Pommes de terre au parmesan

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ce plat a le potentiel de devenir instantanément la collation préférée de la famille. Les pommes de terre sont cuites au four jusqu'à ce qu'elles soient tendres et croustillantes, et le soupçon de fromage le rend encore plus succulent. Nous dirions que ce plat est comme un bonbon. 100% addictif! Un secret de santé ici est de garder les peaux de pommes de terre intactes. Ils seront une source de vitamines clés et de fibres supplémentaires.

Temps de préparationTemps de cuisson10-15 minutes20 à 25 minutes

Sert

6 personnes

Ingrédients

• 500 g de pommes de terre, coupées en deux ou en quatre si les pommes de terre sont grosses
• 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 3 c. À thé de farine tout usage
• 150 g de parmesan finement râpé
• Une poignée de persil finement haché
• 4 branches de feuilles de romarin, hachées finement
• Une pincée de noix de muscade râpée

Méthode

Étape 1

Trempez les morceaux de pomme de terre coupés dans une casserole d'eau salée et amenez à ébullition.

Étape 2

Laisser mijoter pendant 2 à 3 minutes.

Étape 3

Retirer, égoutter et mélanger un peu d'huile d'olive pour bien enrober les morceaux de pomme de terre.

Étape 4

Mélanger la farine tout-usage, le parmesan, les herbes et la muscade dans un plat avec un peu de sel et incorporer les pommes de terre.

Étape 5

Mélanger jusqu'à ce que les morceaux de pomme de terre soient bien enrobés.

Étape 6

Faites chauffer deux cuillères d'huile dans une plaque chauffante à fond épais antiadhésive peu profonde.

Étape 7

Continuez à faire tourner les pommes de terre de manière à ce qu'elles soient complètement enrobées d'huile.

Étape 8

Rôtir pendant environ 30-40 minutes, en tournant une ou deux fois.

Étape 9

Si vous sentez que les morceaux collent à la poêle, baissez le feu mais ne les déplacez pas.

Étape 10

Il suffit de les laisser à feu doux pendant tout le temps.

Étape 11

Rôtissez-les jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Enlever sur un plat et servir aussitôt.

Étape 12

Si vous utilisez le four, préchauffez-le à 400 degrés Fahrenheit.

Étape 13

Placez les pommes de terre assaisonnées avec toutes les épices sur une grille et laissez cuire pendant 30 à 35 minutes.

Étape 14

Laisser refroidir et servir avec du chutney à la pudina.

Information nutritionnelle

291 K cal11, 6 g15, 0 g31, 6 g18 mg249 mg706 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium