Tableau des aliments pour bébés âgés de 2 ans (12 à 24 mois)

Content:

Dans cet article

• Comment le temps de repas de votre tout-petit change-t-il?
• Quelques étapes utiles pour créer de bonnes habitudes alimentaires chez votre enfant
• Nourriture pour bébé de 2 ans
• Tableau des aliments / Calendrier pour bébé de 2 ans
• Recettes de cuisine maison pour bébé de 2 ans
• Conseils d'alimentation

Les habitudes alimentaires changent rapidement à mesure que votre bébé grandit. Au cours des deux premières années, votre bébé aura commencé à faire ses dents, à passer à des aliments solides et à être plus ou moins intégré aux repas de la famille.

Comment le temps de repas de votre tout-petit change-t-il?

Votre enfant aura commencé à manger des aliments solides en se mettant des dents. Ils sont impatients et même volatiles aux repas.

À un an et demi (18 mois), les tout-petits parviennent généralement à manipuler une cuillère pour se nourrir.

À 24 mois, votre enfant aura rejoint la table des adultes comme un habitué!

Quelques étapes utiles pour créer de bonnes habitudes alimentaires chez votre enfant

Pour un enfant en bas âge, ses habitudes alimentaires et ses goûts ne sont en train d'être établis que lorsqu'il commence à manger des aliments solides. C’est le moment de prendre de bonnes habitudes alimentaires.

• Retardez leur introduction dans les fast-foods et les sodas sucrés et contribuez à favoriser les aliments frais et sains.
• S'en tenir à des horaires de repas stricts. L'établissement d'une routine amènera votre enfant à développer une heure de repas fixe, en devenant affamé au bon moment.
• Ne donnez pas à votre enfant des collations lourdes ou beaucoup de liquides avant le repas.
• Chaque repas devrait durer 20 minutes et pas plus.

Nourriture pour bébé de 2 ans

Bien qu'une alimentation équilibrée soit essentielle pour nous, les enfants ont besoin d'un apport en nourriture qui les aide à grandir.

1. produits laitiers

Le lait, le yaourt et le paneer sont tous riches en calcium. Le calcium aide à renforcer les os. Si votre enfant ne tolère pas le lactose, il peut être nécessaire de prendre des suppléments de calcium pour compenser un déficit en calcium.

2. Poulet

Le poulet et les autres aliments non végétariens contiennent de bonnes quantités de fer facilement absorbable. Le fer aide à la production d'hémoglobine dans le sang et prévient l'anémie. Le fer contenu dans les aliments végétariens est plus difficile à absorber pour le corps et votre enfant devra donc en consommer au moins deux fois plus pour obtenir la quantité requise.

3. poisson

Le poisson est une bonne source d'acides gras essentiels (AGE). L’aide de EFA renforce l’immunité et renforce le système cardiovasculaire. Les végétariens auront besoin d'une substitution appropriée des sources d'EPT, car elles ne sont pas produites dans le corps et ne proviennent que de l'extérieur.

4. Huiles saines

Les graines de lin, les noix, le soja et d'autres noix et leur huile contiennent de bonnes quantités d'EPT.

5. Carottes

Les carottes sont réputées pour être une bonne source de vitamine A. Les épinards, le chou frisé et d’autres légumes contiennent également des taux élevés de vitamine A. Ils favorisent la croissance des os.

6. agrumes

Les citrons et les oranges sont réputés pour leur teneur en vitamine C. Une carence en vitamine C peut entraîner des maladies graves telles que le scorbut. La vitamine C aide à renforcer les gencives et les vaisseaux sanguins et à guérir des ecchymoses. Les goyaves, les mangues, les bananes, les tomates et les épinards aident également à la vitamine C.

7. Soleil

Bien que techniquement, il ne s’agisse pas d’un «aliment», c’est quelque chose que le corps «absorbe». Nous avons donc décidé de l’inclure dans cette liste, compte tenu de son rôle important dans la croissance. L'élément que nous en tirons est la vitamine D. La vitamine D est essentielle pour que l'enfant atteigne son potentiel de croissance maximal. Les aliments contenant de la vitamine D sont du poisson et des produits laitiers.

8. bananes

Le magnésium et le potassium, deux éléments essentiels à la régularité du rythme cardiaque et de la musculature, se retrouvent dans chaque banane. Incorporer ce fruit follement bénéfique dans les céréales et autres aliments pour en faire un aliment de base.

Tableau des aliments / Calendrier pour bébé de 2 ans

Petit déjeunerEn milieu de matinéeLe déjeunerAprès midiDînerCéréale aux fruits fraisTasse de laitCurry à base de riz et de dahiEscalope Paneer au laitAloo murmure avec Missi rotiDosa avec Moong Dal ChillaFruits de saisonMélange de légumes au curry avec chapattiLait frappé aux fruitsChappatti aux morceaux de soja fritsŒuf dur avec du pain grilléSoupe aux légumesBiriyani aux bâtonnets de concombreLait et biscuitsKichdi aux légumesIdli et Sambar2 idlis avec chutneyAloo Parantha avec DahiFruitsPoulet bouilli avec du rizBouillie de ragi avec des noix hachéesFruitChana Dal KichdiUpmaPotage aux légumes avec 2 côtelettes (veg ou non-veg)Avoine cuite au laitPaneer BhurjiChole curry aux chapattisAvoine KichdiSambar avec du rizParantha de légumesLait et biscuitsPaneer PulaoSamosaPulao de légumes au dahi

dimanche

Lundi

Mardi

Mercredi

Jeudi

Vendredi

samedi

Recettes de cuisine maison pour bébé de 2 ans

Voici quelques recettes sélectionnées dans le tableau des aliments que vous ne connaissez peut-être pas très bien.

1. Moong Dal Chilla

Une journée remplie de puissance!

Ingrédients

• 1 tasse de Moong Dal
• Épices: ¼ de cuillère à café de curcuma et de poudre de piment rouge,
  • ½ cuillère à café de cumin rôti et 1 cuillère à café de sel
• Assaisonnement: ¼ tasse d'oignons hachés
  • 1 cuillère à café de gingembre râpé
  • Piments verts hachés fins
• Hing
• Beurre

Comment préparer

• Laisser moong dal dans l'eau pour une nuit
• Égoutter et broyer avec de l'eau pour obtenir une pâte épaisse, comme une pâte dosa.
• Ajouter les épices à la pâte et bien mélanger
• Ajouter l'assaisonnement et une pincée de lui et mélanger à nouveau.
• Laisser reposer la pâte pendant quinze à vingt minutes
• Faites chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive et faites cuire la pâte comme un dosa.

2. Chutney à la noix de coco

L'accompagnement traditionnel de dosas et idlis!

Ingrédients

• ½ tasse de noix de coco fraîche râpée
• 2 cuillères à soupe de gramme frit
• ½ cuillère à café de cumin
• 2 piments verts
• 1 gousse d'ail
• Assaisonnement: ¼ cuillère à café de moutarde
  • 1 piment rouge séché
  • ¾ cuillère à café urad dal
  • Hing
  • feuilles de curry

Comment préparer

• Mélangez tous les ingrédients autres que l'assaisonnement.
• Ajouter de l'eau et du sel (au goût) en mélangeant
• Dans quelques gouttes d'huile chauffée dans une casserole, ajouter les assaisonnements et faire sauter
• Ajoutez le chutney mélangé à l'assaisonnement et éteignez le feu.

3. Chana Dal Kichdi

Une recette simple qui utilise un assaisonnement très léger et embrasse la saveur naturelle de chana.

Ingrédients

• Assaisonnement: 1/2 cuillère à café de poudre de piment rouge
  • • 1 pincée d'asafetida
• ½ tasse de riz (peut également utiliser du basmati)
• ½ tasse de chana dal
• Huile, eau, sel

Comment préparer

• Faire tremper le riz pendant 30 minutes avant la préparation.
• Le chana dal doit être trempé pendant 4-5 heures avant la préparation. (Si le temps ne le permet pas, vous pouvez le faire tremper dans l'eau chaude pendant environ 30 minutes)
• Faites chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans un autocuiseur et ajoutez les éléments 'assaisonnement'.
• Ajouter le chana dal rincé avec du sel au goût et remuer.
• Ajouter 1 tasse d'eau et cuire sous pression pendant 6 minutes ou 2 sifflets.
• Une fois refroidi, ajoutez le riz et faites cuire pendant 1 ou 2 sifflets.

4. Côtelette de Paneer

Paneer fournit un apport en protéines et en calcium à la côtelette de légumes et donne une texture particulièrement douce à la côtelette.

Ingrédients

• Assaisonnement: 2 pincées de poudre de curcuma
  • ¼ de cuillère à café de poudre de piment rouge
  • ½ cuillère à café de coriandre en poudre
  • ½ cuillère à café de cumin en poudre
  • ¼ de cuillère à café de garam masala
• Paneer 200gms
• 150g de pommes de terre
• 100gms de carottes
• 1/3 tasse de pois
• Pâte: 1 piment vert
  • 2 gousses d'ail
  • 1 pouce de gingembre
• 3 cuillères à soupe de farine de riz
• 3 cuillères à soupe de rava
• 3 cuillères à soupe d'huile

Comment préparer

• Couper le piment vert, l'ail et le gingembre et les réduire en pâte.
• Épluchez et coupez les légumes et faites cuire jusqu'à 4 sifflets dans un autocuiseur avec 2 tasses d'eau.
• Égouttez à l'eau une fois refroidi et transférez les légumes cuits dans un bol à mélanger.
• Écrasez les légumes, ajoutez la pâte et l'assaisonnement et mélangez bien.
• Ajoutez le paneer. (Paneer devrait être émietté ou râpé)
• Ajouter 3 cuillères à soupe de farine de riz et de sel au goût, et mélanger à nouveau.
• Prenez de petites portions du mélange et formez des galettes.
• Enrober de rava et faire frire dans une casserole peu profonde jusqu'à ce que les deux côtés soient brun doré.

5. Frite aux morceaux de soja

Un plat sain et savoureux, simple à préparer. Cela va très bien avec les chapattis et le riz!

Ingrédients

• 1/2 tasse de morceaux de soja
• 2 oignons, râpés
• 2 piments verts, fendus
• 1 gros morceau de gingembre coupé en fines lanières
• 4 ail tranché
• Assaisonnement: 1/2 cuillère à café de Garam Masala
  • • 1/2 cuillère à café de Masala
    • ½ c. À thé de poudre de piment rouge
• 2 tomates, hachées finement
• Feuilles de coriandre
• 2 cuillères à soupe d'huile

Comment préparer

• Immerger le soja dans l'eau chaude pendant environ 20 minutes.
• Dans une casserole, faire revenir les oignons dans l'huile.
• Une fois que les oignons sont dorés, ajoutez l'ail et le gingembre.
• Ajoutez les piments verts puis les tomates.
• Pendant la cuisson, ajoutez l'assaisonnement et mélangez bien. Éteignez la flamme.
• Maintenant, égouttez les morceaux de soja. (Vous devrez peut-être les presser à l'aide d'un tamis pour bien les égoutter)
• Ajoutez les morceaux de soja et recommencez la cuisson.
• Saler au goût et bien mélanger le contenu de la casserole pour que les morceaux de soja soient bien enrobés du masala. (Vous pouvez également ajouter un peu de jus de citron à cela, pour un soupçon d'acuité)
• Cuire dans une casserole jusqu'à ce que les morceaux de soja soient dorés.
• Eteignez la flamme et garnissez-la de feuilles de coriandre finement hachées.

Conseils d'alimentation

• Tout en fournissant des aliments sains à un bébé de 2 ans, ne vous concentrez pas sur les quantités consommées. Cela changera d'un enfant à l'autre et entre des jours et des repas différents.
• Les besoins alimentaires des tout-petits pendant 2 ans ne doivent pas inclure de suppléments artificiels.
• Les recettes de cuisine indienne pour bébé à partir de 2 ans peuvent être épicées. Si votre enfant est exigeant à ce sujet, vous pouvez expérimenter une réduction des quantités d'assaisonnement, en particulier de la poudre de piment rouge.
• Prévenez votre enfant avant chaque repas. Cela les amène à réfléchir à la nourriture et à créer un appétit.
• Préparez la nourriture et faites-la servir pour le repas, lorsque votre enfant arrivera.

Consommer des aliments nutritifs frais, qui ne contiennent pas d’agent de conservation, est considéré par beaucoup comme une tâche qui demande trop d’efforts, mais avec la bonne motivation, cela peut être une habitude et non une corvée!

Année précédente: Tableau des aliments pour bébés âgés de 1 an