Veg Manchurian Dry

Content:

Dans cet article

• Ingrédients
• Méthode
• Information nutritionnelle

Si vous planifiez la fête d'anniversaire de votre enfant et que vous souhaitez ajouter au menu des plats indo-chinois, alors ce plat est un must pour vous. C'est un de ces snacks qui est aimé par les enfants et les adultes. Alors, assurez-vous de les produire en grande quantité, car la foule va sûrement revenir pour une seconde aide.

Temps de préparationTemps de cuisson15 - 20 minutes25 à 30 minutes

Sert

4 personnes

Ingrédients

• Tasse de chou, haché finement
• ¼ tasse de poivron, haché finement
• ¼ tasse de carottes, hachées finement
• ¼ tasse de haricots hachés finement
• ¼ tasse d'oignons finement hachés
• 3 c. À table de farine tout usage
• 2 c. À table de farine de maïs
• 1 cuillère à soupe de farine de riz
• 1 c. À thé de pâte de piment vert gingembre
• 1/4 c. À thé de sauce soja
• 1/2 c. À thé de poudre de poivre noir
• 1 c. À thé de sel
• Huile pour friture
• De l'eau au besoin

Pour la sauce

• 1 oignon moyen, haché finement
• 1 cuillère à soupe d'ail, émincé
• 1 cuillère à soupe de pâte de gingembre-chili
• 2 c. À thé de sauce soja
• 1 cuillère à soupe de sauce chili
• 2 c. À thé de vinaigre
• 3 cuillères à soupe de sauce tomate
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 1 cuillère à soupe d'huile
• 1 cuillère à soupe de farine de maïs
• ¼ tasse d'eau
• Légumes verts à la garniture

Méthode

Étape 1

Dans un bol profond, ajouter la farine tout usage, la maïzena, la farine de riz, le sel, la pâte de piment vert gingembre, la poudre de poivre, la sauce soja, le sel et tous les légumes hachés finement.

Étape 2

Ajoutez peu à peu d'eau pour former une pâte épaisse. Façonnez la pâte en petites boules.

Étape 3

Faites chauffer l'huile dans une poêle pour la friture et faites-la frire par lots à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit de couleur brun doré. Placez-les sur du papier de soie de telle sorte que l'excès d'huile soit trempé.

Étape 4

Pour préparer la sauce manchou, chauffer l'huile dans une autre casserole. Ajouter l'ail émincé et la pâte de piment et de gingembre et faire sauter pendant quelques secondes.

Étape 5

Maintenant, ajoutez les oignons hachés et faites-les sauter pendant quelques minutes, suivis du reste des ingrédients, à l'exception de la farine de maïs. Bien mélanger.

Étape 6

Mélanger la farine de maïs avec de l'eau et ajouter le mélange à la sauce. Remuez bien et laissez cuire pendant 3-4 minutes. La sauce va s'épaissir.

Étape 7

Ajouter les boulettes de légumes frites et laisser la sauce enrober chacune des boulettes. Bien mélanger et cuire environ une minute.

Étape 8

Retirez du feu et ajoutez-les à un bol de service. Décorer avec les oignons verts émincés et déguster chaud.

Information nutritionnelle

135 K cal2, 3 g

3, 8 g

24, 3 g54 mg652 mg213 mg

Les calories

Protéines

Les graisses

Les glucides

Cholestérol

Sodium

Potassium

* Pour la friture, ajoutez environ 10 grammes de gras par portion, à raison de 9 K cal / gramme de gras.

Conseil: si vous voulez du Mandchou avec de la sauce, ajoutez simplement de l’eau supplémentaire à l’étape 6.