Oignon pour bébé - Quand et comment introduire

Content:

Dans cet article

• Quand introduire un oignon chez un bébé?
• Comment donner des oignons à un bébé?
• Bienfaits des oignons pour votre bébé
• Comment choisir et conserver l'oignon pour les aliments pour bébé?
• Conseils importants à retenir lors de la préparation et de la cuisson des oignons pour votre bébé
• Recettes de nourriture pour bébé savoureux à l'oignon

Les oignons sont presque utilisés dans presque tous les plats préparés dans le monde. Comme il est si souvent utilisé, de nombreuses personnes se posent souvent la question suivante: «Est-il prudent de donner un oignon à mon bébé?

Cet article discutera du bon moment pour introduire l'oignon dans le régime alimentaire d'un bébé et comment le faire en toute sécurité.

Quand introduire un oignon chez un bébé?

Il va sans dire que vous devriez introduire l'oignon dans le régime alimentaire de votre bébé lorsqu'il commence à consommer des aliments solides comme des fruits et des légumes. En règle générale, vous devriez introduire l'oignon dans leur régime alimentaire seulement après l'âge de 6 mois. Il est préférable de l'introduire vers l'âge de 8 mois environ, mais si votre bébé a un système digestif sensible et a des problèmes de gaz après avoir consommé des oignons, vous devrez attendre un an de plus.

Comment donner des oignons à un bébé?

Comme avec d'autres aliments solides comme les légumes, vous devez introduire les oignons progressivement, à petites doses. Il devrait toujours être cuit, car il est plus facile à digérer pour votre bébé. Vous pouvez ajouter des oignons cuits à des purées de légumes avec du riz, des pois ou des carottes. Assurez-vous de toujours bien cuire les oignons afin qu'ils ne gênent pas la digestion de votre bébé.

Bienfaits des oignons pour votre bébé

Les oignons présentent plusieurs avantages pour la santé. Elles sont:

• Une excellente source d'antioxydants, des nutriments essentiels qui peuvent aider votre bébé à lutter contre les maladies.
• Si votre bébé a des symptômes d'asthme, les oignons sont de bons agents anti-inflammatoires qui peuvent aider à réduire les symptômes.
• Les oignons sont sains pour le cœur et peuvent aider à réduire les taux de cholestérol plus tard dans la vie.
• Comme ils sont une excellente source de vitamine C, les oignons peuvent prévenir les infections bactériennes et renforcer le système immunitaire de votre bébé.
• La capacité de votre bébé à absorber le fer provenant d'autres aliments sera améliorée par la consommation d'oignons.
• Les oignons sont une source abondante de polyphénols (éléments nutritifs des plantes).
• Les oignons sont bons pour le nez bouché d'un bébé, et les gens les utilisent également pour soigner la toux chez les bébés.

Comment choisir et conserver l'oignon pour les aliments pour bébé?

Les oignons et les échalotes piquants sont les meilleurs, compte tenu de leurs bienfaits pour la santé, mais les bébés ont des langues sensibles, il est donc préférable de choisir des variétés plus sucrées. Les oignons verts sont bons pour la dentition du bébé. Assurez-vous de choisir des oignons qui sont papyrs et secs à l'extérieur et qui ne se sentent pas mous. À la maison, vous pouvez les stocker dans un panier suspendu pour que l'air puisse circuler autour d'eux. Vous pouvez également hacher des oignons et les stocker dans votre congélateur, mais cela peut entraîner une perte de nutriments et de goût.

Conseils importants à retenir lors de la préparation et de la cuisson des oignons pour votre bébé

Lors de la préparation des oignons pour votre bébé, rappelez-vous toujours que les parties saines de l’oignon se trouvent dans ses couches extérieures. Veillez donc à retirer simplement la peau de papier et non les premières couches simplement parce que c'est plus facile. Voici quelques conseils pour éplucher un oignon:

• Placez l'oignon au congélateur 30 minutes avant de le couper.
• Hachez l'oignon entier et laissez la racine pour le dernier. Il libère le plus de gaz.
• Hacher les oignons tout en visant un ventilateur à votre visage
• Utilisez un couteau tranchant. Selon la théorie, cela réduit les dommages aux cellules de l'oignon et libère moins de gaz.
• Vous pouvez couper des oignons sous l'eau courante, mais cela peut les rendre mous et causer une perte d'éléments nutritifs.

Voici des conseils pour la cuisson des oignons pour votre bébé:

• Faites sauter les oignons hachés dans de l'huile d'olive à feu doux jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés et tendres.
• Coupez-les en quartiers et rôtissez-les à 350 ° F pendant 50 minutes pour faire ressortir leur goût sucré.
• Les oignons peuvent aussi ajouter de la saveur au riz. Les faire sauter dans du bouillon maison et les mélanger avec de l'orge ou du riz.
• Vous pouvez également utiliser des oignons comme bouillon pour les soupes et les ragoûts de votre bébé.

Recettes de nourriture pour bébé savoureux à l'oignon

Voici quelques recettes d’oignons pour votre petit:

1. Recette de soupe à l'oignon et aux pois de jardin

Une soupe à l'oignon délicieuse et copieuse.

Ingrédients:

• ½ tasse de pois frais, cuits ou congelés (décongelés)
• 1 oignon moyen, émincé
• 1 cuillère à café de beurre (non salé)
• 1 gousse
• Une pincée de cannelle
• ½ tasse d'eau
• ¼ de tasse de lait (vous pouvez également utiliser du lait en crème ou du soja)

Méthode:

• Chauffer le beurre dans une poêle et y faire sauter les oignons émincés pendant environ 2 minutes. Ajouter la cannelle et les clous de girofle et cuire jusqu'à tendreté. Sortez la gousse.
• Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson en brassant pendant 3-4 minutes.
• Mettez le mélange dans un mélangeur et réduisez en purée jusqu'à ce qu'il devienne lisse.
• Remettez-le dans la casserole et ajoutez-y de l'eau (autant que vous le souhaitez) en remuant jusqu'à ce qu'il devienne la texture de la soupe. Mieux vaut ajouter moins d’eau pour qu’elle reste plus en purée.
• Amener le mélange à ébullition, baisser le feu et ajouter la crème / le lait. Réchauffez le mélange doucement et servez-le à votre bébé.

2. Recette d'oignons doux au four

Une bonne recette d'oignons à ajouter à d'autres plats.

Ingrédients:

• 1 oignon
• 1 pincée de poivre noir (fraîchement moulu)
• 1 cuillère à café de beurre (non salé)

Méthode:

• Préchauffer le four à 350 degrés F.
• Pelez l'oignon et après cela, coupez le haut et le bas.
• Couper l'oignon en deux sur sa largeur et déposer les deux moitiés sur une plaque à pâtisserie graissée. Le côté coupé doit être orienté vers le haut.
• Saupoudrez de poivre et mettez du beurre sur les deux moitiés>
• Couvrir d'un papier d'aluminium et cuire les moitiés environ une heure, jusqu'à ce qu'ils soient complètement tendres.
• Lorsque votre bébé est légèrement plus âgé, vous pouvez essayer de saupoudrer un peu de vinaigre balsamique sur les moitiés d’oignons pour faire ressortir encore plus la saveur sucrée.

3. Recette de rondelles d'oignon

Une recette saine pour les bébés qui peuvent mordre et mâcher correctement.

Ingrédients:

• 1 oignon (gros)
• ¼ tasse de yaourt
• ¼ tasse de farine de blé entier
• ½ tasse de chapelure de blé entier (séchée)
• 1 c. À thé d'origan (séché)
• 1 cuillère à café de germe de blé

Méthode

• Couper l'oignon en rondelles.
• Placez la farine dans un sac propre et ajoutez les anneaux.
• Fermez bien le haut du sac avec vos mains et agitez bien jusqu'à ce que les anneaux soient farinés.
• Mettez le sac au congélateur et congelez-le pendant 20 minutes.
• Mélanger l'origan et le germe de blé dans la chapelure.
• Sortez les rondelles d'oignons du congélateur et enrobez-les ensuite dans le yaourt.
• Ensuite, enrobez chacun dans la chapelure.
• Placez les anneaux sur une plaque à pâtisserie graissée et faites cuire à 400 ° F pendant environ 10 minutes. Retournez-les et laissez cuire encore 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils deviennent dorés.
• Coupez les anneaux en bouchées et servez-les.

La meilleure chose à propos de la cuisson avec des oignons est que leurs nutriments hydrosolubles ne seront jamais perdus. Essayez les recettes ci-dessus et faites de votre petit un fan d’oignons.