Manger des prunes (Aloo Boukhara) pendant la grossesse

Content:

Dans cet article

• Valeur nutritive des prunes
• Avantages pour la santé de manger des prunes pendant la grossesse
• Combien de prunes / pruneaux à manger par jour pendant la grossesse?
• Effets secondaires d'avoir Aloo Boukhara
• Comment sélectionner et conserver les pruneaux
• Recettes rapides et délicieuses de prune pour les femmes enceintes

Les prunes sont très populaires dans notre pays et il existe plus d'une centaine de variantes de prunes disponibles dans le monde. L'une des variétés populaires de prunes consommées avidement en Inde est le «Aloo Bukhara». Son goût va du doux au acide et est aimé par presque tous. Cependant, s’il est sécuritaire de consommer pendant la grossesse ou non, c’est une question courante que les femmes posent. Alors, découvrez tous les avantages et les effets secondaires de manger des prunes pendant la grossesse.

Valeur nutritive des prunes

La valeur nutritionnelle des prunes fraîches est considérablement plus élevée que celle de la plupart des autres fruits. Le tableau ci-dessous indique la teneur en éléments nutritifs d'une centaine de grammes de prunes.

Montant46 kcal11, 4 g0, 7 g0, 28 g1, 4 g5 mcg135 mcg417 mcg29 mcg26 mcg157 mg28 mcg200 mcg9, 5 mg260 mcg6, 4 mcg6 mg170 mcg7 mg52 mcg100 mcg16 mg

Nutritif

Énergie

Les glucides

Protéine

Graisse

Fibre

Folate

Acide pantothénique

Niacine

Pyridoxine

Riboflavine

Potassium

Thiamine

Vitamine A

Vitamine C

Vitamine E

Vitamine K

Calcium

Le fer

Magnésium

Manganèse

Zinc

Phosphore

Source: //nutritiondata.self.com/facts/fruits-and-fruit-juices/2032/2

Avantages pour la santé de manger des prunes pendant la grossesse

Voici quelques avantages pour la santé d'inclure les prunes dans votre alimentation quotidienne:

1. Garde le poids sous contrôle

Les glucides dans les prunes sont des sucres de fruits dont la concentration est relativement basse. Cela en fait une excellente alternative aux aliments hypocaloriques, surtout si vous souhaitez perdre du poids pendant la grossesse. Cependant, les prunes séchées ou les pruneaux séchés pendant la grossesse ne sont pas recommandés car ils contiennent beaucoup de glucides et de sodium.

2. combat l'anémie

L'anémie est assez fréquente pendant la grossesse. Les prunes sont riches en fer, essentiel à la fabrication des globules rouges.

3. fournit de l'énergie

La vitamine C contribue à l'absorption du fer par le système digestif, réduisant ainsi le risque d'anémie. C'est aussi un puissant antioxydant, ce qui signifie qu'il protège nos cellules contre les dommages oxydatifs. La vitamine C est également essentielle à la synthèse de la L-carnitine, un autre acide aminé nécessaire à la dégradation des acides gras et à la production d’énergie.

4. empêche les maladies cardiaques

Les prunes ont une très faible concentration de graisses. Ces graisses sont entièrement non saturées et n'augmentent pas le risque de maladies cardiaques telles que les graisses saturées.

5. aide à la constipation

La richesse en fibres des prunes a un impact important sur le processus de digestion. Ce fruit peut stimuler le tube digestif pour qu'il passe facilement les selles, réduisant ainsi les effets de la constipation en exerçant un effet laxatif.

6. Empêche le travail prématuré

Les concentrations relativement élevées de magnésium dans les prunes peuvent réduire les risques de contractions précoces en jouant un rôle dans la relaxation des muscles cervicaux.

7. maintient la vue

De nombreuses études ont montré que consommer chaque jour une portion saine de prunes réduisait les risques de développer une dégénérescence maculaire rétinienne. Cette maladie est l'une des principales causes de perte de vision chez les personnes âgées.

8. bon pour le cerveau

De nouvelles recherches suggèrent que la présence d'antioxydants puissants tels que les anthocyanes et les polyphénols dans les prunes joue un rôle important dans la protection des niveaux de lipides dans les cellules du cerveau contre la dégradation par l'oxydation.

9. soutient les os

Les prunes sont riches en vitamine A, reconnue pour sa propension à améliorer le développement et la croissance des os. En outre, les prunes contiennent également du potassium, de la vitamine K, du calcium et du phosphore, qui sont tous essentiels au maintien de la santé des os.

10. aide avec le stress et la fatigue

Le stress et la fatigue sont des symptômes courants pendant la grossesse. La consommation de prunes peut réduire ces effets en raison de la présence de vitamines, de minéraux et d'antioxydants qui agissent en tandem pour soutenir divers processus corporels et augmenter les niveaux d'énergie.

Combien de prunes / pruneaux à manger par jour pendant la grossesse?

La quantité journalière dépend de facteurs tels que le sexe, l'état de santé, l'âge, etc. Cependant, le montant moyen pour une personne en bonne santé est d’environ 100 grammes par jour. Bien que les prunes soient délicieuses et nutritives, elles ne doivent pas être consommées en quantité illimitée en raison de leurs effets secondaires décrits ci-dessous.

Effets secondaires d'avoir Aloo Boukhara

Voici quelques situations potentielles à considérer avant de manger des prunes pendant votre grossesse:

1. Les prunes sont faibles en calories

La faible quantité de calories dans les prunes est une bonne chose, car elle contribue à réduire le poids et à contrôler le diabète. Cependant, les calories sont très importantes pour votre métabolisme, et plus encore lorsque vous êtes enceinte. Assurez-vous d’obtenir 1 800 kcal par jour pendant le premier trimestre, 2 200 kcal par jour pendant le deuxième trimestre et 2 400 kcal par jour pendant le troisième trimestre d’une grande variété d’aliments.

2. Les prunes peuvent aggraver les problèmes rénaux

Les personnes qui n'ont pas de problème rénal peuvent consommer des prunes sans crainte. Toutefois, si vous êtes sujet à des affections telles que des calculs rénaux, évitez strictement les prunes. En effet, ils contiennent des oxalates, qui peuvent se combiner au calcium dans les reins et former des calculs.

Comment sélectionner et conserver les pruneaux

Lorsque vous achetez des prunes rouges, il est préférable de choisir celles qui sont de couleur vive, fraîches, de taille moyenne et juteuses. Évitez les prunes froissées, endommagées, meurtries ou non mûres. Vous pouvez stocker les prunes mûres dans un sac en plastique dans un bac à légumes pour prolonger sa durée de vie.

Recettes rapides et délicieuses de prune pour les femmes enceintes

Voici quelques recettes délicieuses à base de prunes pour les femmes enceintes:

1. Prunes Grillées

Dégustez des prunes grillées avec cette recette simple:

Ingrédients

• Quatre cuillères à soupe de concentré d'orange
• Quatre cuillères à soupe de sucre de canne
• Une pincée de muscade
• Une cuillère à café de gingembre en poudre
• Trois tasses de prunes
• ½ cuillère à café de cannelle

Comment faire

Placez les prunes tranchées et dénoyautées dans un plat à four. Mélanger la cannelle, le sucre, la noix de muscade et le gingembre pour décorer les prunes. Saupoudrer d'orange concentré sur elle. Recouvrez-le d'une feuille d'aluminium et faites-le rôtir au four préchauffé pendant dix minutes.

2. Sauce aux prunes

Préparez une sauce aux prunes pour accompagner votre petit-déjeuner.

Ingrédients

• Quatre cuillères à soupe de vin de riz
• Quatre cuillères à soupe d'eau
• Une cuillère à café d'ail haché
• Demi tasse de sucre
• Quatre cuillères à soupe d'oignon coupé en dés
• ½ cuillère à café de cannelle
• Une tasse de prunes

Comment faire

Combinez les ingrédients et laissez le mélange mijoter dans une casserole jusqu'à ce que les prunes soient toutes tendres et très visqueuses. Écrasez-les ensemble pour former une pâte, puis mélangez-les pour obtenir une texture lisse. Vous pouvez utiliser cette sauce au lieu de condiments pour le petit-déjeuner tels que la confiture ou la moutarde.

Les prunes sont parfaitement adaptées à la consommation durant la grossesse et, en fait, sont fortement recommandées car elles sont riches en plusieurs nutriments uniques. Faites attention si vous êtes sujet aux maux de rein et consultez votre médecin avant d'inclure les prunes dans votre alimentation quotidienne.