Wrap de Falafel Épicé SnackAttack
Dans cet article
- Ingrédients
- MĂ©thode
Qu'est-ce que je cherche dans une collation? Juste le bon mélange d'épices, de saveurs et de bonnes choses! Ces enveloppements sont savoureux et prêts en un clin d'oeil. Assurez-vous d'utiliser des légumes frais, de l'huile d'olive et des pains plats / rotis de blé entier pour que le plat soit aussi sain que possible.
| Sert | Temps de préparationTemps de cuisson
| 2 personnes | 10 minutes15 minutes
Ingrédients
- 1 tasse de pois chiches (trempés pendant la nuit)
- 1 oignon
- Quelques gousses d'ail
- 2 cuillères à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de coriandre en poudre
- Huile d'olive
- 2 pains plats de blé entier
- 4 cuillères à soupe de persil
- 2 tomates
- ½ tasse de concombre
- 4 cuillères à soupe d'houmous
- 1 cuillère à soupe de sauce chili
- 1 cuillère à café de jus de citron
- Sel et poivre selon le goût
MĂ©thode
Étape 1
Préparez le mélange de falafel en mélangeant des pois chiches, de la poudre de cumin et de coriandre, de l'oignon et de l'ail hachés, du persil et du sel dans un robot culinaire.
Étape 2
Former des cuillères à la taille d'une boule du mélange de falafel.
Étape 3
Chauffer 3 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle.
Étape 4
Aplatissez le mélange avec vos mains pour former des galettes.
Étape 5
Faites frire les galettes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient croustillantes.
Étape 6
Dans un bol, mélanger le persil, les tomates, le concombre, les oignons, l'huile d'olive, le jus de citron, le sel et le poivre.
Étape 7
Fais quelques houmous à l'intérieur de chaque roti.
Étape 8
Disposez la salade hachée sur les rotis.
Étape 9
Placez les galettes de falafel sur chaque roti.
Étape 10
Rouler les rotis et cuire au four environ 1½ minutes jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
Étape 11
Ajoutez une noisette de sauce au piment et le tour est joué!