Manger des légumes crus pendant la grossesse - Est-ce sécuritaire?
Dans cet article
- Que sont les légumes crus?
- Pouvez-vous manger des légumes crus pendant la grossesse?
- Avantages d'avoir des légumes crus pendant la grossesse
- LĂ©gumes crus sans danger pendant la grossesse
- LĂ©gumes crus Ă Ă©viter de manger pendant la grossesse
- Précautions à prendre en consommant des légumes crus
- Quelques façons merveilleuses d'avoir des légumes crus pour que les mamans soient
La grossesse est une phase heureuse et joyeuse dans la vie d'une femme. Il est rempli d'excitation et de soins, mais plus important encore, il s'accompagne de fringales de toutes sortes. Répondre à ces envies peut être un véritable voyage en montagnes russes pour une femme enceinte en raison du nombre de choses qu'il est conseillé d'éviter pendant la grossesse. Les crudités figurent parmi les produits spéculatifs de la liste. Nous discutons ici de la question de savoir s’il est prudent que les femmes enceintes consomment des légumes crus.
Que sont les légumes crus?
Les légumes crus comprennent les légumes non cuits contenant des graines et des racines comestibles. Les légumes crus sont un aliment de base dans le régime alimentaire des végétaliens, des végétariens et des animaux herbivores. Les légumes consommés crus présentent de nombreux avantages pour la santé. Une nutrition maximale peut être absorbée lorsque la source alimentaire n'est pas transformée, comme pour les légumes crus. Nous examinons les avantages d’une alimentation crue pendant la grossesse.
Pouvez-vous manger des légumes crus pendant la grossesse?
Décider de manger des légumes crus pendant votre grossesse peut être un choix sain et nourrissant pour votre fœtus. Il est toutefois important de comprendre les problèmes de sécurité et les risques liés à la consommation de légumes non cuits. La recherche prouve que manger des légumes crus aide à absorber plus de protéines et de minéraux.
Avantages d'avoir des légumes crus pendant la grossesse
La grossesse est une phase délicate de la vie où vous devez peser le pour et le contre de vos choix avant de décider de faire quoi que ce soit. Voici les avantages de manger des légumes crus pendant la grossesse, qui peuvent vous aider à décider :
1. Beaucoup d'absorption de fibres
Les légumes crus sont une riche source de fibres alimentaires. Cela est pratique pendant la grossesse car une majorité de femmes sont confrontées à des problèmes de constipation et de ballonnements pendant la grossesse. Une alimentation riche en fibres facilite la digestion.
2. Calcium
Le calcium est un nutriment essentiel pendant la grossesse et peut être facilement obtenu par le biais de légumes verts tels que les épinards, le chou vert et le chou frisé. Il aide à la formation osseuse et à la minéralisation squelettique du fœtus.
3. vitamine C
Les légumes crus sont également une bonne source de vitamine C, essentielle à la formation des dents, des os et du collagène.
4. Bêta-carotène
Le bêta-carotène est très important pour le développement correct des tissus, l'immunité et la vision du fœtus. Ceci est disponible dans beaucoup de légumes crus comme la carotte et la patate douce.
5. Potassium
Ceci est un autre minéral essentiel essentiel pour aider à la régulation de la pression artérielle chez la femme enceinte.
6. Folate
La malformation du cerveau et de la colonne vertébrale peut être évitée en prenant suffisamment de folates comme l'acide folique ou la folacine. Les légumes comme le brocoli, les pois, les asperges et le chou sont riches en folates.
7. acides gras oméga-3
Les légumes crus sont une source extrêmement riche en acides gras oméga 3, qui contribuent au développement neurologique du fœtus. Les bonnes sources incluent le chou-fleur, les courges et les choux de Bruxelles.
8. Gain de poids contrôlé
La prise de poids crus pendant la grossesse peut être contrôlée en mangeant des légumes crus. Étant riches en fibres alimentaires, ils aident à améliorer les niveaux d'énergie et régulent la prise de poids.
LĂ©gumes crus sans danger pendant la grossesse
Tous les légumes crus ne peuvent pas être consommés pendant la grossesse. Suivre un régime cru pendant la grossesse nécessite quelques soins. Vous trouverez ci-dessous une liste de légumes sans danger pour les femmes enceintes:
1. Carottes
Les carottes sont un réservoir de nutriments qui peuvent faire des merveilles pour une femme enceinte. Il aide également à améliorer l'immunité et le développement oculaire du fœtus.
2. Le brocoli
Le brocoli est un légume riche en calcium et en vitamine C. Une fois cuit, l'eau absorbe ces vitamines et les rend inaccessibles au corps.
3. pois verts
Les pois verts sont une option saine, savoureuse et sucrée pour les femmes désireuses de légumes crus pendant la grossesse.
4. patate douce
Les patates douces sont une excellente source de vitamines A, B et C. Assurez-vous de consommer un peu de ce légume riche en nutriments pendant votre grossesse.
5. poivrons
Riches en fibres alimentaires et en vitamines, les poivrons crus peuvent être très bénéfiques pour les femmes enceintes.
6. tomate
Riche en vitamines K et C, ainsi qu'en biotine, les tomates sont délicieuses à consommer crues.
7. asperges
Les asperges sont très riches en folates et sont essentielles au développement du cerveau du fœtus. Lorsqu'il est consommé sous forme brute, le corps tire une bonne quantité de folates provenant des asperges.
LĂ©gumes crus Ă Ă©viter de manger pendant la grossesse
Il est préférable d'éviter certains légumes à l'état brut pendant la grossesse. Voici certains mentionnés ci-dessous:
1. Chou-fleur
Bien que le chou-fleur soit riche en acide gras oméga 3, il contient également des composés soufrés qui provoquent des ballonnements et la formation de gaz. Évitez le chou-fleur pour cette raison.
2. pousses
La croissance nécessite des conditions humides, ce qui favorise la présence d'E.coli, de salmonelles et d'autres bactéries.
3. Okra
Manger du gombo cru peut augmenter le risque de gastrite et devrait être évité pendant la grossesse.
Précautions à prendre en consommant des légumes crus
- Laver les légumes à fond pour éviter le parasite toxoplasme qui pourrait être présent dans la peau ou la peau externe des légumes
- Coupez les parties endommagées et meurtries de légumes car ils ont tendance à avoir des bactéries.
- Lavez votre couteau et votre planche à découper avec du savon et de l’eau chaude avant de couper les légumes.
- Faites tremper vos légumes dans de l'eau salée pendant un moment avant de les manger pour éliminer les germes qui s'y trouvent.
Quelques façons merveilleuses d'avoir des légumes crus pour que les mamans soient
- Vous pouvez préparer une salade de chou avec du chou blanc et des carottes râpés.
- Les carottes râpées mélangées avec des raisins secs et des noix peuvent être mélangées dans une délicieuse vinaigrette.
- Mélangez des morceaux de paneer ou de soja avec vos poivrons ou légumes à feuilles pour obtenir votre dose quotidienne de protéines.
- Mangez des bâtonnets de carottes et d’asperges crus avec une trempette au fromage ou à la crème sure. Le houmous est aussi un bon côté à avoir avec des bâtons de légumes.
Etre enceinte a son lot d’avantages et de problèmes. Assurez-vous de bien comprendre l’implication de vos choix sur le fœtus en croissance et prenez des décisions éclairées. Mangez bien et prenez soin de votre beauté pour avoir un petit chérubin en bonne santé.