#TricolourRecipe Instant Appam

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Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode

Appam - version facile à réaliser et instantanée d'idlis et un goût délicieux !! Croustillant de l'extérieur et nécessite très moins d'huile. Une collation saine pour tous à tout moment de la journée!

Temps de préparationTemps de cuisson25 minutes10 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• 1 tasse de Rava / Semoule
• 6 cuillères à soupe de yaourt nature
• 2 cuillères à soupe de pâte d'épinards pour appam vert
• 2 c. À table de purée de carottes pour appam orange
• 1/2 c. À thé de poudre à pâte ou 1/2 sachet d'Eno
• Sel (selon les goûts)
• 1/3 tasse d'eau
• 2-4 cuillères à soupe d'huile pour la cuisson

Méthode

Étape 1

Battez le yaourt avec 1/3 de tasse d'eau pendant 2-3 minutes. Veillez à ce qu'il ne reste plus de morceaux.

Étape 2

Ajoutez du rava à ce mélange, mélangez-le lentement et faites une pâte en ajoutant de l'eau si nécessaire. La pâte doit être de consistance moyenne - ni trop fine ni trop épaisse. Gardez-le de côté pendant 10 minutes.

Étape 3

Maintenant, ajoutez la levure et le sel au mélange. Si vous n’avez pas de levure chimique, vous pouvez ajouter 1/2 sachet d’Eno (sel de fruits).

Étape 4

Divisez la pâte en trois portions égales dans trois récipients séparés.

Étape 5

Dans le premier récipient, ajoutez de la purée de carottes. Bien mélanger.

Étape 6

Dans le deuxième récipient, ajoutez un peu plus de yaourt. Bien mélanger.

Étape 7

Dans le troisième récipient, ajoutez la pâte d’épinards. Bien mélanger.

Étape 8

Les trois frappeurs devraient avoir la même consistance.

Étape 9

Huiler légèrement la poêle à appam avec de l'huile de cuisson ou de l'huile d'olive. Ajoutez des graines de moutarde à l'huile.

Étape 10

Versez délicatement la pâte dans le moule. saupoudrer un peu d'huile et laisser cuire 5 minutes à feu moyen.

Étape 11

Retournez-les et laissez l’autre côté cuire.

Étape 12

Retirez-les une fois cuits et prêts à être servis.

Étape 13

Dégustez-les avec un chutney ou un sambar chaud!