre présente.
Les patates douces sont un festin délicieux et sain pour vous deux, cependant, veuillez vous assurer de ne pas les manger en excès. Manger pour vous et votre enfant peut paraître déroutant, mais tant que vous vous en tenez à des plats maison composés de légumes verts, de fruits frais, de grains entiers et d'une source de protéines saine, vous n'avez pas à vous inquiéter.