Le guide de la femme enceinte pour manger à Noël
Enceinte à Noël? Un peu de planification signifie que vous ne manquerez pas de la bonne nourriture.
Dinde, fruits de mer ou jambon de Noël; Cependant, si vous décidez de dîner à Noël, si vous êtes enceinte, vous devez garder quelques points à l’esprit. Il existe différentes sortes de bactéries qui peuvent vivre dans les friandises que vous voudrez éviter pendant la période des fêtes.
Plateaux de fromages et de fruits
Pour les collations et les amuse-gueule qui pourraient apparaître avant le déjeuner, l’autorité alimentaire NSW recommande aux femmes enceintes de s’approcher avec précaution des plateaux de fromages et de fruits. Les fruits sont bons à manger tant qu'ils ont été lavés à fond, mais les fromages à pâte molle - y compris le brie, le camembert, la ricotta, la fetta et le fromage bleu - doivent être évités, car ils peuvent être porteurs de la bactérie listériose.
Chez les adultes en bonne santé, une infection à la listeria peut provoquer des symptômes pseudo-grippaux, mais les femmes enceintes peuvent être particulièrement touchées, leur système immunitaire étant déjà affaibli. Il peut également être transmis au bébé, ce qui peut être très dangereux. Le traitement est avec des antibiotiques.
Au lieu des fromages à pâte molle habituels, essayez des options plus dures, telles que cheddar, halloumi, Jarlsberg, suisse ou savoureux.
Les fromages cottage et à la crème sont également bons; Il en va de même pour les bocconcini et la mozzarella, dans la mesure où ils ont été achetés pré-emballés et non au comptoir de charcuterie. Pour une autre option de produits laitiers, vous pouvez également avoir du yaourt.
Repas principal
Pour l’événement principal, les viandes cuites à la maison sont délicieusement bonnes à manger - tant qu’elles sont cuites et mangées encore chaudes.
Si vous aimez manger la farce, sachez qu'elle doit être cuite séparément du reste de la volaille et également consommée chaude.
Si le poisson est au menu, il est judicieux de déterminer de quel type il s'agit, car certains types de poisson contiennent des niveaux élevés de mercure pouvant nuire au système nerveux en développement de l'enfant. Les flocons (requins) et les espadons devraient être consommés rarement, mais le poisson en conserve est acceptable jusqu'à trois fois par semaine; visitez le site Web de Food Standards World New Zealand pour connaître les directives de consommation de poisson destinées aux femmes enceintes.
Quand il s'agit de salades faites maison, jouez la sécurité et ne consommez que ce que vous savez a été lavé correctement. Et rappelez-vous que, selon la capacité du chef à cuisiner et son empressement à faire ses propres condiments, toute mayonnaise ou aïoli faite maison contient des œufs crus, qui ne doivent pas être consommés.
La NSW Food Authority refuse également les salades préparées ou préemballées, y compris les salades de fruits, dans les salades, les buffets ou les charcuteries, car elles peuvent héberger des bactéries nuisibles. Ils recommandent également aux femmes enceintes d'éviter tous les germes de soja.
Une fois le festin terminé, assurez-vous de réfrigérer les restes et de les consommer dans la journée afin d'éviter toute intoxication alimentaire ou bactérie.
Dessert
Pour le dessert, optez pour le pudding - assurez-vous simplement que la glace que vous étouffez est bien dans une baignoire et non faite maison. La crème anglaise est également bonne tant que la baignoire a été fraîchement ouverte.
Pour plus d'informations sur l'alimentation et la grossesse, visitez le site Web de la NSW Food Authority, qui propose un tableau pratique sur une alimentation plus saine pendant la grossesse. Et souvenez-vous toujours des règles d’or en matière de sécurité: conservez-le au froid, maintenez-le propre, maintenez-le au chaud et vérifiez l’étiquette!
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