Suji Upma aux carottes

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Le Suji kheer est un pudding à la semoule rapide et facile qui peut être servi à Suji Upma (rawa upma) est un plat de petit déjeuner couramment consommé en Inde. C'est délicieux, nutritif et très facile à faire à la maison. Ajoutez des légumes déjà administrés à votre bébé et ajoutez-les à la valeur nutritive de la recette. Suivez cette recette simple de petit-déjeuner sud de l'Inde et régalez-vous avec un délicieux plat appétissant.

Temps de préparationTemps de cuisson10 minutes25 minutes

Sert

3 personnes

Ingrédients

• 3/4 tasse de Rava (Sooji / Semoule)
• 1/4 cuillère à café de graines de moutarde
• 1 pincée d'Asafoetida
• 1-2 branches de feuilles de curry
• 1 oignon moyen, haché finement
• 1/2 cuillère à café de gingembre râpé
• 3 cuillères à soupe de carotte, hachée finement
• 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre finement hachées
• 1 cuillère à café de jus de citron
• Sel au goût
• 2 cuillères à soupe de ghee (beurre clarifié)
• 1 1/2 tasse d'eau

Méthode

Étape 1

Rôtir le suji dans un kadhai à feu doux jusqu'à ce qu'il devienne brun clair (environ 5 minutes), en remuant continuellement. Une fois terminé, transférer dans une assiette.

Étape 2

Faites chauffer 2 cuillères à soupe de ghee dans le même kadhai à feu moyen.

Étape 3

Ajouter les graines de moutarde. Quand ils commencent à bafouiller, ajoutez asafoetida et feuilles de curry.

Étape 4

Ajouter l'oignon haché, le gingembre râpé et faire sauter pendant 1 à 2 minutes jusqu'à ce que l'oignon devienne translucide.

Étape 5

Ajouter la carotte hachée et les autres légumes, le cas échéant, et le sel. Faire sauter pendant 2-3 minutes. Bien mélanger.

Étape 6

Ajoutez de l'eau et portez le mélange à ébullition, cela prendra environ 2-3 minutes.

Étape 7

Ajouter le rava rôti et le jus de citron; bien mélanger. Remuer continuellement pour éviter les grumeaux.

Étape 8

Couvrir avec un couvercle et cuire à feu doux jusqu'à ce que le mélange épaississe, remuer à intervalles réguliers.

Étape 9

Éteignez le feu. Ajouter les feuilles de coriandre, bien mélanger et transférer le rava upma avec les carottes dans une assiette de service.

Taille de portion 37.8g

Information nutritionnelle

119Calories provenant des lipides404, 5 g 7%Gras saturé0, 6 g 3%0, 0gCholestérol0 mg 0%3 mg 0%Potassium83 mg 2%16, 4 g 5%Fibre alimentaire1, 3 g 5%0, 7gProtéine3, 3 g8%Vitamine C5%1%Le fer6%

Les calories

Graisse totale

Gras trans

Sodium

Glucides totaux

Les sucres

Vitamine A

Calcium

* Basé sur un régime de 2000 calories

Les détails nutritionnels sont une estimation et ne doivent être utilisés qu'à titre indicatif.

Pointe:

• Vous pouvez également ajouter des légumes bouillis de votre choix dans la recette ci-dessus et les rendre plus sains.
• Rôtir le rava correctement à feu doux jusqu'à coloration brune, sinon il deviendra collant après la cuisson.