10 façons de commencer à manger plus sainement
Vous cherchez des moyens de faire des choix alimentaires plus sains pour vous et votre famille, maman? Le terme «alimentation saine» désigne le choix d'une alimentation riche en aliments complets au lieu de rechercher des options transformées pauvres en nutrition.
Poursuivez votre lecture pour des idées sur la façon de commencer à manger plus propre et plus sainement!
- Choisissez des aliments entiers
- Évitez les aliments hautement transformés
- Magasinez le périmètre
- Lire les Ă©tiquettes
- Choisissez de meilleurs aliments de commodité
- Cuire plus
- Passer la malbouffe
- Passer les sodas
- Utiliser une application
- Boutique marchés fermiers
Les aliments entiers sont aussi proches que possible de leur forme naturelle. Les fruits frais, les légumes, les grains entiers, les œufs, les noix et la viande fraîche sont des exemples d'aliments entiers. Ces aliments ont tendance à ne pas être emballés, stables à la conservation ou congelés. Pour manger plus propre, essayez de pimenter votre régime avec autant d’aliments non altérés que possible.
Techniquement, un aliment est transformé s'il est modifié de quelque manière que ce soit - comptez les fruits congelés, les pâtes en boîte et le brocoli cuit à la vapeur dans cette catégorie - afin que tous les aliments transformés ne soient pas mauvais. Ce sont les produits hautement transformés que vous souhaitez vraiment éliminer de votre régime alimentaire. Ce sont des aliments si méconnaissables par leur état naturel qu'aucun agriculteur ne pourrait élever ou faire pousser quoi que ce soit comme eux. Pensez aux pizzas surgelées, aux pâtisseries pour grille-pain, aux hot dogs et aux dîners au micro-ondes.
Les aliments entiers ont tendance à être situés autour du périmètre de l'épicerie. Passez la majorité de votre temps et de votre argent dans ce cercle extérieur du magasin, où vous trouverez des produits, des produits laitiers, des œufs et de la viande. Les bacs en vrac sont un bon endroit pour trouver des noix et des graines peu transformées, des grains entiers et des sucres non raffinés. Les aliments hautement transformés, tels que les céréales en boîte, la vinaigrette, le pain en tranches et les frites, sont généralement présentés dans les allées centrales du magasin.
Commencez à lire les étiquettes des ingrédients de tous les aliments emballés que vous envisagez d'acheter. Distribuez tous les aliments contenant de longues listes d'ingrédients non identifiables, de colorants artificiels ou d'agents de conservation. Les aliments hautement transformés contiennent souvent des grains raffinés comme la farine enrichie, le sucre raffiné et le sirop de maïs à haute teneur en fructose; évitez ces ingrédients pauvres en nutrition si vous êtes en quête de manger sainement.
Les plats préparés comme les dîners télévisés et les soupes en conserve, bien que rapides et faciles, sont presque toujours trop transformés et malsains. Si vous voulez acheter quelque chose de déjà fait, consultez la section charcuterie de votre épicerie. Recherchez des pizzas fraîches et à emporter, des salades à base de légumes, des sushis au riz brun et des soupes préparées en magasin.
Manger plus propre nécessitera plus de cuisson et de préparation des aliments à la maison. Les repas au restaurant ont tendance à être riches en graisses malsaines, en céréales raffinées et en sucre ajouté, tout ce que vous voulez éviter. La cuisson de vos propres repas vous permet de contrôler ce que vous mangez et de le garder en bonne santé.
Le nom dit tout: la malbouffe n’a littéralement aucun effet bénéfique sur la santé et, dans de nombreux cas, elle est néfaste pour votre corps. Mais il est probablement difficile d’imaginer une vie sans frites. La bonne nouvelle est qu'un nombre croissant de collations et de friandises meilleures pour vous apparaissent sur le marché et dans les magasins. Si vous ne pouvez pas vous passer complètement de la malbouffe, consultez la section des aliments santé de votre épicerie pour des collations plus saines, comme des craquelins de grains entiers, des croustilles enrichies de chia et de lin et des biscuits naturellement sucrés avec de la compote de pommes.
Les experts de la santé sont d’accord sur ce point depuis un moment: les boissons sucrées telles que les sodas, le thé glacé sucré et les jus de fruits ne font pas de cadeau à qui que ce soit. Dépourvus de valeur nutritive, ces boissons absorbent d'énormes quantités de calories allouées à votre journée et sont considérées comme des contributeurs majeurs à l'épidémie d'obésité. Échangez-les contre de l'eau parfumée avec des morceaux de fruits, du thé glacé non sucré ou de l'eau de Seltz dans un mouvement plus propre.
Il peut être pénible d'essayer de déterminer quels ingrédients éviter et quels produits sont vraiment sains, surtout si vous essayez de faire l'épicerie avec vos enfants! Heureusement, de nombreuses applications peuvent vous faciliter la tâche. Faites une recherche pour "manger sainement" dans l'App Store de votre téléphone et essayez-en quelques-uns. L'un des plus populaires est Eating Clean, qui comprend un scanner pour extraire rapidement la liste des ingrédients d'un produit via le symbole UPC. Vous pouvez personnaliser l'application pour afficher des alertes lorsqu'un produit contient quelque chose que vous avez étiqueté, tel que MSG ou des couleurs artificielles.
Les marchés de producteurs constituent une excellente source d'aliments entiers (avec des tentations limitées pour les aliments transformés). Votre marché de producteurs locaux est un endroit idéal pour obtenir des produits frais, locaux et de saison. Il est plus probable qu'il soit également cultivé de manière biologique, un bon moyen de limiter l'exposition de votre famille à des pesticides et des engrais potentiellement toxiques.