Masala Spaghetti

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

La nourriture italienne est typiquement légère sur les épices. Mais nous, les Indiens, aimons personnaliser les plats selon nos goûts. Donc, si votre enfant s'ennuie des spaghettis italiens classiques, nous vous suggérons d'essayer nos spaghettis masala. Épicé avec des herbes indiennes et des épices, nous sommes sûrs que votre enfant l’aimera et vous demandera de l’emporter plus souvent dans sa boîte à lunch.

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes15-20 minutes

Sert

2 personnes

Ingrédients

• 2 tasses de spaghettis bouillis
• 1 gros oignon, émincé
• 2 tomates hachées
• 3 c. À soupe de poivron haché
• 1 carotte moyenne, émincée
• 4 c. À soupe de ketchup à la tomate
• 1 cuillère à café de sauce chili
• 50 ml de crème fraîche
• 1 cuillère à café de jus de citron
• 2 cuillères à soupe d'huile
• 2 cuillères à soupe de beurre
• Sel au goût
• 1 cuillère à soupe de pâte d'ail
• 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre-chili
• 1/2 cuillère à café de garam masala
• À soupe de coriandre, hachée
• 2 cuillères à soupe de fromage, râpé

Méthode

Étape 1

Blanchir les tomates à l'eau chaude et les peler. Hachez-les finement. Mettre de côté. Dans une casserole, ajoutez l'huile et le beurre. Lorsque chauffé, faire sauter les oignons émincés jusqu'à ce qu'ils soient translucides.

Étape 2

Ajouter la pâte d'ail et la pâte de chili au gingembre et faire sauter pendant quelques secondes.

Étape 3

Ajouter le poivron et les carottes tranchées et remuer. Couvrir et cuire pendant 3-4 minutes de sorte que les carottes soient tendres.

Étape 4

Maintenant, ajoutez la tomate hachée et laissez cuire encore 3 à 4 minutes.

Étape 5

Ajouter le ketchup aux tomates, la sauce au piment, la crème et le jus de citron et bien mélanger. Ajouter le garam masala et la coriandre hachée et cuire environ une minute.

Étape 6

Lorsque la sauce semble prête, ajoutez les spaghettis cuits et mélangez. La sauce doit bien enrober les brins de spaghettis. Saupoudrez du fromage dessus.

Étape 7

Rangez-le dans le tiffin de votre enfant avec quelques tranches de concombre et de tomate pour la salade.

Information nutritionnelle

490 K cal9, 4 g28, 4 g53, 2 g71 mg547 mg792 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

Conseil: Vous pouvez également ajouter des morceaux de paneer coupés en fines tranches pour une variation délicieuse.