Biscuits au gingembre

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

L'odeur de ces biscuits satisfaisants et sophistiqués est presque comme un soulagement du stress. L'arôme gardera vos enfants dans la cuisine pendant que vous préparez ces biscuits. Et dès qu'ils sont sortis du four, ils disparaissent en un éclair. La recette est si simple que vous pouvez inclure vos enfants dans la préparation de ces cookies. Abaisser la pâte et leur remettre les couteaux. Vous serez surpris de voir comment vos petits assistants découperont les biscuits de pain d'épice parfaits dans le monde.

Sert	Temps de préparation	Temps de cuisson
2 personnes	15-20 minutes	10-15 minutes

Ingrédients

• 350 g de farine tout usage
• 1 1/4 cuillère à thé de gingembre moulu
• 1 cuillère à café de cannelle, moulue
• 1/2 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de girofle moulu
• 1/4 cuillère à café de sel
• 120 g de beurre non salé, à la température ambiante
• 130 g de sucre cristallisé
• 1/2 tasse de mélasse / sirop d'érable
• 1 œuf large
• 100 g de sucre en poudre

Méthode

Étape 1

Laissez le four préchauffer à 350 ° F. Prenez un bol et ajoutez la farine, le gingembre, la cannelle, le bicarbonate de soude, le clou de girofle et le sel. Mélangez-le correctement.

Étape 2

Dans un autre bol, prendre le beurre et le sucre cristallisé, en fouettant jusqu'à ce qu'il soit lisse. A ce stade, ajoutez la mélasse ou le sirop de pomme et l'œuf. Battez jusqu'à ce que le mélange devienne moelleux.

Étape 3

Ajoutez graduellement le mélange de farine et mélangez jusqu'à ce que les ingrédients soient juste mouillés.

Étape 4

Façonnez cette pâte en un mélange et enroulez-la progressivement dans une pellicule de plastique.

Étape 5

Réfrigérez jusqu'à ce qu'il devienne ferme. Au moins 30 minutes est ce qui est désiré.

Étape 6

Fariner une surface plane et étaler la pâte jusqu'à environ ¼ de pouce d'épaisseur. Utilisez des emporte-pièces pour couper la pâte en différentes formes.

Étape 7

Placez les biscuits sur des plaques à pâtisserie graissées ou tapissées de parchemin.

Étape 8

Cuire au four environ 10-12 minutes. Retirer du four et transférer sur une grille pour refroidir complètement.

Étape 9

Faire une pâte épaisse de sucre en poudre et d'eau. Transférez-le dans un sac refermable et découpez un petit trou.

Étape 10

Avec l'aide de ceci, décorez les cookies comme vous le souhaitez et laissez le glaçage se mettre.

Étape 11

Conserver dans un récipient hermétique à la température ambiante pendant 1 semaine.

Information nutritionnelle

183 Kcal16, 8 g3, 9 g20, 2 g45 mg632 mg563 mg

Les calories

Protéines

Graisse totale

Glucides totaux

Cholestérol

Sodium

Potassium

Astuce -Pour les biscuits plus croustillants, roulez la pâte mince.