Galettes de courgettes de patates douces

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Ce plat simple et délicieux est emballé avec la saveur de la patate douce et la texture croquante de la courgette. Ils peuvent constituer le meilleur petit-déjeuner pour votre enfant et un plat d’accompagnement pour le déjeuner ou le dîner. Très peu de plats sont aussi sains que ces galettes de courgettes cuites au four.

Temps de préparationTemps de cuisson5 à 10 minutes

40 - 45 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 2 tasses de patate douce râpée
• 2 tasses de courgettes râpées
• 1/4 tasse d'huile de noix de coco
• 1 oeuf
• 2 c. À thé de farine de riz
• 2 c. À thé de sauce sriracha / sauce au piment et à l'ail
• 1/2 cuillère à café de poivre en poudre
• Sel au goût

Méthode

Étape 1

Préchauffez le four à 375 degrés F.

Étape 2

Placez un papier parchemin sur la plaque à pâtisserie. Badigeonnez-le avec 1 à 2 c. À thé d'huile de noix de coco et gardez de côté.

Étape 3

Battre ensemble l'oeuf et l'huile de noix de coco dans un bol. Ajoutez la sauce, le poivre, la farine et le sel et mélangez bien.

Étape 4

Pressez les courgettes râpées et la patate douce pour réduire la teneur en eau. Ajoutez-les au mélange d'œufs. Mélangez bien pour mélanger tous les ingrédients.

Étape 5

Prenez une petite portion du mélange et placez-le directement sur le papier sulfurisé. Les aplatir et leur donner la forme d'une galette.

Étape 6

Mettez ces galettes au four et laissez cuire 10 à 15 min. Plus tard, réduire la chaleur du four à 350 degrés F et cuire encore 10-15 min.

Étape 7

Retirer la plaque à pâtisserie du four et retourner les galettes. Remettez-le au four et laissez cuire encore 15 min.

Étape 8

Retirer et servir chaud.

Information nutritionnelle

256 K cal4, 2 g16, 7 g24, 3 g43 mg161 mg639 mg

Les calories

Protéines

Graisse

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium