Soupe Moong dal
Dans cet article
- Ingrédients
- MĂ©thode
- Information nutritionnelle
Moong dal est le plus facile à digérer de toutes les légumineuses et légumineuses. Il convient parfaitement, même comme premier aliment pour votre bébé. C'est facile sur le ventre de votre enfant. Il fait partie des aliments sains les plus connus pour chacun d'entre nous, du bébé jusqu'à l'adulte en passant par le plus âgé. C'est un aliment apaisant pour ceux qui se remettent d'une maladie, de la déshydratation et même de la grippe ou pour ceux qui cherchent à augmenter leur apport en protéines.
| Sert | Temps de préparationTemps de cuisson
| 2 personnes | 3 minutes10 minutes
Ingrédients
(Tasse de 240 ml utilisée)
- ÂĽ tasse de moong dal (gramme vert fendu)
- ½ cuillère à café de gingembre fraîchement râpé
- 1 cuillère à café de ghee / huile d'olive
- ½ jeera / cumin
- 1 ½ à 2 tasses d'eau
- ½ à ¾ tasse de légumes hachés (carottes, lauki, citrouille, épinards) - facultatif
- sel au goût
MĂ©thode
Étape 1
Faites chauffer le ghee dans un autocuiseur, ajoutez le cumin.
Étape 2
Une fois que le cumin commence à grésiller, ajouter le gingembre et faire sauter pendant environ une minute.
Étape 3
Ajouter dal (lavé et imbibé) à l'autocuiseur. Frire pendant 3 à 4 minutes.
Étape 4
Insérez les légumes et faites-les frire pendant environ 2 minutes (facultatif).
Étape 5
Versez de l'eau et faites cuire Ă feu moyen pendant 1 Ă 2 sifflets jusqu'Ă ce que le dal se ramollisse.
Étape 6
Une fois la pression relâchée, écrasez le dal et ajoutez les poudres d'épices souhaitées.
Information nutritionnelle
1 tasse cuite
| Les calories | 132Sodium300 mg
| Graisse totale | 5 gPotassium0 mg
| Saturé | 3 gTotal des glucides24 g
| Polyinsaturé | 0 gFibre alimentaire6 g
| Monoinsaturé | 0 gLes sucres2 g
| Trans | 0 gProtéine8 g
| Cholestérol | 13 mgVitamine A0%
| Calcium | 0%Vitamine C0%
| Le fer | 0%
* Les valeurs quotidiennes en pourcentage sont basées sur un régime de 2000 calories.
Vos valeurs quotidiennes peuvent être supérieures ou inférieures en fonction de vos besoins en calories.
Conseil: pour les adultes, vous pouvez ajouter les épices de votre choix telles que Kasuri methi, ajwain, poudre de mangue séchée, poudre de poivre, etc. pour améliorer le goût. En outre, des légumes peuvent être ajoutés pour rendre la soupe plus saine, mais pour les bébés, tout en introduisant des aliments, il est préférable d’ajouter les légumes un à un après que le bébé ait été introduit à ces légumes.